作者：王 麗 

（海軍總醫(yī)院 北京 100037）【摘 要】諾麗 Morinda citrifolia,又名熱帶海巴戟、海巴戟天、四季果等。屬茜草科巴戟天屬植物。產(chǎn)于南太平洋，熱帶島嶼，我國(guó)海南、西沙、臺(tái)灣有 分布?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究以證實(shí)，它含有 275 種以上的營(yíng)養(yǎng)成分。其中包括 14 種維生素，16 種礦物質(zhì)，以及人體所需的多種氨基酸，抗氧化物，還含有東莨菪堿， 多醣體等，還有罕見(jiàn)的對(duì)人體健康非常重要的 17 種虹甙類。所以，諾麗具有非常強(qiáng)效的天然活性營(yíng)養(yǎng)和預(yù)防及治療醫(yī)學(xué)價(jià)值。

諾麗 Morinda citrifolia,又名熱帶海巴戟、海巴戟天、四季果等。屬茜草 科巴戟天屬植物。產(chǎn)于南太平洋，熱帶島嶼，我國(guó)海南、西沙、臺(tái)灣有分布[1]。 諾麗果對(duì)人體的預(yù)防功能是全方位的，其中所含的各種成份能活化松果體、產(chǎn)生自體酵素、改變體質(zhì)、而達(dá)到預(yù)防保健功能。

1 諾麗果實(shí)的主要營(yíng)養(yǎng)成分諾麗果實(shí)中含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，包括天然氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，同時(shí)還含有含有人體內(nèi)無(wú)法自行生成的必需氨基酸，以及虹甙類、賽洛寧等生物活性成份[2]。諾麗果實(shí)所富含的大量生物活性成份更是使其具有超強(qiáng)抗氧化活性，長(zhǎng)期食用可極大增強(qiáng)人體免疫力。1.1 諾麗果實(shí)的主要營(yíng)養(yǎng)成份1.1.1 氨基酸 諾麗果中含有 20 種人體所必需的氨基酸，其中含有 9 種人體內(nèi)無(wú)法自行生 成的必需氨基酸；成份：必需氨基酸：色氨酸、精氨酸、白氨酸、離氨酸、組氨 酸、苯丙氨酸、異白氨酸、羥丁氨酸、甲硫氨酸；非必需氨基酸：甘氨酸、丙氨 酸、絲氨酸、冬氨酸、麥氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、酪氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、 羥離氨酸、羥脯氨酸、正白氨酸、羥膠氨基酸。

1.1.2 維生素與礦物質(zhì) 諾 里 果 實(shí) 中 含 有 豐 富 的 維 生 素 和 礦 物 質(zhì) [3] 。 其 中 礦 物 質(zhì) 主 要 有 鉀 （56.3mol/L）、鈉(1.5mol/L)、鋅(1.18mg/ kg)、鈣（0.04 mg/ kg）、鐵(6.2mg/ kg)、鎂(0.025mg/ kg)、磷、銅和硒；硒含量為其他水果的 10 倍以上。硒元素 是人體必需的向量礦物質(zhì)，能提高免疫力和防止正常細(xì)胞突變成癌細(xì)胞，減低發(fā) 生腫瘤癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，防止癌變。硒是可以直接解毒的營(yíng)養(yǎng)素，硒能拮抗重金屬， 避免身體攝入過(guò)多的毒素，減輕放化療的副作用。硒能提升白細(xì)胞，保護(hù)人體免 疫功能，抑制癌細(xì)胞生殖，強(qiáng)固免疫系統(tǒng)減輕放化療副作用。 諾里果實(shí)中維生素的含量也相當(dāng)豐富，其中維生素 B1（0.8mg/kg）、維生素 B2(3.3mg/ kg)和 B6(1.3mg/ kg),葉酸（0.23mg/ kg），維生素 B3（尼克酸 18mg/ kg）含量多于大多數(shù)水果。維生素 B12（0.02mg/ kg）是其它水果所沒(méi)有的。

