導(dǎo)語：想學(xué)習(xí)如何簡單做番茄炒蛋嗎？今天小編將為大家介紹兩種簡單的做法。跟著小編一起學(xué)起來吧！

番茄炒蛋簡單做法一

材料：西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、糖

做法：

將西紅柿洗凈切成塊，然后密封冷藏，待用。

將雞蛋打散，加入幾滴料酒、少許水和少許鹽，攪勻備用。

鍋中倒油，將雞蛋液倒入炒至基本凝固，盛出備用。

在同一鍋中倒油，放入蔥花爆香，然后倒入西紅柿塊翻炒至軟熟，喜歡軟一些的可以炒出湯汁。

倒入炒好的雞蛋，再加入適量白糖和鹽，翻炒均勻即可。

番茄炒蛋簡單做法二

材料：小番茄6個(gè)、雞蛋4個(gè)、蔥、鹽、糖、香油

做法：

先將番茄放入燒滾的水中略置一下，然后迅速放入冷水中，利用熱脹冷縮的原理，迅速剝落番茄皮，切成塊備用。同時(shí)將雞蛋打散，切好蔥花。

鍋燒熱，倒入油，加入蔥花爆香，然后倒入雞蛋液，稍微凝固后翻炒均勻，盛出備用。

鍋中再倒入少許油，放入番茄塊，用鏟子壓碎番茄，炒出番茄汁，然后加入之前炒好的雞蛋，反復(fù)翻炒。

最后加入鹽和糖，比例為1:2，拌勻后，滴上香油即可。

這樣，美味的番茄炒蛋就做好了，趕快嘗試一下吧！

做番茄炒蛋作文2

做番茄炒蛋

天，我一個(gè)人在家，肚子早就餓得咕咕叫了，所以我決定做一道不僅美味而且簡單的菜——番茄炒蛋。

說干就干，我從*箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)番茄。首先，我把雞蛋往碗上一磕，打好蛋，就開始攪蛋。接下來，就是切番茄了。我想：切番茄那么容易，只要一*切下去就行了。只聽見“啪”的一聲，番茄被“咔嚓”成了一半，可第二次就沒那么幸運(yùn)了：先是番茄不聽話的“滾”到了地上，害得我手忙腳亂，差點(diǎn)切到手指。還好，最后十分順利：先將一些油倒入鍋中，再將攪好的蛋倒入鍋中，用筷子把蛋弄碎，再倒入些許鹽，最后倒入番茄，一下子就做好了。

吃著自己做的炒蛋，心里美滋滋的。

媽媽做的番茄炒蛋很好吃，我也決定做番茄炒蛋給媽媽嘗嘗。

我來到廚房，先準(zhǔn)備了番茄、雞蛋和一個(gè)大碗。我拿起蛋輕輕地在碗沿敲著，可能因?yàn)樘p了，雞蛋紋絲不動(dòng)，像塊堅(jiān)硬的石頭。我發(fā)火了，用力一敲，雞蛋又像個(gè)頑皮的娃娃，滑落到了地上，還似乎躺在地上嘲笑我：你個(gè)大笨蛋，連蛋都不會(huì)打！我只好又敲了一個(gè)蛋，這次，我總結(jié)了剛才的經(jīng)驗(yàn)，掌握好手上的力量，把蛋一磕，再把蛋殼一掰，蛋液就乖乖地流進(jìn)了碗里，我高興極了。

接著，我拿出一把鋒利的*，小心翼翼地把西紅柿切成一片一片的，生怕切到了手。然后，我微微顫抖著手打開了煤氣，一打開就趕緊松開了手，像小老鼠被貓追趕一樣，躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

