一、冬季飲食減肥的技巧

　　1.在平衡膳食基礎(chǔ)上，減肥者應(yīng)選用熱量低的食物。

　　平衡膳食要求每人每日膳食應(yīng)包括以下四類食物：糧食類;肉蛋奶大豆類;蔬菜水果類;烹調(diào)油類。減肥者的膳食安排也不例外。實踐證明，同種類的食物所含的熱量各不相同，減肥者在膳食安排中應(yīng)盡量選擇熱量低的食物。因此，減肥者要在日常飲食中注意選擇食用。

　　2.主食中注意粗細搭配。

　　中國人的膳食是以糧食制品為主食，是人體碳水化合物的主要來源，用以滿足人體對熱能的需要。另外，糧食還能供給人體一定量的蛋白質(zhì)，B族維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維。我國自古以來就主張“以谷為養(yǎng)”，認為谷物乃人體頤養(yǎng)精力必需。減肥者同樣需要糧食作為膳食的主要內(nèi)容。

　　3.講究烹調(diào)方法、降低膳食熱量。

　　在日常飲食中，雖然選擇的原料相同，但由于烹調(diào)方法不同，做出食品所含的熱量相差很大。采用蒸、煮、燉、煨、清炒、氽、鹵、熗、涼拌等烹調(diào)方法，使用的烹調(diào)油少，菜肴的熱量低。用煎、烹、炸、油燜、干燒等烹調(diào)法，使用的烹調(diào)油多，菜肴的含熱量高。

　　合理的冬季瘦身飲食能讓更瘦，而脂肪堆積往往是飲食不善造成的，所以這3條冬季減肥飲食注意事項，能讓你更輕松的減肥!

二、冬季最佳減肥食物排行榜

　　牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。

　　蘋果：蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。

　　大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

　　韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

　　洋蔥：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40歲的人要多吃點。

　　香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。

　　胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

三、冬季減肥的水果

　　蘋果

　　蘋果含有果膠和多酚類天然抗氧化物質(zhì)。果膠有很好的排毒作用，而多酚類天然抗氧化物質(zhì)能夠降血糖、血脂、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”，特別適合容易感冒的冬季食用。

　　研究發(fā)現(xiàn)，加熱后的蘋果，果膠會變得更加穩(wěn)定，多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量也會大幅增加。人們也不要過分擔心加熱后的蘋果損失維生素C，因為蘋果中維C含量較低，加熱后并不可惜，而成分較多的鉀、類黃酮之類的有益成分不會有太大的改變。蘋果熟吃通常采用煮水的方法，如果口味太酸可適當加些紅棗。

　　減肥吃法：每天吃1-2個，可放在正餐或者加餐吃。

　　鮮紅棗

　　冬季日曬不足，加上天氣濕冷，工作及生活積累的壓力得不到很好的釋放，而壓力本身又會讓人肥胖。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，一般的棗維生素C含量達300-600毫克，在人體的利用率也比較高，可達86%。能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素?？蓜e小看這種激素，人面臨壓力時，會自動分泌腎上腺皮質(zhì)素，以應(yīng)付環(huán)境挑戰(zhàn)，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。鮮棗洗干凈直接入嘴就吃，而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養(yǎng)成分很好地釋放出來。

　　減肥吃法：當成加餐零食吃，每日吃3-5顆即可。

　　橙子

　　橙子顏色鮮艷，皮薄汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是維C含量較高的水果。橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。

　　減肥吃法：每天吃一個即可。

　　特別推薦：橙子健康減肥湯

　　原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，鹽20克，甘草末50克。

　　做法：橙子連皮切作片，生姜切片，然后一起煎水，30分鐘后放入以上調(diào)料即可。

　　此湯能寬中理氣，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此湯時，要保持愉快的心情，多做運動，全身有出汗的感覺最佳。

　　香蕉

　　香蕉非常甜，因此被很多人認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來，卡路里要低得多，因此成為最適合當早餐的食品。 香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。但是若是長期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，身體就會發(fā)出危險警報。

　　營養(yǎng)優(yōu)勢：

　　維他命B1、B2：促進糖類和脂肪的代謝，預防浮腫，消除疲勞。

　　鉀：促使將導致血壓上升的鈉通過尿液排出體外，有助于消除浮腫。

　　鎂：調(diào)節(jié)血壓，調(diào)節(jié)鈣在人體內(nèi)的作用。

　　膳食纖維：有助于消除便秘。

　　血清素：安定神經(jīng)，促進睡眠，解除焦慮，消除饑餓感。

　　植物營養(yǎng)素：含有的多酚具有強烈的抗氧化作用，有助于抗衰老。

　　酶：可以順利被腸胃吸收，增加腸胃的休息時間。

　　糖類：香蕉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等多種糖類，可以讓身體耐得住饑餓，保持注意力。

　　減肥食用方式：

　　可以在早餐吃一根香蕉，加一杯250cc的脫脂或低脂牛奶?；蛘咦鳛橄挛绲募硬褪秤谩?/p>

四、冬季瘦身攻略

　　1.慢慢享受每一口食物細嚼慢咽不僅可以更好地體會到吃的樂趣，還能有效控制你的食量。

　　2.不要邊看電視邊吃晚飯雖然感覺上悠閑輕松了很多，但你會在不知不覺中越吃越多。

　　3.下午進點小零食整天叫著節(jié)食是毫無作用的。饑餓只會使你更暴躁。你可以少吃多餐，下午3點吃兩三塊蘇打餅干或一些水果，這會防止你到晚上像狼一樣撲向飯桌。

　　4.早晨一杯溫開水早晨喝一杯溫開水可以疏通腸道，還可稀釋血液黏度，降低血壓，同時記住白開水是最好的飲料。

　　5.逛超市前吃點小零食最易破壞你減肥計劃的就是逛超市。特別是在下午3點至7點之間，是你血糖最低的時候，面對誘人的食物，會讓你食欲大增。

　　6.將喝湯和吃水果改在飯前以往人們習慣在已經(jīng)吃飽的情況下喝湯和吃水果，這樣只會讓你的胃不斷撐大，接下來的情況是“胖了”。如果將喝湯和吃水果放在飯前進行，你在用餐時就不會吃得太多了。

　　7.將喝鮮奶改為喝脫脂奶雖說一杯全脂牛奶(250毫升)大約有0。26千焦熱量，不會成為致肥原因，但如果是天天喝的話，不妨改喝脫脂奶，因為它的熱量只是全脂奶的一半，但鈣質(zhì)與蛋白質(zhì)卻相同。

　　8.晚間刷牙的時間盡量提前這個原則同樣適用于午飯?？跉馇逍聲屇阋种谱〔粩喑粤闶车脑竿?/p>

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