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丙酮酸,其他圖文簡(jiǎn)介

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月18日 16:01

丙酮酸

丙酮酸（英語：pyruvic acid，化學(xué)式：CH3COCOOH）是一種α-酮酸，其燃點(diǎn)為82 °C，在生物化學(xué)代謝途徑中扮演重要角色。丙酮酸的羧酸鹽陰離子（carboxylate anion）被稱之為丙酮酸鹽（pyruvate，這個(gè)字在中文里也經(jīng)常簡(jiǎn)單地稱作丙酮酸）。

丙酮酸簡(jiǎn)介資料

別名

α-ketopropionic acid; acetylformic acid; pyroracemic acid; Pyr

丙酮酸相關(guān)文獻(xiàn)

丙酮酸

作用丙酮酸在糖酵解等過程中有重要作用：它可以在細(xì)胞質(zhì)液葡萄糖進(jìn)行糖酵解的過程中，由磷酸烯醇式丙酮酸產(chǎn)生。每mol葡萄糖在此過程中為細(xì)胞提供2mol丙酮酸，2molATP和2molNADH+H。丙酮酸可以繼續(xù)進(jìn)入檸檬酸循環(huán)繼續(xù)氧化分解。從1mol葡萄糖中所得的2mol丙酮酸在線粒體中可以分解為6molCO2，8molNADH+H,2molFADH2和2molGTP。在無氧呼吸中丙酮酸可以轉(zhuǎn)化為乳酸或者乙醇。（參見發(fā)酵）。丙酮酸的代謝產(chǎn)物會(huì)隨尿液被排除。證明定性分析可使用苯肼，α-或β-萘酚或者10,4-二硝基苯肼，定量分析可使用乳酸脫氫酶。其代謝產(chǎn)物主要為苯基丙酮酸，隨尿液排出。參見三羧酸循環(huán)糖原

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