一周四季早餐食譜,健康營(yíng)養(yǎng)不重樣
01【早餐搭配與食譜】
制作多樣早餐并非復(fù)雜,重點(diǎn)在于食材搭配的均衡與健康。其實(shí),制作100種多樣的早餐搭配并非難事,無(wú)需購(gòu)置繁多的廚具,只需善于利用家中的現(xiàn)有廚具,再參照他人的簡(jiǎn)單易做早餐,動(dòng)手嘗試即可。在此,我為大家分享100套專為孩子設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜,每周七天,每天的早餐都不同,旨在為孩子們提供均衡且健康的食物,同時(shí)也為家長(zhǎng)們提供一些參考。
▍ 周一推薦早餐
周一,我們可以為孩子們準(zhǔn)備南瓜小米粥,搭配上香甜的煎蛋肉松三明治,再加上一些蔓越莓干和清甜的西州蜜瓜,這樣的早餐既營(yíng)養(yǎng)又美味。
南瓜小米粥的制作方法非常簡(jiǎn)單。在寒冷的冬天,喝上一口熱騰騰的南瓜小米粥,簡(jiǎn)直是人間美味。這款粥不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是早餐的理想選擇。晚上提前將南瓜、小米等材料放入電高壓鍋中,預(yù)約好時(shí)間,清晨就能享受到這款暖胃的南瓜小米粥了。
南瓜小米粥的制作方法如下:
首先,將南瓜的外皮和內(nèi)部的瓤去除,之后將南瓜切成適口大小的塊狀。接著,將切好的南瓜塊放入電高壓力鍋中。
隨后,將小米用清水沖洗干凈后,也倒入電高壓力鍋中。然后,往鍋中注入適量的清水,清水量以沒過食材為宜。
如果您喜歡甜食,可以在此時(shí)加入適量的冰糖來(lái)調(diào)味。最后,將電壓力鍋的檔位調(diào)至“粥”檔,等待清晨的到來(lái),享用這款美味的南瓜小米粥吧。
南瓜小米粥與三明治是美味且易做的早餐選擇。嘗試制作三明治吧!早上起來(lái)后,將雞蛋煎熟,取兩片面包,中間夾上生菜、煎蛋、肉松,再蓋上另一片面包。按照這個(gè)順序疊放好,然后從中切開,一個(gè)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的三明治就做好了。
▍ 周二推薦早餐
周二推薦菜單包括南瓜汁、胡蘿卜肉松餅、水煮青菜、水煮蛋和蔓越莓干等。
南瓜汁與胡蘿卜肉松餅帶來(lái)清甜與咸香的口感。南瓜汁制作:將南瓜去皮去籽后切成小塊,加入適量清水,放入破壁料理機(jī)中,選擇米糊模式進(jìn)行制作。若使用豆?jié){機(jī),需確保南瓜的投放量足夠,至少500克,這樣打出的南瓜汁才濃郁可口,營(yíng)養(yǎng)又健康。
胡蘿卜肉松餅做法:首先,將胡蘿卜去皮后切成細(xì)絲,與雞蛋、面粉、清水和鹽混合攪拌,直至成為流動(dòng)的糊狀。接著,在電餅鐺的底盤上抹上油,將胡蘿卜面糊倒入并攤成薄餅。撒上適量的肉松后,蓋上電餅鐺的上蓋進(jìn)行烙制,大約6分鐘后即可取出切塊享用。
▍ 周三推薦早餐
周三推薦菜單有雜糧粥、豬肉酸菜燙面蒸餃、紫薯月餅、煮玉米、煮雞蛋和西州蜜瓜。
雜糧粥與蒸餃提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。睡前用電飯鍋預(yù)約雜糧粥,包含黑米、大米、小米、蓮子、枸杞和地瓜干,煮出的粥香甜軟糯,若喜歡甜味,可適量加入冰糖或紅棗碎。
關(guān)于燙面蒸餃,建議提前一晚包好并冷凍在冰箱中。次日清晨,只需將餃子與玉米、雞蛋一同放入蒸汽烤箱蒸熟,便可享用。此外,豬肉酸菜燙面蒸餃的制作也相當(dāng)簡(jiǎn)單:將豬肉剁碎后,用生抽醬油和蠔油調(diào)成餡料;酸菜洗凈切碎,粉絲泡軟后也切碎,與餡料混合并加鹽調(diào)味;面粉用開水燙熟后揉成面團(tuán),靜置15分鐘后再揉勻并分成小面劑,搟成餃子皮后包上餡料,上鍋蒸熟即可。若一次包得多,吃不完,可冷凍保存,隨時(shí)蒸煮。
▍ 周四推薦早餐
周四的早餐搭配為五谷豆?jié){、面包、煎雞蛋和雞毛菜。
五谷豆?jié){與煎雞蛋提供健康與美味。五谷豆?jié){是家常美食,以黃豆、薏仁、燕麥米、花生和紅豆等雜糧為原料,洗凈后放入破壁料理機(jī),即可輕松制作出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆?jié){。
煎雞蛋是大眾喜愛的早餐選擇。在平底鍋中抹上一點(diǎn)油,將雞蛋敲入鍋中,撒上適量鹽,兩面煎熟即可享用。選擇一款好的不粘鍋,能更輕松地煎出完美的雞蛋。
▍ 周五推薦早餐
周五的早餐搭配為:玉米豆?jié){、面包、水煮西蘭花和滑蛋南極磷蝦。
玉米豆?jié){與滑蛋磷蝦增添活力。玉米豆?jié){的制作方法相當(dāng)簡(jiǎn)單:只需將新鮮的甜玉米粒與黃豆一同放入破壁料理機(jī)或豆?jié){機(jī)中,注入適量清水,選擇豆?jié){模式進(jìn)行制作。
滑蛋南極磷蝦的制作也頗有趣味性。將三個(gè)雞蛋打散后,加入100g南極磷蝦和少許鹽進(jìn)行攪拌。接著,在炒鍋中加入食用油并燒熱,將拌好的磷蝦蛋液倒入鍋中,用鍋鏟輕輕翻拌炒至定型即可。
▍ 周六推薦早餐
周六的早餐則選擇了南瓜綠豆湯、地瓜排包、煎雞蛋和脆桃。
南瓜綠豆湯與地瓜排包提供清爽營(yíng)養(yǎng)。南瓜綠豆湯的搭配新鮮、健康,是清爽早餐的不錯(cuò)選擇。
▍ 周日推薦早餐
周日的早餐為紅棗雜糧米糊、豬肉酸菜燙面蒸餃、蒸雞蛋羹,還有新鮮的玉米和紅薯。
紅棗米糊和蒸餃?zhǔn)墙】抵苣┑牧己眠x擇。破壁料理機(jī)打米糊,我嘗試了紅棗、紫薯干、燕麥米和玫瑰花的組合,這樣的搭配還是第一次,口感微甜,非常美味。這讓我意識(shí)到,勇于嘗試不同的食材,才能發(fā)現(xiàn)更多美好的早餐飲品。
此外,雞蛋羹也是孩子們非常喜歡的早餐之一。制作時(shí),只需將兩個(gè)雞蛋與同等量的涼白開水?dāng)嚢杈鶆?,過濾后倒入燉盅,蓋上蓋子,放入蒸汽烤箱蒸15分鐘,再燜5分鐘即可取出。
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