1.1.3 多酚類化合物 諾里果實(shí)中含有較為豐富的多酚類化合物，包括東莨菪素、類黃酮、蕓香素等。 多酚類化合物中的東莨菪素在自然界中并不常見(jiàn)，這也是諾麗果的獨(dú)特成 分；諾麗激酶中的東莨菪素含量非常高，是之前我們所知道的含量最高的水果— 鳳梨（菠蘿）的 800 倍！東莨菪素是一種重要的分類化合物，具有多樣生理活性， 包塊抗氧化、抗菌、抗發(fā)炎、鎮(zhèn)痛、保護(hù)肝臟、預(yù)防高血壓、哮喘[4]等。研究證 實(shí)東莨菪素具有明顯抑制小鼠肝癌細(xì)胞增生的效果，具有腫瘤的能力。它與血管收縮素結(jié)合后產(chǎn)生褪黑激素的先驅(qū)物，并具有抗組織胺的功能，因此能調(diào)節(jié)血壓、抗炎、消腫、抗過(guò)敏、調(diào)節(jié)體溫、失眠、預(yù)防老年癡呆等功能。此外，東莨菪素還顯示具有非常強(qiáng)大的消炎效果。類黃酮具有多樣的結(jié)構(gòu)性，研究指出其含有廣泛的生理活性，包括抗氧化、抗細(xì)菌、抗病毒、抗發(fā)炎、抗過(guò)敏、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化等功能。而蕓香素又稱維生素 P，諾麗激酶中的蕓香素含量很高，屬于類黃酮糖苷化合物(含8種)，具有很好的抗氧化與抗發(fā)炎能力，且可以強(qiáng)化血管結(jié)構(gòu)已改善血友病的癥狀及預(yù)防靜脈曲張，并對(duì)視網(wǎng)膜出血、微血管中風(fēng)、冠狀動(dòng)脈阻塞等疾病有極大改善。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蕓香素可以明顯降低肝臟中總膽固醇和甘油三脂的含量。1.2 諾麗果實(shí)的生物活性成份1.2.1 虹甙虹甙[5]即環(huán)烯醚萜類化合物（17 種），諾麗果中含有 DDA（去乙?；嚾~草 苷酸）AA（車葉草苷酸），除此以外，還含有橄欖苦苷、京尼平苷、馬錢(qián)苷、莫 諾苷、獐牙菜苷、水晶蘭苷、珊瑚木苷、莘醇等其他虹甙類。根據(jù)諾麗果的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，果實(shí)成熟后，含有的虹甙量會(huì)有所增加。虹甙類能減少人體內(nèi)的自由基數(shù)量、消除自由基對(duì)人體的危害，防止自由基侵害健康細(xì)胞。除此以外，虹甙還可以控制膽固醇水平、增強(qiáng)體力、促進(jìn)心臟健康、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、減低發(fā)炎狀況、防止細(xì)胞突變并有助維持腦部健康。在自然界，絕大多數(shù)的植物中都含有虹 甙類但在可供食物的水果中卻很少見(jiàn)。在我們平時(shí)常吃的水果，如蘋(píng)果、香蕉、 橘子、梨、葡萄、芒果、菠蘿巴西莓中均不含有虹甙，諾麗果中的虹甙種類最多。1.2.2 賽洛寧賽洛寧原從肝臟釋放后，進(jìn)入大腸內(nèi)，在賽洛寧原轉(zhuǎn)化酶的作用下，轉(zhuǎn)化為賽洛寧，賽洛寧（Xeronine）是一種能使全身及內(nèi)分泌腺活化，延續(xù)生命的必要 物質(zhì)，也是一種正常人體生化反應(yīng)時(shí)所必需的關(guān)鍵物質(zhì)。經(jīng)醫(yī)學(xué)證實(shí)，當(dāng)人體器官或組織發(fā)炎時(shí)，賽洛寧會(huì)從微血管滲出，以減低或防止進(jìn)一步發(fā)炎。它也是一種生物活性堿，是人體用來(lái)催化酵素，使蛋白活化物質(zhì)，但隨著年齡的增長(zhǎng)，加上環(huán)境的污染，體內(nèi)制造賽洛寧的能力減低，或是人體在情緒變壞時(shí)，毒素侵害時(shí)，癌活動(dòng)時(shí)，會(huì)造成人體對(duì)賽洛寧的需求大量增加因而造成體內(nèi)賽洛寧的缺乏。