【編者按】長假胡吃海喝后，許多人會感到身體不適，上班頭兩天最容易鼻塞、感冒。此時，最好的飲料莫過于一杯芳香撲鼻又熱氣騰騰的熱威士忌雞尾酒了。F&W編輯推薦了6款威士忌雞尾酒的制作方法，讓它們幫你擴張血管，帶你走上復(fù)蘇之路。

本文為編譯，有部分刪節(jié)。 

        上班頭兩天，很多人會患上鼻塞和感冒。此時，最好的飲料莫過于一杯芳香撲鼻又熱氣騰騰的熱托蒂雞尾酒了。喝過雞尾酒的都知道，這玩意兒可以振奮情緒，但這完全不是我們把它提出來說的原因。一份醫(yī)生采訪記錄表示，“酒精可以幫助血管擴張，同時讓你的黏液膜更容易解決感染?！闭l都知道一杯雞尾酒不可能治愈你的感冒，但它可以幫助你的機體啟動自我療愈模式（當(dāng)然，你要是真的喝太多雞尾酒的話，對健康肯只有負(fù)面效果，適度少喝點兒才是關(guān)鍵）。以下為F&W編輯推薦的6款威士忌雞尾酒，它們能擴張血管，專治各種身體不適，順便帶你走上復(fù)蘇之路。

Whiskey Chai威士忌茶（左）

        奶味十足又濃郁的自制紅茶遇上口感豐潤飽滿的波本威士忌，一個溫暖而微醺的夜晚馬上就要開始了。只要喝完這杯威士忌茶，你就能趕走鼻塞，睡個好覺。

配方：

2條肉桂條，弄碎

20粒黑胡椒子

16個丁香

8顆豆蔻莢，將籽從中取出

1茶勺姜粉

一撮現(xiàn)磨肉豆蔻

1夸脫全脂牛奶

1/4杯紅糖

1茶勺紅茶

3盎司波本威士忌（或黑麥威士忌）

做法：

1.將所有香料放入香料研磨機中，研磨成粉。

2.將牛奶放入平底鍋內(nèi)文火加熱后離火。將香料、糖和茶葉放入牛奶后靜置10分鐘，之后將茶倒入碗中，將平底鍋擦洗干凈。

3.重新將茶倒回平底鍋中，用文火加熱，邊攪拌邊加入威士忌，之后趁熱飲用即可。

Garlic Punch蓋爾潘趣（中）

        做好這杯酒的秘訣在于選擇低年份的愛爾蘭威士忌。熱量會讓高年份威士忌的單寧感變得更強，但低年份的威士忌反而會因為受熱而變得更加柔順。

配方：

一撮現(xiàn)磨肉豆蔻，裝飾用

3/4杯紅糖（可用粗糖代替）

40盎司熱水

一瓶750ml的愛爾蘭威士忌

6條檸檬皮，6片插上4顆丁香的檸檬，裝飾用

做法：

1.在隔熱碗中混合檸檬皮與糖，并腌制1-2小時。之后進行攪拌，并加入8盎司熱水，持續(xù)攪拌，直到糖溶化。

2.將完成的檸檬糖溶液轉(zhuǎn)移到一只溫?zé)岬母魺嵬胫?，并加入威士忌攪拌，加入剩下?2盎司熱水，并加入裝飾用檸檬即可。

Old Irish Cure愛爾蘭古法感冒茶（右）

        據(jù)說愛爾蘭當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣將威士忌混合姜、蜂蜜和檸檬一起飲用來對付感冒，作為一種味道還不錯的藥水，這個配方會讓人覺得心情變佳。當(dāng)然，如果加上一些熱水的話，它馬上就會變成一杯完美的熱托蒂。

配方：

足量冰塊

1又1/3盎司愛爾蘭威士忌，如果你買得到Jameson，那就最好了

1/3 盎司黑朗姆

2又1/2茶勺蘋果酒

1/3盎司新鮮檸檬汁

1/4盎司蔗糖漿

1/2茶勺蜂蜜混合1/2茶勺水

1/2茶勺鮮姜汁

幾滴安格士苦精

1片蘋果，裝飾用

做法：

將冰塊加入搖酒壺內(nèi)，之后加入除了蘋果片之外的所有原料，充分搖勻。將酒液注入冰過的高腳杯中，裝飾以蘋果片即可。

The Turkey’s Wattle土耳其合歡茶（左）

        用這杯雞尾酒來應(yīng)對寒冷天氣實在是太美妙了。你能從中找到各種香料的味道，因為這杯雞尾酒在調(diào)制過程中用了蘋果酒、姜味啤酒和香料利口酒。

配方：

2又1/2盎司黑麥威士忌，如果你能買到野火雞牌的就更好

3/4茶勺圣伊麗莎白香料酒（一種以朗姆酒為基酒的香料利口酒）

1盎司冰凍蘋果酒

1/2盎司糖漿

2條6英寸的橙子皮

足量的冰塊

2盎司冰凍姜味啤酒

做法：

將威士忌、香料酒、蘋果酒、糖漿和一條橙子皮放入搖酒壺內(nèi)。把冰塊裝入搖酒壺內(nèi)，搖晃均勻，之后將酒液注入裝滿冰塊的冰凍過的科林斯杯中。邊攪拌邊倒入姜味啤酒，之后將剩下的橙子皮做裝飾即可。

Auld Alliance古老同盟（中）

        這杯酒最早出現(xiàn)在愛丁堡的一間小酒吧里。作為一款餐后飲品，這杯酒口味強烈、帶有草本味和煙熏味的酒能夠完美地清潔味蕾。這個配方最關(guān)鍵的是，一款帶有濃烈煙熏味的蘇格蘭威士忌。

配方：

足量冰塊

1盎司蘇格蘭單一麥芽威士忌，艾雷島的最佳

1盎司綠查特酒

1茶勺柑曼怡橙味利口酒

1茶勺法國廊酒（一種以白蘭地為基酒制作而成的草本利口酒）

2滴橙味苦精

一撮新鮮檸檬百里香，一枝裝飾用檸檬百里香

做法：

在玻璃杯內(nèi)裝入冰塊。將除了檸檬百里香枝以外的所有原料倒入杯中并攪拌均勻。將酒液注入冰凍過的高腳杯中，并飾以檸檬百里香枝。

Casting Aspersions誹謗（右）

        在這杯柑橘風(fēng)味的雞尾酒里，美國肯塔基州的以玉米為原料釀造的未經(jīng)陳年白威士忌成了亮點。這款威士忌的原料有部分經(jīng)過深度烘焙，使得整體口味比其他白威士忌更濃郁、煙熏味也更重。再加上蜂蜜和一些新鮮的柑橘汁，讓這杯雞尾酒成了踢走感冒最好的選擇。

配方：

2盎司白威士忌

3/4盎司新鮮檸檬汁

3/4盎司新鮮西柚汁

1/2盎司蜂蜜味糖漿（配方為2茶勺蜂蜜混合1茶勺溫水）

1/2盎司諾妮酒莊花語果渣酒

幾滴安格士苦精

足量冰塊

一枝薄荷，裝飾用

做法：

將除了薄荷所有原料放入搖酒壺內(nèi)，加入冰塊，搖勻。將酒液注入裝有冰塊的冰凍過的洛克杯中，飾以薄荷枝即可。

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