相信我們身邊都有一些朋友是不喜歡苦瓜的，因?yàn)槿肟谖犊啵钥喙峡赡軓膩聿粫霈F(xiàn)在他們的餐桌上和飲食中。當(dāng)然也有人很喜歡苦瓜。大家可能不知道，其實(shí)，苦瓜可是一種好東西呢，它不但能夠清涼消暑，還具有很好地減肥功效呢。苦瓜也不是只有單一的做法，今天，我們就來為大家推薦3款用苦瓜制作的減肥食譜，不管您喜歡不喜歡苦瓜，相信當(dāng)您了解了它的減肥功效后都會愛上它，不妨回去試試看。

一、紅椒苦瓜

1、材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。

2、做法：

①將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。

②將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細(xì)絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。

二、苦瓜炒豬肝

1、材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。

2、做法：

①苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。

②將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。

③將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。

三、五香苦瓜

1、材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。

2、做法：

①將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。

②將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調(diào)味汁。

③從冰箱中取出苦瓜，拌上調(diào)味汁即可。

如今，隨著時間的推移，苦瓜的功效和作用已經(jīng)被越來越多的人所接受。很多想要瘦身的們也開始嘗試?yán)每喙蟻韼椭约号懦錾眢w內(nèi)的毒素，以達(dá)到塑身減肥的目的。如果您也不是那么討厭苦瓜的話，不妨試試這些減肥食譜哦!

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