而諾麗果中含有大量賽洛寧原，正好可以幫助修補(bǔ)、代謝毒素，恢復(fù)健康。1.2.3 糖苷類化合物糖苷類化合物（13 種）——植物多糖是細(xì)胞代謝產(chǎn)生的由 10 個(gè)以上單糖組 成的多聚糖，是一類在食品中廣泛應(yīng)用的生物大分子。植物多糖功能可分為兩類： 一類是形成植物體的支持組織、儲(chǔ)存養(yǎng)料；一類是具有特殊活性的多糖，如協(xié)助 消化、抗疲勞、抗輻射、抗腫瘤、降血糖、降血脂及免疫調(diào)節(jié)等。從諾麗果中分 離出來(lái)的多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)作用。諾麗多糖提取物可以調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞、T 細(xì) 胞活 NK 細(xì)胞活力而達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果，諾麗的多種植物成分功能就像催化 劑，能幫助不正常細(xì)胞（已經(jīng)生病細(xì)胞）功能恢復(fù)正常，真正激活人體免疫系統(tǒng) 來(lái)對(duì)抗癌癥！2 諾麗的主要功能2.1 保護(hù)心血管系統(tǒng) 諾麗果能刺激人體產(chǎn)生一氧化氮，一氧化氮能增加血管的柔韌性，對(duì)血壓和 整個(gè)心血管系統(tǒng)大有好處。諾麗果中含有豐富的 7-羥-6-甲基香豆素，可以使血 管快速松弛，達(dá)到降血壓的功效，同時(shí)其中含的鎂，可以調(diào)節(jié)心律，減低心絞痛， 緩和肌肉痙攣。
2.2 預(yù)防糖尿病 諾麗果實(shí)對(duì)于減輕糖尿病癥狀（特別是Ⅱ型糖尿?。┯兄芎玫念A(yù)防作用。 一個(gè)功能完好的免疫系統(tǒng)通常能指揮各種細(xì)胞進(jìn)行各種免疫活動(dòng)，這些細(xì)胞的功能分別是識(shí)別、消滅并清除入侵人體的致病菌。如果自體免疫系統(tǒng)發(fā)生功能紊亂，免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)細(xì)胞就會(huì)對(duì)方人體本身，錯(cuò)誤地將體內(nèi)健康的、功能正常的細(xì)胞消滅。因此，對(duì)于無(wú)法將血糖量降至正常值的Ⅱ型糖尿病病人來(lái)說(shuō)，諾麗果實(shí)能有助于 B 細(xì)胞修復(fù)從而分泌大量有生物活性的胰島素，胰島素能降血糖轉(zhuǎn)化為能量，這樣血糖降至正常。 2.3 改善睡眠松果體細(xì)胞內(nèi)含豐富的 5-羥色胺，它在特殊酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橥屎诩に亍?nbsp;研究發(fā)現(xiàn)，褪黑激素的分泌受到光照的制約。當(dāng)強(qiáng)光照射時(shí)，褪黑激素分泌減少， 在暗光下褪黑激素分泌增加。松果體分泌的激素--諾褪黑激素能夠影響和干預(yù)人類的許多神經(jīng)活動(dòng)，如睡眠與覺(jué)醒、情緒智力等。很顯然，松果體在神經(jīng)信號(hào)與激素信號(hào)直徑扮演著“中介人”的角色。因此，松果體在人體內(nèi)執(zhí)行著一個(gè)神經(jīng)—激素轉(zhuǎn)換器的功能。腦中生命中樞也是老化時(shí)鐘分泌褪黑激素，它隨著年齡增長(zhǎng)而減少分泌量。諾麗果所含的活化松果體作用，可見(jiàn)促進(jìn)松果體分泌“褪黑激 素”，幫助睡眠、保持情緒愉快、延緩衰老。松果體還可見(jiàn)控制內(nèi)分泌系統(tǒng)、能 量系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)，抗老化和消滅自由基。 2.4 增加免疫力在增加免疫力方面，諾麗果實(shí)可以加速體內(nèi)沉積毒素的排除。諾麗中的桑色 素酊和檄樹(shù)苷能預(yù)防細(xì)菌和病毒感染，強(qiáng)化呼吸系統(tǒng)。