隨著人們生活水平的提高，對(duì)海鮮的需求增加，現(xiàn)在海鮮深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但我們知道，海鮮跟一般的食物不一樣，有很多的食用禁忌，如忌食的東西較多，這時(shí)候很多人就想了解海鮮和牛奶能不能一起吃，下面給大家介紹下。

海鮮和牛奶能一起吃嗎?

海鮮最好不要和牛奶一起吃。

因?yàn)楹ｕr中很多都含有五鉀砷化合物，這種物質(zhì)單獨(dú)對(duì)人體是無(wú)害的，但若是跟維生素C經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)后，會(huì)轉(zhuǎn)變成有毒的三鉀砷，又叫做三氧化二砷，也就是砒霜，因此最好海鮮和牛奶不要一起食用。

海鮮不能和什么一起吃?

1、啤酒

海鮮在人體代謝后會(huì)形成尿酸，尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果吃海鮮再飲啤酒，會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。

2、水果

海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，水果富含鞣酸，吃海鮮后又吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)吸收，海鮮中的鈣還會(huì)和水果鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

3、喝茶

吃海鮮不宜喝茶跟吃水果時(shí)一樣的，茶葉中含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。兩者食用最好間隔2小時(shí)以上。

4、冰鮮蝦不可白灼

水產(chǎn)海鮮體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快，放在冰箱時(shí)體內(nèi)含菌量增大，蛋白質(zhì)部分變性，產(chǎn)生胺類(lèi)物質(zhì)，食用不利于身體健康。

海鮮的禁忌人群

1、海鮮過(guò)敏體質(zhì)

海鮮中含有豐富蛋白質(zhì)，對(duì)人體來(lái)說(shuō)屬于異體蛋白，容易導(dǎo)致過(guò)敏，因此過(guò)敏體質(zhì)、皮膚病、哮喘人群要注意。

2、脾胃虛弱

海鮮屬于寒性，因此脾胃虛弱、虛寒體質(zhì)人群不宜食用，容易加重寒氣，不利于身體健康。

3、出血性疾病患者

血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃海鮮，容易加重出血癥狀。

4、其它人群

另外尿毒癥期透析患者、過(guò)敏性紫癜腎炎患者、孕婦或者產(chǎn)后體虛的人、術(shù)后病人、偏胖的人、伴有尿蛋白、水腫的患者都不宜食用海鮮。

海鮮是現(xiàn)在深受人們歡迎的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，但我們?cè)谑秤脮r(shí)，其事項(xiàng)事項(xiàng)以及禁忌人群一定要注意了，關(guān)于海鮮食用你還有什么要補(bǔ)充的嗎?

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