英國(guó)女王，現(xiàn)任女王伊麗莎白二世（Queen EliZAbeth II）也是一位經(jīng)歷傳奇、聲望很高的奇女子。英國(guó)曾是老牌殖民地，號(hào)稱“日不落帝國(guó)的伊麗莎白無(wú)論年齡多大看起來(lái)都如此的高貴，美麗，究竟她平時(shí)的飲食是怎樣呢？

　　女王陛下檢閱衛(wèi)隊(duì)

　　即使從外界招聘的廚師，正式干活兒之前，也得簽署公正文件，保證嚴(yán)守王室成員的生活機(jī)密?？上?，天下沒有不透風(fēng)的墻，英國(guó)女王伊麗莎白二世的食譜，還是通過各種可靠途徑傳到了民間。

　　2006年是女王八十大壽，6月15日，王室將設(shè)宴款待300位貴賓。此前，英國(guó)廣播公司（BBC）一檔節(jié)目也跟著湊熱鬧，連續(xù)8個(gè)星期舉辦廚藝大賽，從英倫三島海選名廚。那些最終勝出的頂級(jí)廚師，使盡渾身解數(shù)，為女王壽筵預(yù)定菜單。按西餐菜品的搭配方式，御用食譜如下：（一）開胃菜：煙熏鮭魚配薄煎餅、酸模和野生水芹（廚師理查德？科里根，北愛爾蘭籍）；（二）魚：油煎比目魚配鳥蛤和牛尾（廚師布林？威廉姆斯，威爾士籍）；（三）主菜：鹿腰肉配土豆餅、烤根莖、卷心菜和肉汁（廚師尼克？奈恩，蘇格蘭籍）：（四）甜點(diǎn)：核仁蛋糕（廚師馬庫(kù)斯？韋爾林，來(lái)自英格蘭北部）。

　　這還用問嗎？這份御用菜單純屬七拼八湊的“樣子貨”，究竟女王怎么吃東西，仍然是個(gè)謎。據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，女王非常喜愛食用蛋糕和胡桃面包，但僅這一點(diǎn)信息，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。幸好，有兩位知情人撩開了神秘的面紗。一位，是女王身邊的侍者——奧德麗？泰勒；另一位，則是英國(guó)王儲(chǔ)查爾斯。

　　女王的侍者奧德麗·泰勒死后，她生前的工作日志，詳細(xì)記錄了王室成員的早餐菜單。根據(jù)記錄，女王伊麗莎白二世常吃白面包和燕麥餅干，女王的丈夫菲利普親王則吃麥餅和谷粒吐司。早餐還搭配有麥片、小罐紅糖、蜂蜜、果汁和果醬等。用具配有六個(gè)茶碟和一個(gè)茶水盤，茶壺有茶葉盒和過濾器配套使用。

　　英國(guó)王儲(chǔ)查爾斯寫了一本《公爵原味食譜》，書里介紹了英國(guó)王室成員的膳食喜好。上溯到幾百年前，著名的維多利亞女王就是位美食家，她最喜歡的美食包括：文火燒烤出的羊肉，檸檬果醬以及用圣誕大餐的殘余制成的三明治。這些東西，至今仍是英國(guó)王室的家常便飯。即便在英國(guó)民間，也算不上什么稀罕吃喝。

　　現(xiàn)任女王伊麗莎白二世，飲食就講究得多了。查爾斯這本新書披露，女王非常喜歡喝“馬爹利酒”，但酒量不太大。調(diào)酒的時(shí)候，最好是攪動(dòng)，而不是晃動(dòng)。和普通英國(guó)人一樣，女王也特別喜歡傳統(tǒng)的“下午茶”。

　　為了不讓仆人撞到女王，白金漢宮的某些走廊專門安裝了交通燈，女王在附近出現(xiàn)時(shí)，交通燈就會(huì)提前變成紅色。英國(guó)王室要求飲食盡量做到節(jié)儉，比如，星期天的烤餅，如果吃不完，絕對(duì)不能扔掉，要將這些吃剩的東西，加一點(diǎn)輔料，再烤成“鄉(xiāng)村餅”或“烤肉餅”。

　　據(jù)說，女王更喜歡吃家常菜，比如羊肉片或烤牛肉，然后再吃點(diǎn)面包、黃油布丁或者冰淇淋，還有威爾士專門出產(chǎn)的烤嫩羊肉。女王鐘情天然食品，尤其是那些天然的綠色果蔬。女王吃的面包必須源于自然種植的谷物，她最愛的胡桃面包，也是如此。除了新鮮水果之外，女王還堅(jiān)持飲用溫莎附近的礦泉水。

　　女王善于保養(yǎng)，她的體重永遠(yuǎn)保持在105磅左右，這就注定，她的飯量不能太大，少食多餐吧。不僅女王深諳飲食養(yǎng)生之道，其他王室成員在這方面也很在行。皇儲(chǔ)查爾斯一直都倡導(dǎo)綠色食品，各色有機(jī)蔬果，都是他日常的盤中餐，他最喜歡的肉類多是鮭魚，野鴨等等。

　　2008年，金融危機(jī)席卷全球，英國(guó)皇室也感受到了絲絲涼意，開始勒進(jìn)褲腰帶，和全體臣民過艱苦樸素的日子。2009年，伊麗莎白二世批準(zhǔn)在白金漢宮里開辟一個(gè)“有機(jī)菜園”。據(jù)說，這是“二戰(zhàn)”以來(lái)，首次在英國(guó)皇宮里種植蔬菜。

　　二戰(zhàn)期間，英國(guó)統(tǒng)一實(shí)施食物配給，那是一段物質(zhì)匱乏的緊日子，女王登基之前的年輕時(shí)代，肯定對(duì)此記憶猶新。當(dāng)初，王室種菜，是為了鼓舞士氣，與民眾共度時(shí)艱。如今，白金漢宮又開辟了菜園，想必仍然有倡導(dǎo)新生活的意思。

　　美味佳肴

　　據(jù)媒體報(bào)道，宮里的菜園不算大，大約40英畝，外帶一個(gè)直升飛機(jī)起降場(chǎng)和四英畝大的池塘。地里種了洋蔥、大蒜、豆、西紅柿、生菜和馬鈴薯等植物。既然號(hào)稱“有機(jī)菜園”，那么，種植起來(lái)自然很講究，絕不用化學(xué)肥料，而是用海藻液施肥，用蒜頭驅(qū)蟲，用井水灌溉，并以肥堆做覆蓋料。其中，士多啤梨已有收成，送上了女王的餐桌。將來(lái)，菜園出產(chǎn)的蔬果，也會(huì)供應(yīng)給王宮里數(shù)百名職員，甚至成為國(guó)宴等官方場(chǎng)合的美味佳肴。

（責(zé)任編輯：張利玲）

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