多維營(yíng)養(yǎng)素：解鎖健康生活的“超級(jí)鑰匙”

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，我們常常被各種壓力和忙碌所裹挾，不知不覺中忽略了身體最基礎(chǔ)卻至關(guān)重要的需求——全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。而多維營(yíng)養(yǎng)素，正是守護(hù)我們健康的“超級(jí)鑰匙”，為我們的身體注入源源不斷的活力與能量。

一、多維營(yíng)養(yǎng)素與認(rèn)知健康

近年來(lái)，多項(xiàng)研究證實(shí)了多維營(yíng)養(yǎng)素對(duì)認(rèn)知功能的積極影響。2023年5月，美國(guó)哥倫比亞大學(xué)和哈佛大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上發(fā)表了一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)每天補(bǔ)充多種維生素可顯著增強(qiáng)老年人的記憶力，并減緩認(rèn)知能力下降。該研究對(duì)3562名60歲以上的老年人進(jìn)行了為期三年的跟蹤，結(jié)果顯示，補(bǔ)充多種維生素的參與者在記憶測(cè)試中的表現(xiàn)優(yōu)于安慰劑組，相當(dāng)于記憶力提高了3.1年[1]。此外，另一項(xiàng)名為COSMOS-Mind的研究也表明，每日補(bǔ)充多種維生素可使全球認(rèn)知老化減緩60%，相當(dāng)于認(rèn)知能力下降減少1.8年[2]。

這些研究提示，多維營(yíng)養(yǎng)素可能通過提供增強(qiáng)海馬體功能的微量營(yíng)養(yǎng)素，幫助老年人減緩記憶力減退，是一種簡(jiǎn)單且廉價(jià)的保護(hù)認(rèn)知健康的策略。

二、多維營(yíng)養(yǎng)素與慢性病管理

多維營(yíng)養(yǎng)素在慢性病管理中也發(fā)揮著重要作用。中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所的研究團(tuán)隊(duì)在2024年11月發(fā)表了一項(xiàng)開創(chuàng)性的研究，提出了基于靜態(tài)和動(dòng)態(tài)穩(wěn)態(tài)特征的二維健康狀況圖譜（HSM），用于全面評(píng)估代謝健康。該研究發(fā)現(xiàn)，通過整合空腹和餐后代謝數(shù)據(jù)，HSM能夠更精準(zhǔn)地反映個(gè)體的代謝健康和營(yíng)養(yǎng)適應(yīng)能力。這一評(píng)估體系為個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)提供了科學(xué)依據(jù)，有助于根據(jù)個(gè)體的代謝特征調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，從而更好地管理慢性病風(fēng)險(xiǎn)[3]。

三、多維營(yíng)養(yǎng)素與能量代謝

維生素和礦物質(zhì)在能量代謝中扮演著關(guān)鍵角色。一項(xiàng)發(fā)表于《Nutrients》的研究指出，B族維生素、維生素C、鐵、鎂和鋅等微量營(yíng)養(yǎng)素參與能量代謝、DNA合成、氧氣運(yùn)輸和神經(jīng)元功能，對(duì)大腦和肌肉功能至關(guān)重要。這些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏可能導(dǎo)致疲勞、認(rèn)知功能下降等問題。因此，補(bǔ)充多維營(yíng)養(yǎng)素不僅能改善身體的代謝效率，還能提升整體的精神狀態(tài)和體力水平。[4]

四、科學(xué)補(bǔ)充多維營(yíng)養(yǎng)素

在補(bǔ)充多維營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，應(yīng)結(jié)合科學(xué)依據(jù)和個(gè)人需求。研究表明，合理的飲食結(jié)構(gòu)是獲取營(yíng)養(yǎng)素的最佳途徑。然而，對(duì)于無(wú)法通過飲食滿足營(yíng)養(yǎng)需求的人群，如老年人、孕婦或慢性病患者，補(bǔ)充劑可能是必要的。

總之，多維營(yíng)養(yǎng)素在維持認(rèn)知健康、慢性病管理和能量代謝方面具有顯著的科學(xué)依據(jù)。然而，其補(bǔ)充應(yīng)根據(jù)個(gè)體的健康狀況和需求進(jìn)行精準(zhǔn)選擇，以實(shí)現(xiàn)最佳的健康效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] Yeung LK, Alschuler DM, Wall M, Luttmann-Gibson H, Copeland T, Hale C, Sloan RP, Sesso HD, Manson JE, Brickman AM. Multivitamin Supplementation Improves Memory in Older Adults: A Randomized Clinical Trial. Am J Clin Nutr. 2023 Jul;118(1):273-282. doi: 10.1016/j.ajcnut.2023.05.011. Epub 2023 May 24. PMID: 37244291; PMCID: PMC10375458.

[2] Baker LD, Manson JE, Rapp SR, Sesso HD, Gaussoin SA, Shumaker SA, Espeland MA. Effects of cocoa extract and a multivitamin on cognitive function: A randomized clinical trial. Alzheimers Dement. 2023 Apr;19(4):1308-1319. doi: 10.1002/alz.12767. Epub 2022 Sep 14. PMID: 36102337; PMCID: PMC10011015.

[3] Wu Y, Zhang X, Sun L, Wu Q, Liu X, Deng Y, Lu Z, Li Z, Deng C, He R, Zhang L, Zeng R, Zhang X, Chen L, Lin X. Two-dimensional Health State Map to define metabolic health using separated static and dynamic homeostasis features: a proof-of-concept study. Natl Sci Rev. 2024 Nov 26;12(1):nwae425. doi: 10.1093/nsr/nwae425. PMID: 39816947; PMCID: PMC11734281.

[4] Tardy AL, Pouteau E, Marquez D, Yilmaz C, Scholey A. Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. Nutrients. 2020 Jan 16;12(1):228. doi: 10.3390/nu12010228. PMID: 31963141; PMCID: PMC7019700.

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