“鹽”多必失，是和“言多必失”一樣的真理。鹽是我們生活中不可或缺的必需品，為我們提供著人體不可缺少的一種化學(xué)元素——鈉，但人體對(duì)食鹽的攝入講究“度”，一旦鈉的攝入量超出正常范圍，就會(huì)引發(fā)各種疾病，甚至威脅人們的生命。所以，我們應(yīng)該嚴(yán)格控制食鹽的攝入量，避免疾病的發(fā)生。

　　“隱形鹽”危害大攝入過多損健康

　　隱形鹽，顧名思義就是除了炒菜做飯時(shí)自行用到的食鹽之外，存在于其他食物中不知不覺攝入到身體中的鹽。我們自家鹽罐里的鹽可以用限鹽勺來控制，但你能否認(rèn)清生活中大量“看不見的鹽”呢？

　　其實(shí)，許多流行食品內(nèi)都隱藏著大量的鹽。加拿大統(tǒng)計(jì)局稱，即便是自稱炒菜“從來不放鹽”的人，每天也平均攝入2927毫克鈉，可見包裝食品和快餐含鹽量之高。所以，這些“隱形鹽”，才是真正的“幕后黑手”。

　　隱形鹽和食用鹽對(duì)人體的作用是一樣的，主要是鈉離子的作用。鈉元素是我們體內(nèi)不可缺少的礦物質(zhì)，有著很重要的生理功能。但是如果鈉攝入過多，會(huì)引起體內(nèi)水分滯留，血容量增加，從而引發(fā)高血壓等病癥。因此，凡是含有鈉離子的食物都應(yīng)該算入總鹽量當(dāng)中，而不僅僅是控制做菜用的鹽。1克鈉相當(dāng)于2.5克鹽，所以在我們購(gòu)買加工食品的時(shí)候，要留意配料表和食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，看看食物中到鈉的含量，從而轉(zhuǎn)化成為食物含鹽量，做到食鹽心中有數(shù)。

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“鹽”多必失，鹽攝入量該怎么控制
鹽的攝入量標(biāo)準(zhǔn)是什么

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