科學(xué)育兒從“食”開始，守護(hù)成長(zhǎng)每一步 杭州市寶寶餐輔食制作比賽決賽落下帷幕

杭州網(wǎng)  發(fā)布時(shí)間：2025-06-07 06:41   

“我們的春日蝦蝦糕不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還特意做成了飯團(tuán)的形狀，鍛煉孩子的抓握能力……”6月5日，由杭州市衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦、杭州市婦女兒童健康服務(wù)中心承辦的首屆杭州市寶寶餐輔食制作比賽決賽圓滿落下帷幕。這場(chǎng)以“普惠托育 科學(xué)育兒”為宗旨的賽事，不僅是一場(chǎng)輔食制作的創(chuàng)意比拼，更是一次面向全市家庭的科學(xué)育兒理念普及行動(dòng)?；顒?dòng)自啟動(dòng)以來，便吸引了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，共征集到64份來自區(qū)縣推薦和社會(huì)征集的輔食作品，經(jīng)過市級(jí)初評(píng)的嚴(yán)格篩選，14 位選手帶著 “秋葵釀蝦”“玉米鮮蝦蒸餃”“果蔬小饅頭” 等寶藏食譜突出重圍晉級(jí)決賽。

決賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們圍繞“適合不同年齡段寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食”主題，展開了一場(chǎng)別開生面的廚藝較量。從細(xì)膩的果蔬泥到造型可愛的手指食物，從富含優(yōu)質(zhì)蛋白的“秋葵釀蝦”到色彩繽紛的“果蔬小饅頭”，每一道作品都凝聚著創(chuàng)作者對(duì)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求的精準(zhǔn)把握。正如參賽選手余女士分享的“春日蝦糕糕”，以西蘭花、胡蘿卜、雞蛋液和鮮蝦為主要食材，不僅富含鈣、維生素等成長(zhǎng)必需元素，其獨(dú)特的糕狀造型更能鍛煉寶寶的抓握能力，將營(yíng)養(yǎng)與功能性巧妙結(jié)合。

本次比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)緊扣“營(yíng)養(yǎng)、好吃、好做、家長(zhǎng)易學(xué)習(xí)”四大核心維度。評(píng)委組專家強(qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)是輔食的第一要素：“6個(gè)月后，母乳已無法滿足寶寶全部營(yíng)養(yǎng)需求，如鐵元素的缺乏可能導(dǎo)致貧血，因此輔食需針對(duì)性補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素?！崩?，選手在制作輔食時(shí)需避免整粒堅(jiān)果、蜂蜜等危險(xiǎn)食材，確保食材軟爛易吞咽，同時(shí)注重色彩搭配以激發(fā)食欲。

賽事的意義不僅在于決出勝負(fù)，更在于搭建起“專業(yè)指導(dǎo)—家庭實(shí)踐—社會(huì)普及”的育兒生態(tài)鏈?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)同步直播，吸引數(shù)萬家長(zhǎng)在線觀看；賽后，優(yōu)秀作品將被制作成科普視頻，通過官方視頻號(hào)、“杭小育”智能體等平臺(tái)投放，讓“春日蝦糕糕”“菠菜的成長(zhǎng)密碼”等寶藏食譜走進(jìn)千家萬戶。

杭州市婦女兒童健康服務(wù)中心主任洪麗冰表示，2025年托育服務(wù)宣傳月的主題是“普惠托育 科學(xué)育兒”，為積極響應(yīng)國家“體重管理年”三年行動(dòng)號(hào)召，從娃娃開始就要注重營(yíng)養(yǎng)搭配，通過奶粉、母乳、輔食的配合，多方面共同促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。

(原標(biāo)題：科學(xué)育兒從“食”開始，守護(hù)成長(zhǎng)每一步 杭州市寶寶餐輔食制作比賽決賽落下帷幕)

來源：每日商報(bào)  作者：記者 曾潤(rùn)玥 通訊員 顧俊楠  編輯：陳東

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