文 / 信達(dá)和眾大健康事業(yè)部

2016年，Google發(fā)布的全球飲食趨勢(shì)報(bào)告顯示，姜黃在過(guò)去5年搜索量增長(zhǎng)了300%。 

2017年，姜黃再度成為外媒追捧的“十大超級(jí)食品”之一，并成功進(jìn)軍飲料界，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。

2018年，姜黃的發(fā)展勢(shì)頭依然強(qiáng)勁，輕易上榜“年度全球最受關(guān)注食品原料配方”。 

很少有一種原料能夠受到不同國(guó)家的歡迎和追捧，但是姜黃就是其中的少數(shù)派。

姜黃（Curcuma longa L.）是一種姜科姜黃屬多年生根莖草本植物，原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)。數(shù)千年來(lái)，它被廣泛用作染料、烹飪香料，以及藥學(xué)使用材料。姜黃的藥用歷史可以追溯到五千年前，是印度瑜伽及傳統(tǒng)養(yǎng)生療法阿育吠陀的一種重要草藥，被印度人稱為“萬(wàn)靈藥”。

1. “天然消炎因子”姜黃素

姜黃素（curcumin）是從姜黃根莖中提取出來(lái)的天然多酚類化合物，也是姜黃發(fā)揮藥理作用的主要成分。美國(guó)VITY維他命雜志報(bào)道：“姜黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長(zhǎng)等。2006年11月，美國(guó)《關(guān)節(jié)炎與風(fēng)濕病》期刊一篇文章指出，姜黃素可以防止關(guān)節(jié)腫大、關(guān)節(jié)炎，對(duì)心血管疾病、癌癥等又有效。到目前，已經(jīng)100多篇臨床與臨床前報(bào)告顯示姜黃素能明顯降低關(guān)節(jié)炎指數(shù)，改善骨骼健康。

但是，姜黃素有個(gè)很大的缺陷——口服生物利用度低。由于姜黃素溶解度差，在胃腸道中無(wú)法很好的被人體吸收，而被吸收的姜黃素部分又會(huì)被迅速代謝，最終阻礙其生物利用度。因此，如何有效提高姜黃素的口服生物利用度是人們很關(guān)注的問(wèn)題。

2. 提高姜黃素生物利用度的配方--MERIVA?

Indena采用獨(dú)創(chuàng)的Phytosome? 技術(shù)，以食品級(jí)原料 (卵磷脂)為助劑研制出一款專利型姜黃素配方原料——MERIVA?，克服了姜黃素水解穩(wěn)定性差和口服生物利用率低的弱點(diǎn)。經(jīng)人體藥代動(dòng)力學(xué)比較研究證明，MERIVA? 能夠?qū)⒔S素的生物利用度提高29倍。

MERIVA?擁有長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月的臨床研究證明其安全、有效，并通過(guò)了美國(guó)GRAS一般安全認(rèn)證；擁有超過(guò)40篇臨床研究（大約10類），超過(guò)2000名受試者參與研究。在使用MERIVA?進(jìn)行的多項(xiàng)臨床研究中，受試者在與僵硬度、肌肉酸痛、身體運(yùn)動(dòng)機(jī)能和整體生活質(zhì)量等相關(guān)方面的健康狀況表現(xiàn)出顯著改善。

經(jīng)臨床研究表明，MERIVA?有助于炎癥響應(yīng)和關(guān)節(jié)健康，可以：

降低運(yùn)動(dòng)引起的相關(guān)性疼痛、僵硬度和身體機(jī)能的 WOMAC評(píng)分。

提高社會(huì)和情感指數(shù)(SEI)評(píng)分3倍以上。

降低C反應(yīng)蛋白(CRP)水平達(dá)16倍。

減輕由持續(xù)運(yùn)動(dòng)后的氧化應(yīng)激和炎癥所導(dǎo)致的肌肉酸痛，與安慰劑組對(duì)比顯著降低IL-8和IL-6水平，且經(jīng) MRI證實(shí)能夠降低肌肉勞損。

提高力量和整體機(jī)能表現(xiàn)，預(yù)防老年人瘦體重的減少。

提高無(wú)癥狀低骨密度患者的骨密度。

......