最后，我來到鍋邊，加了點(diǎn)油，只聽“噼哩啪啦”亂響，一顆小油珠從鍋里蹦到我的手上，“呀！”燙得我哇哇直叫。媽媽聽到了連忙過來幫我吹吹手。我說：“我不想燒了?！眿寢尮膭?lì)我：“世上無難事，只要肯攀登?！蔽矣种厥靶判?，把蛋液倒進(jìn)鍋里，左翻翻右炒炒，不一會(huì)兒，一股香味撲鼻而來。我忍不住口水直流三千尺，“這一定會(huì)很好吃！”我暗暗自喜。我把雞蛋撈起又放番茄進(jìn)鍋。番茄這個(gè)調(diào)皮的小娃娃，坐著滑滑梯溜進(jìn)鍋里，泡著熱水澡，不一會(huì)小臉就變得更紅了。

我把剛炒好的雞蛋又放進(jìn)鍋里，又炒了一會(huì)，一鍋香噴噴的番茄炒蛋就好了。我開心極了，趕緊叫媽媽過來嘗嘗，媽媽豎起大拇指，連聲夸道：“真好吃！”媽媽這么一說，全家人都來吃了，看著大家津津有味地吃著，我滿意地笑了。

在春節(jié)期間，我想起爸爸媽媽平時(shí)養(yǎng)育我非常辛苦，所以決心為爸爸媽媽做一道“番茄炒蛋”，孝敬他們，以表達(dá)我的感恩之心。

這天，爸爸媽媽都早早上班了，我決定給他們中午做一道“番茄炒蛋”，我拿著自己的壓歲錢走向市場，市場真是熱鬧，什么菜都有，我走到賣番茄檔前，對(duì)老板說：“老板我要兩只番茄”。老板給了我兩只番茄，我又去雞蛋鋪買了兩只雞蛋，又買了幾根蔥，現(xiàn)在材料買好了，可以拿回家里開始做了，回到家里，我穿上媽媽的圍裙，照照鏡子，嗯！像模像樣，真像一個(gè)小廚師呢！我先把兩只雞蛋打開，放入一個(gè)碗里，用筷子把它攪勻，再像媽媽一樣，放一點(diǎn)鹽，再放一點(diǎn)做菜的米灑，攪勻它。又把剛買回來的番茄，用清水洗干凈后，又把案板洗干凈，把番茄切成大小一樣的小塊。切準(zhǔn)備好了，我打開煤氣，打著爐子，放一點(diǎn)油，鍋里還有水，油*起來，嚇得我連連退幾步，把火關(guān)小后，我把雞蛋倒進(jìn)去。煎到半生熟就可以了，我把雞蛋拿起來，因?yàn)橐粫?huì)兒還要和番茄一起再下鍋。然后我把番茄倒進(jìn)鍋里炒一下，放一勺子鹽和一勺子糖使番茄不會(huì)太*，把番茄煮到八成熟把雞蛋再次倒進(jìn)去，加點(diǎn)醬油，再加點(diǎn)水，蓋上蓋子，燜一會(huì)兒，只見番茄和雞蛋的香味從鍋里飄出來，我熄了火，把菜從鍋?zhàn)永锏钩鰜?，再放少許蔥在上面。這時(shí)爸爸媽媽下班回來了，我給他們嘗了嘗，他們豎起大母子都說：“好吃，*香味俱全！”還夸獎(jiǎng)我長大了呢！

同學(xué)們，在生活中，我們一定要學(xué)會(huì)感恩。一定要好好孝敬父母。

從小時(shí)候懂事到現(xiàn)在，媽媽煮的飯菜永遠(yuǎn)是最美味的。我對(duì)媽媽燒的番茄炒蛋更是百吃不厭。番茄炒蛋不僅好聞、好吃、好看，正可謂是*香味俱全呀！更重要的是它的制作方法極其簡單、省力。

