提示：本內(nèi)容僅作參考，不能代替面診，如有不適請盡快線下就醫(yī)

從血糖控制的角度，糖尿病患者應(yīng)該注意碳水化合物的攝入的質(zhì)和量。主要從升糖指數(shù)（GI）和血糖負(fù)荷(GL)兩個角度去考量食物對血糖的影響，特別是碳水化合物。是為糖尿病患者的飲食選擇而提出的概念，具體如下：

1、低GI飲食

常見低GI食物為黑米、燕麥、蘋果等蔬果和粗糧。GI是升糖指數(shù)，指將不同食物升高血糖的速度與50克純葡萄糖相對比，以陳葡萄糖作為參考，GI值為100。食物的GI可分三級：大于等于70 為高GI食物；56到69為中GI食物；小于等于55為低GI食物。GI值小于30是糖尿病患者的健康飲食選擇，GI值大于60的食物，應(yīng)避免攝入。低GI食物轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較慢，有助餐后血糖的控制。另外，低GI食物還可增加患者的飽腹感，延遲饑餓感發(fā)生，有助體重的管理。

2、低GL飲食

南瓜，葡萄柚，蘋果等屬于低GL的食物。GL是升糖負(fù)荷，GL等于攝入的食品中碳水化合物可食用部分的重量與食品的GI值相乘，再除以100。GL大于20為高血糖負(fù)荷，小于10為低血糖負(fù)荷，之間為中血糖負(fù)荷。GL不僅可反映升糖快慢，還可反應(yīng)吃不同質(zhì)量食物時，對血糖的影響程度。攝入低GL食物，會使胰島素的分泌時間變短，有助穩(wěn)定，控制食欲。

對于糖尿病患者而言，選擇食物必須謹(jǐn)慎，GI、GL需綜合考慮，多食低升糖指數(shù)的食物，同時還需控制攝入總量，均衡營養(yǎng)。除飲食控制，高血糖患者還應(yīng)當(dāng)進行適當(dāng)運動鍛煉，保持生活作息規(guī)律，日常對血糖進行監(jiān)測。

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