木耳燉瘦肉絲是一道營養(yǎng)豐富的菜品，具有多種健康功效。其主要作用包括增強(qiáng)免疫力、改善血液循環(huán)和幫助消化。

1.增強(qiáng)免疫力：木耳富含多糖類物質(zhì)，這些成分能夠刺激免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。瘦肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠?yàn)槊庖呒?xì)胞提供重要的營養(yǎng)支持。

2.改善血液循環(huán)：木耳被認(rèn)為有助于改善血液循環(huán)，它所含的植物膠質(zhì)可以與腸胃內(nèi)的毒素結(jié)合，將其排出體外，還可能降低血液中的膽固醇水平，有益于心血管健康。

3.幫助消化：這種菜品中的纖維含量較高，尤其是木耳，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘。瘦肉中的氨基酸則參與合成消化酶，改善食物的消化吸收效率。

這道菜通過整合木耳和瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康具有積極影響。

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