魔芋的升糖指數(shù)是多少

2023年10月7日

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方曉茹副主任醫(yī)師營養(yǎng)科

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三甲 | 全國A++++

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊優(yōu)選

魔芋的升糖指數(shù)通常為17，屬于低升糖指數(shù)的食物。

魔芋是一種常見的食物，其含有豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。患者適當(dāng)食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)，同時還可以促進(jìn)胃腸道蠕動，有利于食物的消化和吸收。同時，魔芋中還含有膳食纖維，患者適當(dāng)食用可以增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入。一般情況下，魔芋的升糖指數(shù)為17，屬于低升糖指數(shù)的食物，糖尿病患者可以適當(dāng)食用魔芋，一般不會導(dǎo)致血糖升高。但需要注意的是，魔芋中含有豐富的膳食纖維，如果過量食用可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致患者可能出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。如果患者出現(xiàn)上述情況，建議及時就醫(yī)治療，以免延誤病情。

在日常生活中，建議患者應(yīng)注意飲食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以適當(dāng)進(jìn)食清淡易消化的食物，如小米粥、面條等?；颊咭部梢赃m當(dāng)進(jìn)食富含維生素的蔬菜水果，如西紅柿、蘋果等，有助于補充機體所需營養(yǎng)，從而增強自身體質(zhì)。

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