3. MERIVA?姜黃提取物對(duì)人體關(guān)節(jié)健康的益處

得益于姜黃本身強(qiáng)大的抗炎作用，以及獨(dú)特的高生物利用度姜黃素配方，MERIVA?已經(jīng)被應(yīng)用到多款骨骼健康、關(guān)節(jié)養(yǎng)護(hù)等產(chǎn)品中，如MERIVA?已在巴西注冊(cè)成一款藥品，用來(lái)代替非甾體類抗炎藥治療退行性關(guān)節(jié)炎。

MERIVA?輔助治療關(guān)節(jié)炎

受試者：50名關(guān)節(jié)炎患者。

治療方法：A組現(xiàn)有最佳標(biāo)準(zhǔn)治療方案；B組現(xiàn)有最佳標(biāo)準(zhǔn)治療方案+額外補(bǔ)充MERIVA?姜黃提取物，每次500mg，2次/天。

實(shí)驗(yàn)周期：3個(gè)月。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：B組WOMAC評(píng)分，C反應(yīng)蛋白水平均較A組顯著降低；B組跑步機(jī)上的行走表現(xiàn)提升明顯優(yōu)于A組。表明MERIVA?能夠降低炎癥響應(yīng)水平并提升抗氧化水平。

補(bǔ)充 MERIVA?有助于增加骨密度

受試者：57名低骨密度患者（各組年齡及性別無(wú)顯著差異）。

治療方法：對(duì)照組按標(biāo)準(zhǔn)方法治療；補(bǔ)充劑組以標(biāo)準(zhǔn)治療+額外補(bǔ)充1g MERIVA?姜黃提取物。

實(shí)驗(yàn)周期：24周。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：24周時(shí)MERIVA?補(bǔ)充劑組骨密度得到明顯改善，小指和上頜骨密度分別提高7.1%和4.8%，同時(shí)補(bǔ)充劑組跟骨定量超聲檢測(cè)值與標(biāo)準(zhǔn)值差距減少21%。

長(zhǎng)期服用 MERIVA?的有效性和安全性

受試者：100名關(guān)節(jié)炎患者。

治療方法：A組現(xiàn)有最佳標(biāo)準(zhǔn)治療方案；B組現(xiàn)有最佳標(biāo)準(zhǔn)治療方案+額外補(bǔ)充MERIVA?姜黃提取物，每次500mg，2次/天。

實(shí)驗(yàn)周期：8個(gè)月。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：卡氏評(píng)分，WOMAC評(píng)分，跑步機(jī)行走距離，炎癥因子水平/疼痛感均顯著改善，且無(wú)任何不良反應(yīng)。在這項(xiàng)研究中，進(jìn)一步確認(rèn)了補(bǔ)充MERIVA?有助于改善骨骼健康。

結(jié)束語(yǔ)

幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，姜黃一直都被用作藥物和食物，在古代印度和中國(guó)有著悠久的歷史，現(xiàn)代科學(xué)研究數(shù)據(jù)在不斷推動(dòng)姜黃原料走向更廣闊的舞臺(tái)。姜黃作為一種天然健康食品，受到越來(lái)越多人的熱捧，目前市場(chǎng)上姜黃和姜黃素產(chǎn)品正在不斷增長(zhǎng)并呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，是大健康市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)之一。隨著研究人員更深入地挖掘姜黃素的益處，配料供應(yīng)商創(chuàng)造了更有效的配方，這種古老的植物學(xué)在未來(lái)仍將具有重要意義。

Indena是一家世界領(lǐng)先的植物化學(xué)公司，擁有上百年的植物提取經(jīng)驗(yàn)，以研發(fā)為根基，一直致力于研發(fā)高品質(zhì)、高活性的植物產(chǎn)品。目前在全球擁有5家分公司、4座跨國(guó)工廠、1家研發(fā)中心，產(chǎn)品在全球超過(guò)80個(gè)國(guó)家銷售，擁有100多項(xiàng)基礎(chǔ)專利、上千篇發(fā)表文獻(xiàn)，是歐洲藥典、美國(guó)藥典等主流藥典的參與者與制定者。

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