姜，是植物Zingiber officinale的地下莖，或稱根狀莖，自遠(yuǎn)古時(shí)期起就在中國，印度和阿拉伯草藥傳統(tǒng)中作為藥用。例如，在中國，生姜被用于幫助消化和治療胃部不適，腹瀉和惡心已有超過2000年歷史。自遠(yuǎn)古時(shí)期起，生姜同樣被用于協(xié)助治療關(guān)節(jié)炎，疝氣，腹瀉和心臟病。在原產(chǎn)地亞洲其作為烹調(diào)用調(diào)料已有至少4400年，生姜生長于肥沃的熱帶潮濕土壤中。 [2]

中文名稱：生姜提取物 [3]

中文別名：姜提取物；姜(ZINGIBER OFFICINALE)根提取物；生姜提取物 GINGER P.E.

英文名稱：Ginger extract

英文別名：Extract of ginger root; Ginger root extract; Zingiber officinale extract; Zingiber officinale root extract; CCRIS 7641; FEMA No. 2520; FEMA No. 2521; FEMA No. 2523; Ginger (Zingiber officinale Rosc.); Ginger extract (Zingiber officinale); Ginger oleoresin (Zingiber officinale Rosc.); Ginger, ext.; UNII-C5529G5JPQ

EINECS號(hào)：283-634-2

姜醇(zingiberol)、姜烯(zingiberene)、沒藥烯(bisabolene)、α-姜黃烯(α-curcumene)、芳樟醇(linalool)、桉油素(cineole)及α-龍腦；另含辛辣成分姜辣素(gingerol)及分解產(chǎn)物姜酮(gingerone)；尚含多種氨基酸等。 [1]

生姜根被廣泛作為輕微胃部不適的消化助劑，并被專業(yè)草藥醫(yī)師推薦用于幫助預(yù)防或治療因暈車，懷孕等引起的惡心和嘔吐。具有健胃抗胃潰瘍、利膽、保肝、強(qiáng)心、抑制血小板聚集、防暈、抗腫瘤、中樞抑制、增強(qiáng)免疫力、 抗菌、殺蟲、消炎之作用，還具有很強(qiáng)的抗氧化能力。用做食品添加劑；用于配制香精。

生姜更是一味中藥，現(xiàn)在很多的洗發(fā)產(chǎn)品，洗浴產(chǎn)品里面都含有生姜的成分，其實(shí)姜作為一味中藥在藥理學(xué)上證明對(duì)頭發(fā)有一定的好處。生姜里面有姜辣素，能夠很好的促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管通透性，以達(dá)到防脫的作用。對(duì)于脫發(fā)的患者，例如斑禿的患者，局部用生姜片擦涂能更能夠局部的促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)毛發(fā)的生長。生姜在藥理學(xué)上已經(jīng)證實(shí)有很好的殺菌抑菌的作用，可以作為消毒劑，因此在局部的物體的表面或者皮膚的表面擦涂生姜是有一定抑菌止癢效果。 [4]

取本品粉末2g，加乙醇20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取干姜對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以環(huán)已烷-乙醚(1:1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以香草醛硫酸試液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。

供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

含有揮發(fā)油類及姜辣素類，其中姜辣素類有：姜辣醇類（Gingerols）姜辣二醇類（Gingediols），生姜酚類，姜酮（Gingerone），姜二酮類(Gingerdones)。

1. 惡心和嘔吐：生姜顯示出可減少因利用車船旅游而來的暈車癥狀。亮相雙盲臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)生姜可能減少由于手術(shù)麻醉而來的惡心感，一次初步實(shí)驗(yàn)提出生姜可能有助于預(yù)防化學(xué)療法引起的惡心。

2. 暈車：許多研究提出生姜在減少與暈車有關(guān)的癥狀方面較安慰劑更加有效。在一項(xiàng)對(duì)80位新手水手(有暈車傾向)的研究中，服用粉末生姜提取物的受驗(yàn)者較服用安慰劑的體會(huì)到明顯的嘔吐和冷汗減少。在一項(xiàng)對(duì)健康志愿者的研究中也得到了相似的結(jié)果。

