黑木耳：腸道清道夫，健康守護者
春節(jié)期間，人們往往容易積聚“毒素”，這時推薦一道涼拌黑木耳，它被譽為“人體清道夫”，有助于排出體內(nèi)毒素。黑木耳富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，預(yù)防便秘。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等多種功能。它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管疾病的發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用有利于體內(nèi)垃圾及時排出體外。

此外，黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能。其所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。

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