番茄炒蛋肯定是離不開番茄的，所以首先先把洗好的番茄切塊放在一邊備用，然后再拿出兩、三個(gè)雞蛋打好放在碗里。把其他的調(diào)料準(zhǔn)備在一邊，這樣就準(zhǔn)備就緒了。起好火后澆兩勺油在鍋里，等油燒熱了再把已經(jīng)準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋中炒。見雞蛋差不多時(shí)，再放入切好的番茄到鍋里一起炒，炒了會(huì)再加點(diǎn)水在鍋里。接著依個(gè)人口味喜好放入調(diào)味料，再撒上點(diǎn)準(zhǔn)備好的香蔥就更完美了。一盆香噴噴的番茄炒蛋就在那么幾分鐘后出爐了。

我一邊從媽媽手中接過熱騰騰的番茄炒蛋，一邊仔細(xì)地欣賞著它。香蔥零零散散地浮在上面，金燦燦的蛋皮和紅通通的番茄相間在一起，加上淡紅的湯汁，真是好看！我湊過去聞了聞它的味道，**的又加上點(diǎn)香甜，一種說不出的好聞。我迫不及待了，立馬抽了雙筷子夾起一塊黃黃的香香的蛋皮，我先咬了一小口，哇真是棒極了！接著再把一大塊送進(jìn)嘴里，我慢慢地品味著，感覺到湯汁在嘴里四濺。吃完后我口有余香地砸吧著嘴，細(xì)細(xì)地回想著剛才在嘴巴中發(fā)生的事……

記得那次，肚子里早已鬧起“空城計(jì)”的我。聞到了由廚房里發(fā)出的誘人香味，便急奔廚房?？匆娮郎嫌幸槐P番茄炒蛋，不知它是冷是熱，拿起一雙筷子胡亂夾起一塊番茄就往嘴里送。害得我丑態(tài)百出，卻明白了一個(gè)道理“心急吃不了熱豆腐”。

這幾天，媽媽經(jīng)常做番茄炒蛋給我們吃，漸漸地，我也愛上了這道菜，而且它的顏*也很鮮艷，所以我決定讓媽媽教我做這道菜。

開始“上課”了，媽媽對(duì)我說：“把番茄和蛋從*箱里拿出來，然后把番茄洗干凈切好，把蛋也打好，記得打好的蛋液中放一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣炒出來的'蛋會(huì)嫩嫩的，很好吃！”“知道了，媽媽，我試試吧！”我對(duì)正在洗菜的媽媽說。

我從*箱里拿出了番茄和蛋，把番茄洗干凈，先對(duì)半切開，然后再一塊一塊地切下來，切好后，我情不自禁地笑了起來，因?yàn)?，我把番茄切得有大有小，很不?guī)則！開始打蛋了，我先把蛋在碗邊敲一下，然后小心翼翼地把蛋剝開，把蛋液放到碗里，用筷子攪勻，并且放了一點(diǎn)點(diǎn)水和鹽。我對(duì)媽媽說：“媽媽，我全弄好了，接下來干啥呀？”“哈哈，當(dāng)然是開始燒了嘍！來，我先幫你把油倒下去，你把番茄放進(jìn)去?！闭f著，媽媽把油倒進(jìn)已經(jīng)燒熱的鍋里，我把番茄放了下去?！暗劝逊殉吹揭羝ち说臅r(shí)候叫我?！薄癘K！”我說。我拿著鍋鏟在鍋里上下左右地來回翻炒，還差點(diǎn)燙到了手，很快，番茄就開始掉皮了，我趕緊叫媽媽：“媽媽，媽媽，是不是可以放蛋了呀！”媽媽看了一下鍋里，“嗯，可以放蛋了，記住，放進(jìn)去以后不要很快地去翻動(dòng)，等稍微凝固了再去動(dòng)它?！蔽野凑諎寢屨f的，等蛋快凝結(jié)的時(shí)候，又翻炒了一會(huì)，并且把蛋用鍋鏟切成了一塊一塊的，盛到盤子里，又撒上了一些綠綠的蔥花，金燦燦的，紅彤彤的，漂亮極了。我聞了一下，啊，香噴噴的，恨不得一口就把它吃完。

