入夏后，氣溫明顯升高，此時可以喝一些花草茶開胃降火。中醫(yī)常說“春飲花茶、夏飲綠茶”，這里推薦一款“綠色”的茶——薄荷茶。

薄荷味辛，性涼，歸肺、肝經，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹及疏肝解郁的功效，可治療風熱感冒所致的咽喉腫痛、頭痛、咳嗽、咳吐黃痰、鼻塞流黃涕、大便偏干、風疹瘙癢及肝郁氣滯導致的胸悶、脅痛等癥狀。薄荷葉可發(fā)汗，薄荷梗偏于理氣，薄荷的香氣還具有緩解緊張情緒、助眠的作用。

茶飲方法：取水200克、薄荷6克（6~10片葉子）、冰糖少量，將薄荷洗凈放入杯中，加入開水、冰糖，慢慢攪拌至冰糖融化，放溫即可飲用。薄荷質地較輕，作為茶飲時開水沖泡即可激發(fā)出藥性。鮮用或陰干切成段生用均可。

需要提醒，薄荷茶最好不要空腹飲用，飯后半小時飲用最佳。薄荷性涼，處于經期、孕期及脾胃虛寒、容易腹瀉的人慎用。

（據《生命時報》）

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