兒童增高營(yíng):

1、熱量：兒童的新陳代謝十分旺盛，所以需要很多的熱量。

2、蛋白質(zhì)：主要用于身體建造新生組織。

3、脂肪：脂肪的作用除了提供相當(dāng)量的熱量之外，最重要的是提供脂肪酸，以供兒童生長(zhǎng)發(fā)育之需，以及維持皮膚的健康。

4、維生素：一般維生素均能夠從日常食物或其他營(yíng)養(yǎng)劑之補(bǔ)充獲得。

5、礦物質(zhì)：出生4個(gè)月后的嬰兒，因?yàn)轶w內(nèi)預(yù)先貯存的鐵質(zhì)已經(jīng)被身體所利用，必須適當(dāng)添加鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，以滿足身體對(duì)鐵的需要。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋(píng)果

組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋(píng)果半個(gè)。

制作方法：

1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分），這樣會(huì)比較軟）和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)。

制作方法：

1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開(kāi)，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。

4、雞蛋1個(gè)打散。

5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。

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