我夾了一塊給媽媽，媽媽吃了后說：“呀，太好吃了，你真棒，今天我有口福了！”還有呀，我還把它用相機(jī)拍了下來，放到了QQ上呢！不知道大家看到了會(huì)不會(huì)眼饞呢，我想，會(huì)的，一定會(huì)的！

中午放學(xué)回家后，覺得沒什么事做，媽媽飯也沒做好呢！心想：要不幫媽媽做飯吧，媽媽每天都很辛苦，如果我能幫助媽媽做點(diǎn)事情，幫媽媽分擔(dān)點(diǎn)家務(wù)，那該多好呀！一個(gè)念頭馬上浮現(xiàn)在我的腦海里，“對(duì)，這就幫媽媽做飯，我也要讓媽媽嘗嘗我的飯?！?/p>

我找來了圍裙圍在身上，然后走進(jìn)廚房，說：“媽媽，我來做飯吧！”媽媽驚訝地看著我說：“??！”看書去吧，別搗亂了?！薄拔艺f的是真的，你看我圍裙都系好了?！眿寢屨f：“好吧！就給你一個(gè)機(jī)會(huì)吧！”

我要做我最喜歡的菜------番茄炒蛋。我先把番茄洗凈，用*一塊一塊的切開；然后，把兩個(gè)雞蛋打開倒到碗里，放一點(diǎn)鹽來回?cái)嚢?；最后，該下鍋了。我把鍋放在火爐上開火放油，等油熱了，再把雞蛋倒在鍋里進(jìn)行翻炒，雞蛋發(fā)黃成餅了的時(shí)候立刻把它盛出來；然后，再放油，等到油熱了把切好的番茄倒在鍋里，進(jìn)行翻炒，緊接著放了一勺白糖和一勺鹽。隨后，把炒好的雞蛋倒到鍋里一塊翻炒幾下就出鍋了?！昂孟阊?！我的寶貝女兒會(huì)做飯了，真棒！”聽到媽媽贊美的話語，我笑得樂開了花。我想：媽媽，您辛苦了，我要讓您吃到我做的熱騰騰的飯菜。

我有一個(gè)很好的朋友，她就是我的表姐。她個(gè)子不高，圓乎乎的臉蛋上鑲著一雙寶石般的大眼睛，她不僅擅長*古箏，炒菜也是她的一手絕活呢!

一天，我獨(dú)自一人去表姐家玩，正巧趕上吃午飯的時(shí)間，表姐說：“楊安怡，我來給你炒一樣菜吧?！蔽覐埧诮Y(jié)舌，驚訝極了，沒想到她竟然會(huì)炒菜。只見她先把鍋里撒了點(diǎn)鹽，然后倒油、切番茄、打蛋、灑蔥花，一個(gè)*香味俱全的番茄炒蛋就出現(xiàn)在我的眼前，香味撲面而來。我迫不及待地嘗了一口，呀，真好吃。我把一大盤番茄炒蛋都下了肚。吃完過后，我*了*嘴巴，拉著表姐的衣服說道：“好表姐，你教我炒菜吧?！北斫闼斓卣f：“當(dāng)然?！蔽腋吲d極了，恨不得馬上就做出比表姐還要好吃的番茄炒蛋。

