山楂(干)的營養(yǎng)成分，山楂(干)的營養(yǎng)價(jià)值，山楂(干)的熱量，山楂(干)的作用與功效

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山楂(干)的介紹

名稱：【山楂(干)】，別名：【山楂(干) 】，食用頻率：【較常見】，分類：【 糖蜜餞類】

山楂(干)的營養(yǎng)成分表

小貼士：下表提供100克可食用山楂(干)中的營養(yǎng)素含量

利用率：

100.00

水分：

0.00克

0.00克

152.00千卡

4.30克

2.20克

78.40克

49.70克

0.00

10.00毫克

0.12毫克

0.18毫克

0.70毫克

2.00毫克

0.47毫克

144.00毫克

440.00毫克

440.00毫克

9.90毫克

0.00毫克

0.40毫克

0.61毫克

2.70毫克

0毫克

0毫克

0.00毫克

0.00毫克

0.00毫克

【山楂(干)的時(shí)令季節(jié)】：

【山楂(干)的中藥作用、中藥屬性】：消食積,化滯,化瘀, 微溫性

【山楂(干)的適宜疾病】：增肥,酗酒,哺乳期,懷孕早期,美容,

【山楂(干)的食物性質(zhì)Phy】：血瘀質(zhì),

【山楂(干)的營養(yǎng)屬性】：高膳食纖維,高磷,

【山楂(干)的單位】：

【山楂(干)的介紹】：山楂為薔薇科植物 山里紅、山楂等的成熟果實(shí)。山里紅屬落葉喬木,生于山坡砂地、河邊雜林,北方常有栽培。主產(chǎn)于華北及河南、山東、江蘇、安徽等地；山 楂與山里紅極相似,僅葉片較小,羽裂較深；梨果較小,生于山坡林緣、河岸灌叢,分布于東北及內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、陜西、山東、江 蘇、浙江等地。除以上2種外,同屬植物的果實(shí)在某些地區(qū)作山楂藥用的尚有：野山楂、云南山楂、湖北山楂、遼寧山楂、甘肅山楂。秋季果 實(shí)成熟時(shí)采收,趁鮮切成兩瓣或薄片,曬干或烘干。山楂藥材分為北山楂和南山楂：1. 北山楂即山里紅和山楂的果實(shí)：（1） 山里

【山楂(干)的營養(yǎng)價(jià)值】：

1. 山楂 能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用； 2. 山楂酸還有強(qiáng)心作用,對(duì)老年性心臟病也有益處；

3. 它能開胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂；

4. 山 楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對(duì)跌打損傷有輔助療效；

5. 山楂對(duì)子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后 子宮復(fù)原；

6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老

【山楂(干)的食物功效】：

1. 山楂味酸,加 熱后會(huì)變得更酸；市場上的山楂小食品含糖很多,應(yīng)少吃,盡量食用鮮果；

2. 山楂有幫助消化的作用,再拌上同樣清爽的白菜心,特別適合食積 不化、脂肪堆積者食用；

3. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果還覺得酸,可以適量加一點(diǎn)兒糖,不過這樣消脂的作用就少了很多。

【山楂(干)的適宜人群】：

1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。2. 不適宜的人群：（1） 孕婦 山楂有破氣作用,吃多了會(huì)耗氣,影響孕婦的健康 和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。（2） 老年、兒童 山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人 脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。 （3） 胃酸多的人 山楂能刺激 胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。（4） 病后體虛之人 病后體虛需

【山楂(干)的忌用疾病】：懷孕早期,懷 孕中期,

山楂(干)的功效與作用

【增肥】：開胃消食，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力

【酗酒】：活血化瘀

【哺乳期】：開胃消食、促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原

【懷孕早期】：含葉酸

【美容】：富含維生素C

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