3. 懷孕所致惡心和嘔吐: 至少兩次研究發(fā)現(xiàn)生姜較安慰劑能更有效地減輕因懷孕導(dǎo)致的惡心和嘔吐。在一項(xiàng)包括30位有嚴(yán)重嘔吐現(xiàn)象懷孕婦女的小規(guī)模研究中，那些四天中每天攝取1克生姜提取物的婦女報(bào)告說較服用安慰劑的婦女有更好的嘔吐減輕效果。在一次包括70名有惡心和嘔吐癥狀的懷孕婦女的較大規(guī)模研究中，那些接受相似劑量生姜提取物的婦女教服用安慰劑的婦女感覺到惡心感減少并體會(huì)到嘔吐次數(shù)減少。

4. 手術(shù)后惡心和嘔吐:關(guān)于生姜在治療手術(shù)后惡心和嘔吐方面的應(yīng)用，研究提出了綜合的結(jié)論。在兩次研究中，在手術(shù)前服用的1克生姜提取物在減少惡心感方面與主流藥物相比同樣有效。在兩次研究其中一次中，服用生姜提取物的婦女在手術(shù)后需要的減輕惡心藥物的量明顯減少。

5. 抗炎癥效果:除了供給減輕惡心和嘔吐效果之外，生姜提取物在傳統(tǒng)醫(yī)藥時(shí)間中還長期用于減少炎癥影響。實(shí)際上，眾多草藥醫(yī)生應(yīng)用生姜以幫助治療因炎癥而來的健康問題，例如關(guān)節(jié)炎，支氣管炎和潰瘍性結(jié)腸炎。在近期的包括261位膝蓋處骨關(guān)節(jié)炎(OA)患者的研究中，那些每天兩次服用生姜提取物的受驗(yàn)者和服用安慰劑的相比體驗(yàn)到更少的疼痛感，而且所需止痛藥的量也隨之減少。

6. 消化道滋補(bǔ)功效:生姜被認(rèn)為是對(duì)消化道的一種滋補(bǔ)劑，可刺激消化功能和滋補(bǔ)腸道肌肉。該功能可幫助物質(zhì)在消化道中移動(dòng)，減少對(duì)腸道刺激。生姜可能可保護(hù)胃不受酒精和非甾體類抗炎藥物(NSAIDs)傷害作用影響，并可能有助于預(yù)防潰瘍。

7. 心血管系統(tǒng)健康等:生姜同樣可通過使血小板黏性降低和降低積聚可能從而支援心血管健康。少量的初步研究指出生姜可以降低膽固醇和預(yù)防血液凝固。這些功能都可保護(hù)血管免受阻塞和阻塞帶來的傷害作用如動(dòng)脈硬化癥等的影響。但是，仍然需要更多的研究以了解這些初步研究成果最終是否有益于人類。 [2]

用于預(yù)防或治療暈車時(shí)，在旅行前一至一個(gè)半小時(shí)服用500mg干燥生姜粉末提取物，之后每二至四小時(shí)必需服用500mg。六歲以下兒童應(yīng)僅服用成年人一半的劑量。用于治療懷孕期惡心，婦女服用劑量可達(dá)到每天1克，但應(yīng)只將生姜用于惡心癥狀的緩解而非作為現(xiàn)行主要藥物。生姜可能具有用于麻醉或化療導(dǎo)致惡心的潛在能力，但只應(yīng)在醫(yī)師監(jiān)督下服用。

美國植物產(chǎn)品聯(lián)合會(huì)(AHPA)給予新鮮生姜根以1級(jí)安全等級(jí)，顯示其在廣大的劑量范圍內(nèi)都是非常安全的草藥。與生姜有關(guān)的副作用極少，但服用該草藥劑量過大可能導(dǎo)致輕微心痛。APHA給予干燥生姜根2b級(jí)安全等級(jí)，顯示其不宜在懷孕期間服用。

患有膽結(jié)石的患者在服用生姜前應(yīng)先向醫(yī)師咨詢。

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