開始動(dòng)手了，我打開煤氣，“撲”火苗一下子跳得老高，我嚇壞了，連忙往外跑，表姐卻若無其事地走過來，把煤氣關(guān)小了點(diǎn)。我長舒一口氣。接下來，該切番茄了，表姐先示范給我看怎樣切番茄，她切得又快又好，幾乎每一塊番茄都一模一樣，令我好不羨慕。我拿起*，“咔咔”學(xué)著表姐的樣子切起來?？梢豢矗汛蟮拇?，小的小，還差點(diǎn)切到手。比起表姐那熟練的動(dòng)作，可真是天壤之別，我悶悶不樂的把番茄放入鍋里，撒上配料。表姐看著我愁眉苦臉的樣子說到：“是不是想打退堂鼓啊?要知道，什么本事都是練出來的，可不是一次二次就能熟能生巧的喲!”聽了這話，我鼓足勇氣，開始學(xué)打蛋。表姐教我先把蛋往鍋邊用力敲一下，等蛋裂開后，用雙手把蛋殼一剝，蛋黃就倒進(jìn)鍋里了。我先拿起一個(gè)蛋，往鍋邊輕輕一敲，沒裂，又猛敲了幾下，蛋黃一下子流到了我的手上，我連忙用另一只手去拿蛋，結(jié)果兩只手全部沾著黏乎乎的蛋黃。表姐看到我狼狽的樣子，“撲”地一聲笑了?？晌也⒉恍箽?，連打了幾個(gè)蛋后，動(dòng)作熟練多了，我心滿意足地笑了。最后，我用鏟子在鍋里炒了炒，翻了翻，一個(gè)番茄炒蛋就完工了。我用盤子盛了，趕忙吃了一口，味道雖不如表姐炒的那樣好吃，但這畢竟是我第一次炒菜，還不錯(cuò)，表姐也吃了一口，連連說好。

吃著親手做的番茄炒蛋，我心里樂開了花。真應(yīng)該感謝我的表姐，是她教會(huì)了我做番茄炒蛋。同時(shí)，我也深深地懂得了世上無難事，只怕有心人，只要肯學(xué)，認(rèn)真學(xué)，就一定能成功。

今天下午最后一節(jié)課是勞技課，奚老師教我們做番茄炒蛋，我認(rèn)真地聽著，準(zhǔn)備晚上給家人露一手。

放學(xué)回到家，我放下書包，對(duì)奶奶說：奶奶，晚上讓我來做一道菜。奶奶用驚訝的眼神看著我笑著答道：“好啊，我孫子也會(huì)做菜了?！庇谑俏野咽窒锤蓛?，從*箱里拿出2個(gè)雞蛋和2個(gè)西紅柿，首先將雞蛋在碗沿邊輕輕地一敲，蛋殼裂開了一條縫隙，用兩只手的大拇指輕輕地往兩邊掰，蛋黃和蛋清就從縫里流到了碗里，然后放入少許酒、鹽再用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻使其混合在一起。蛋液打好后放在一邊備用。

接著我拿來番茄，先用*切成一半，再把每一半切成5份，這對(duì)于我一個(gè)新手來說簡直是一次高難度的考驗(yàn)，因?yàn)槭俏业谝淮文?，很怕切到自己地的手，我非常小心地慢慢地切著，一*、兩*……終于我順利地完成了切番茄這道工序。

第三步驟——炒。我拿來鍋放在煤氣灶上點(diǎn)上火，等鍋熱了倒入油，待油慢慢地?zé)崞饋砗?，我把原先?zhǔn)備好的蛋液倒入沸騰騰的油鍋中，瞬間雞蛋膨松起來，顏*金黃金黃的，看得我直流口水。等雞蛋上冒出了許多泡泡時(shí)我拿著鍋鏟把雞蛋炒了幾下，接著連續(xù)翻炒再鏟成了幾小塊。接下來我把切好的番茄都放進(jìn)了鍋，一群調(diào)皮的番茄汁碰到熱油后四處飛濺，其中有幾滴跳到我手上，害得我扔下鍋鏟，不由自主地就向后退，結(jié)果還是濺到了我的手背上，頓時(shí)有一種鉆心的痛。但我忍著不讓爸媽知道，繼續(xù)炒著，等差不多熟了我放入鹽等調(diào)料品，這樣一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋就燒好了，我急忙把菜端到爸爸媽媽面前等待他們?cè)u(píng)價(jià)，爸爸媽媽嘗了以后不約而同地說：不錯(cuò)，很不錯(cuò)，第一次就燒得那么好，好樣地！我聽了哈哈地笑了，隨手拿了雙筷子自己品嘗了一口，嗯，味道真不錯(cuò)！

