花生醬含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B以及豐富的礦物質(zhì)微量元素，對(duì)人體的好處非常多，下面請(qǐng)看本文介紹。

花生醬熱量高嗎

花生醬的熱量（以100克可食部分計(jì)）是594大卡（2485千焦），在同類(lèi)食物中單位熱量較高。每100克花生醬的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的26%。因此，花生醬自然應(yīng)當(dāng)歸入高熱量食物的行列。

看到這里，你是否因?yàn)楹ε掳l(fā)胖，從此不再敢吃花生醬了呢？實(shí)際上，花生醬不但不會(huì)引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。

美國(guó)的研究人員曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：他們將體重過(guò)重的實(shí)驗(yàn)者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。因此，經(jīng)常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但并不會(huì)造成肥胖。

盡管不會(huì)造成肥胖，但食用花生醬時(shí)還需注意一些小細(xì)節(jié)：花生醬應(yīng)該與一些熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配食用，以平衡營(yíng)養(yǎng)。

花生醬吃多了會(huì)胖嗎

經(jīng)常吃，但是不吃得多的話(huà)，是不會(huì)影響體重的。

花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效

花生醬中鎂的含量特別豐富，而鎂是一種能有效加快新陳代謝的礦物質(zhì)—能為人體細(xì)胞提供充足的動(dòng)力。每天，人體需要涉入320毫克的鎂，而吃一個(gè)抹有花生醬的全麥三明治(含有100毫克鎂)或100克菠菜(含有80毫克鎂)，一天所需的鎂就有了。

花生醬怎么吃好吃

一、直接涂抹在面包、饅頭、餅干上

二、花生醬撈面

材料：泰國(guó)粉條1包、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘）、香菇3朵（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋一個(gè)（煎成蛋皮后切絲）。

調(diào)味料：泰國(guó)風(fēng)味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許。

做法：

1、泰國(guó)粉條入滾水鍋煮3分鐘，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。

2、泰國(guó)風(fēng)味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃）。

3、將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤(pán)。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。

三、花生醬拌豆腐

材料：豆腐若干、花生醬、香菜

做法：

1、將豆腐切成小塊（大約一塊豆腐切成六塊或八塊吧，放入鍋內(nèi)蒸；大約十分鐘）。

2、蒸好后放在一旁待用。將花生醬放在碗里，加入適量的油，調(diào)稀一點(diǎn)，調(diào)得就像勾芡一樣就可以了。然后把鍋燒紅，放入調(diào)好的醬料，放少許鹽，燒開(kāi)后澆在豆腐上，灑上香菜即可。

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