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晚餐吃什么好晚餐吃什么最有營養(yǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月13日 13:04

　　晚餐吃什么好？隨著生活節(jié)奏加快，對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。這也難怪：早晨時間緊，吃早餐要不停地看“表”，中午在單位，午餐也停不下手里的“活”，根本沒條件在飲食上下功夫，只好胡亂打發(fā)一下胃腸。唯獨晚餐得天獨厚，可以從從容容、舒舒服服地放松下來，穩(wěn)坐在餐桌前，美美地吃上一頓可口的飯菜。因此晚餐常被上班族視為享受餐、團(tuán)圓餐。殊不知，這是極不符合養(yǎng)生之道的，這樣放開肚皮、猛吃海喝之時，往往也會招來一些意想不到的疾病。為了讓自己的身體呈現(xiàn)出健康的狀態(tài)，在晚餐這個方面就需要費一些心思了。那么，晚餐吃什么最有營養(yǎng)？晚餐究竟怎樣吃才算健康呢？

　　1、晚餐要早吃

　　晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，盡量不要超過晚上八點。八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4－5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人已經(jīng)入睡，尿液便會潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

　　2、晚餐要素吃

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。建議晚餐最好有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既可以增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物。盡量不要喝酒，不少人有晚餐時喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮、帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

　　3、晚餐要少吃

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾??；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，日久身體就會逐漸肥胖。

　　通過了解晚餐吃什么好和晚餐吃什么最有營養(yǎng)，為了能夠讓自己的身體更加健康，晚餐一定要吃得得當(dāng)。

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