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有助于長高的營養(yǎng)食譜想長高要多補充哪些營養(yǎng)元素

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月18日 11:19

一、促進長高的營養(yǎng)食譜有哪些

　　1、豬肝雞蛋

　　可選豬肝、雞蛋、米。先把米住成粥，后將豬肝攪拌，用適量的鹽腌制后放入炒鍋加少許食用油翻炒備用。將雞蛋打成水，與豬肝一起倒入粥內(nèi)熬成粥，最后加入適量的鹽，可起鍋食用。最好每天能吃一次為佳。豬肝含有較高的蛋白質(zhì)和鈣、維生素等，雞蛋有促進增高的卵蛋白和卵球蛋白，是讓孩子增高的理想食用食品。

　　2、雞蛋黃粉粥

　　準備一個雞蛋、大米。把蛋黃取出，這里我們只要蛋黃。再將蛋黃弄碎，米煮成粥后把弄碎的蛋黃拌進去食用，每天兩次。蛋黃中有豐富的卵磷脂、鈣和維生素等，適合正在長身體的孩子食用。

　　3、雞肝豬腿黃芪湯

　　準備雞肝，豬骨、黃芪。講雞肝和豬骨切好與黃芪一起放入燉鍋中，加水，煮一個小時，食用時把里面的渣去掉，加入少許鹽，只喝湯和及雞肝。雞肝里含有蛋白質(zhì)和多種維生素，豬骨也含有人體所需的鈣、鐵、磷等多種無機元素，對小孩的骨骼生長很有幫助。

二、兒童春季長高的營養(yǎng)需求

　　蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)

　　各種組織器官都由蛋白質(zhì)構(gòu)成，例如肌肉組織、內(nèi)臟、大腦組織以及許多重要的生命物質(zhì)，如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等，因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等無疑是非常重要的。家長烹飪的過程中，要力求化繁為簡，調(diào)味料要少放。油、煎、炸的做法最好減少，換作清蒸比較好，1歲以內(nèi)的孩子食物最好不加鹽，1歲后的孩子適當可加入鹽。適當補充礦物質(zhì)

　　鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎(chǔ)元素，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由以上三種礦物質(zhì)構(gòu)成的，因此充足且適當?shù)牡V物質(zhì)的補充對骨骼的拉長非常重要，含鈣豐富的牛奶、魚類是孩子飲食的首選。另外，如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略，它可以調(diào)節(jié)孩子生長發(fā)育的速度，所以含這些微量元素豐富的動物內(nèi)臟、魚類、堅果類食品是值得推薦的，也是你值得考慮的。

　　脂肪和脂肪酸必不可少

　　身高的發(fā)展是生長發(fā)育中重要的指標之一，可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經(jīng)超過標準體重的25%，且達到肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。當然，科學的選擇是必要的，應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋類等，建議不要過多吃僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

　　維生素的重要作用

　　維生素是大家津津樂道的時髦物質(zhì)。確實，別看這個家族的成員個個很小，卻對孩子的成長發(fā)育有必不可少的作用，所謂“維持生命的要素”就是這個道理。這個家族中維生素a、b、c等尤其對孩子長高方面發(fā)揮重要作用，而日常食品中柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜等尤其含量豐富。因此你得經(jīng)常注意觀察，孩子是否僅愛吃“肉食”，而不吃這些重要的“蔬菜、水果”類有助長高的食物。

三、孩子長高有三大秘訣

　　在春天還要保證充足的睡眠

　　古人有一句話“能睡的娃娃能長大個”，也是這個道理，前面所講的生長激素在夜間分泌最高，我們的孩子必須保證充分睡眠，9：30之后最好能夠睡著。

　　營養(yǎng)：蛋白質(zhì)和鋅鈣能幫孩子快快長高

　　不談營養(yǎng)的長高秘訣都是偽秘訣。營養(yǎng)是孩子成長的核心。梁立陽教授，營養(yǎng)就相當于蓋樓的泥沙，想要孩子長得高，就要給他足夠的原料。這個原料就包括蛋白質(zhì)、微量元素或者礦物質(zhì)等等。肉類和豆類中都富含蛋白質(zhì)。但是單純的吃肉喝奶小心只會讓孩子長胖。鈣、鋅等微量元素對孩子的長高最有促進作用。另外要注意培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，不偏食挑食。這樣才能保證營養(yǎng)的均衡。

　　運動：縱向運動最能促進孩子長高

　　很多人都注意到了某些運動員要比普通人高。比如籃球運動員、排球運動員。運動的確能促進孩子長高，但前提是這些運動要正確靠譜。梁立陽教授告訴我們，對孩子長高有促進作用的運動，醫(yī)學上稱之為縱向運動。比如跳繩、摸高、打籃球、打羽毛球等，這些能讓孩子跳起來的運動，可以促進孩子長高。但是舉重這樣的負重運動，要盡量避免讓孩子做。

四、五種錯誤方式影響孩子長個

　　喂飯過飽。

　　很多家長覺得吃得多，營養(yǎng)跟得上，孩子就能長得高。殊不知，孩子身體各器官尚未發(fā)育成熟，營養(yǎng)補充過多，一方面可能導致孩子消化不良，另一方面，營養(yǎng)過剩容易傷及脾胃，表現(xiàn)出排便困難等問題，還可能適得其反，出現(xiàn)怎么吃也長不胖、長不高的情況。另外，營養(yǎng)過剩還可能讓孩子性發(fā)育提前，成長緩慢。0～1歲是孩子第一次生長高峰，身高會增長十幾厘米，以后逐年平均增長5～7厘米。當進入青春期后(女孩10～12歲，男孩13～14歲)，孩子又會迎來第二次快速成長。營養(yǎng)補充過多，骨骼提前發(fā)育，易導致骨骼在生長發(fā)育期前提早閉合，最終耽誤長個。

　　不愛外出。

　　很多家長工作壓力大，周末總愛宅在家，以至于很多寶寶只能在家中游戲。事實上，陽光中的紫外線，能夠加速體內(nèi)維生素D的合成，對孩子骨骼發(fā)育十分關(guān)鍵。所以，多帶孩子去戶外，接受陽光照射，孩子才能長高。

　　偏食及厭食。

　　99%孩子矮小是體質(zhì)性生長遲緩、偏食、營養(yǎng)不良形成，而非生長激素缺乏的疾病問題。如果家長注重均衡飲食，攝取多元化食物，就能減少孩子偏食機會。

　　長期睡不好。

　　孩子來說，如果老是睡不安穩(wěn)，翻騰、或者夜驚，等睡眠的障礙，會嚴重影響生長激素分泌，時間一久，孩子身高骨骼成長都會受到影響，做家長的不可不重視孩子睡眠問題。

　　整天坐著。

　　運動時，尤其是走、跑、跳等運動，會拉扯關(guān)節(jié)，使身體的長骨受力，從而刺激骨骼兩端軟骨的發(fā)育，刺激身體分泌生長激素，有助于小孩子長高。但有些家長會買來一大堆小孩子益智玩具，希望能夠促進小孩子大腦發(fā)育，變得更聰明，這確實很好，但小孩子長期坐著一動不動，對小孩子的身體發(fā)育和協(xié)調(diào)能力的發(fā)展有很大影響。長期不動，就有可能成為矮個子。

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