而維生素 C 和礦物質(zhì)鋅、 鍺、硒、錳等均可以抵抗自由基，增強(qiáng)免疫力。諾麗果的營(yíng)養(yǎng)中含有豐富的單寧 卡成分及多種活性多糖物質(zhì)，鈣成分可提高巨噬細(xì)胞的活動(dòng)能力；增強(qiáng)免疫力、消除癌細(xì)胞、排除體內(nèi)沉積毒素，對(duì)預(yù)防免疫功能失調(diào)及預(yù)防方面有很大幫助。 2.5 維持人體酸堿平衡 諾麗果實(shí)中的有效成分可以快速調(diào)整酸性體質(zhì)至堿性體質(zhì)，達(dá)到人體內(nèi)部的 酸堿平衡。現(xiàn)代人因空氣污染、水質(zhì)污染、各種化學(xué)肥料污染土質(zhì)，造成食物污染，再加上噪音、工作壓力各種科技的電磁波及臭氧層破壞，造成酸性體質(zhì)，在不自覺(jué)的狀態(tài)下出現(xiàn)各種文明病。諾麗果可以快速調(diào)整致病的酸性體質(zhì)，轉(zhuǎn)為健 康諾麗弱堿性體質(zhì)的水果。2.6 抗氧化清除有害自由基 諾麗果是很強(qiáng)的抗氧化劑，它是維生素 C 的2.8倍，碧蘿芷的1.4 倍、葡萄籽的 1.1 倍，因此有助于身體抗有害自由基增強(qiáng)體能。 3 諾麗果實(shí)的養(yǎng)生應(yīng)用3.1 鮮食 傳統(tǒng)醫(yī)師運(yùn)用了諾麗的每一個(gè)部分：葉、根、樹(shù)皮、種子、花及果子。諾麗果的葉子被用來(lái)外敷消炎以及愈合傷口及緩解疼痛。根可降血壓。樹(shù)皮有強(qiáng)烈的收斂功效，也被用來(lái)治療瘧疾。種子具有通便作用?；ǘ涞奶崛∥锟芍委熝奂?，而果實(shí)的價(jià)值更高，具有包括上述所說(shuō)的許多功效。諾麗葉非常有營(yíng)養(yǎng)。在一些東方國(guó)家，諾麗是一種口服原料。3.2 功能成份提取新鮮諾麗果，用95%乙醇加熱回流提取3次，每次2h，每次乙醇用量20L， 濾過(guò)，減壓回收溶劑，得浸膏，將膏混懸于10L水中，分別用等體積的石油醚、氯仿、醋酸乙酯、正丁醇梯度萃取，減壓濃縮，得到萃取物。3 結(jié)語(yǔ)諾麗果已經(jīng)在地球上存在 6000年，用諾麗養(yǎng)生有2000年歷史，本草綱目稱諾麗為巴戟天，它能去邪扶正，固本培元。它是藥食同源水果。隨著人們保健認(rèn) 識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，越來(lái)越多的人關(guān)注諾麗的保健功能，它的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及醫(yī)藥價(jià)值 再認(rèn)識(shí)工作亟待加強(qiáng)，可有效提高人們生活質(zhì)量和健康指數(shù)。

參考文獻(xiàn)

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 [2]李戈、張麗霞、牛迎鳳、元超、李小花、趙俊凌.不同來(lái)源地諾麗質(zhì)量分 析.中華中醫(yī)藥雜志 2014 (No.201443-1) 

[3]中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).中國(guó)植物志第71卷,第2 分冊(cè).北京:科學(xué)出版社,1999:182 

[4]中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所.平喘藥物莨菪亭、異莨菪亭及 75018[J]醫(yī)學(xué)研 究，1976，（12）:13 

[5]張洪財(cái)，王文姌，劉樹(shù)民.諾麗果化學(xué)成分的研究進(jìn)展[J]哈爾濱醫(yī)藥， 2011,03-0213-03

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