一年一度的教師節(jié)又到了?；貞浧饘W(xué)校里的那些往事，回憶起與老師們相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是否百感交集思緒萬千？教師的崇高和偉大相信任何一句詩(shī)詞都說不清、道不盡，傳道、授業(yè)、解惑，他們是心力交瘁。在這里下廚房獻(xiàn)上一份教師健康食譜，愿所有的老師們都身體健康長(zhǎng)命百歲！

護(hù)咽：雪梨排骨湯
對(duì)于用嗓過度的教師來說滋潤(rùn)的雪梨排骨湯最好不過了。
做法：排骨洗凈切成小塊焯水后放入煲鍋，將雪梨去芯不去皮切成塊放入鍋中，加適量的水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲約3小時(shí)，中途及時(shí)除去浮沫。起鍋前加入適量的鹽即可。
貼士：要用小火慢煲，讓原料的香味逐步散發(fā)出來；不可加味精或雞精，以免破壞湯本身的鮮味。

抗粉塵：胡蘿卜炒木耳
記得小時(shí)候?qū)懽魑暮芏嗤瑢W(xué)都寫“老師幾十年如一日地辛勤工作，粉塵將她的頭發(fā)染成花白”。OMG！胡蘿卜炒木耳，趕走可怕的粉塵！
做法：胡蘿卜和黑木耳分別洗凈切片；花生油在鍋里中火燒至六成熱時(shí)用姜絲爆炒，倒入胡蘿卜和木耳翻炒，倒入少許清水蓋上鍋蓋燜一會(huì)，待胡蘿卜完全熟透時(shí)加入適量的鹽和味精翻炒均勻，起鍋。
貼士：木耳不宜與田螺同食，腹瀉患者也不宜吃。

抗水腫：三色冬瓜絲
長(zhǎng)時(shí)間的站立下肢容易疲勞、水腫。冬瓜是消除水腫的好幫手，加上胡蘿卜與青椒的配合就是完美的三色冬瓜絲。
做法：將胡蘿卜、青椒、冬瓜分別切絲，待油燒至三成熱時(shí)倒入鍋中略炒，裝盤備用；鍋中放水煮沸將三者倒入焯水，用漏勺瀝干水分去除油膩；待油燒至八成熱時(shí)將所有原料倒入鍋中翻炒，加入鹽、味精、淀粉勾芡后即可裝盤。
貼士：冬瓜如果能帶皮食用效果更佳。

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