通過這次自己做番茄炒蛋，使我感受到了有只要努力，沒有什么事情是做不到的，以后，我要更加地努力做每一件事。

番茄炒蛋的制作方法3

番茄炒蛋相信大家不都不陌生，是一道十分營養(yǎng)又美味的家常菜，下面是小編分享的番茄炒蛋的制作方法，一起來看一下吧。

材料

番茄，雞蛋，鹽，食用油，白醋。

做法

1.先把番茄洗凈，切塊狀。

2.雞蛋打勻，加少許鹽，再加兩三滴白醋(這樣炒出的雞蛋松軟，形狀好，口感也棒)。

3.熱油鍋，雞蛋液沿鍋壁倒入，等到成型后，用鏟子鏟成小塊，盛出待用。

4.鍋里留少許油(炒蛋的時(shí)候油盡量多放一點(diǎn)，留下炒番茄的小份油)，倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁，把炒好的雞蛋倒入，一起炒勻(動(dòng)作不宜太大)。(怕*的筒子可以加點(diǎn)白糖再出鍋。不過，俺就喜歡這**的味道，超級(jí)下飯)。

6.本菜不建議放雞精或味精，至于為啥子，你們做過嘗過就曉得了。

小訣竅

雞蛋最好不是用飼料喂養(yǎng)雞生的，吃粗糧雞生出的蛋顏*好，營養(yǎng)好，安全健康。

材料

番茄3個(gè)(中等大小，比雞蛋大一點(diǎn)兒)，雞蛋2個(gè)，蒜頭1顆，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，花生油30ml。

做法

1、雞蛋打入碗里，加1/2茶匙鹽，混合打散。

2、每個(gè)番茄豎著分別切成8塊。

3、蒜頭拍扁。

4、鍋里放油約20ml燒熱，倒入雞蛋，小火炒至凝結(jié)，用鍋鏟把雞蛋攪成小塊，盛起備用。

5、放入剩下的油，大火燒熱，放入蒜頭爆香。

6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙鹽和雞精，繼續(xù)不斷翻炒。

7、待番茄炒至軟身出汁，倒入雞蛋混合，炒制約1分鐘即可。

材料

蕃茄1個(gè)，雞蛋4顆，蔥1支，辣椒1支，蒜末2小匙，生粉水適量，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120?，香油適量。

做法

1.蕃茄切丁;蔥切段;辣椒切片;雞蛋打散成蛋液，備用。

2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有調(diào)味料炒至湯汁沸騰，勾芡后加入香油拌勻即可。

材料

番茄1個(gè)，雞蛋1只，糖1茶匙，生抽醬油1/2茶匙。

做法

1、番茄去皮后切塊。

2、接著將雞蛋磕入碗中，加少許水?dāng)嚢璩傻耙海@樣做出的蛋會(huì)比較嫩。

3、不沾鍋中倒入1茶匙油，并再用紙抹一下鍋底，讓鍋底略微油潤即可。

4、點(diǎn)小火，鍋溫后，將蛋液倒入，并迅速用鏟子攪拌，將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。

5、將番茄塊倒入鍋中，慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。

6、然后倒入一點(diǎn)點(diǎn)糖和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味?？死?0個(gè)月以后，我已經(jīng)開始給他加少許鹽調(diào)味了，因?yàn)榇藭r(shí)寶寶已經(jīng)會(huì)爬運(yùn)動(dòng)加大，加之夏天容易流汗，所以攝取一點(diǎn)點(diǎn)的鹽分是無害的。我給孩子每餐輔食添加的鹽大約不過十粒細(xì)精鹽，或者1/4~1/2茶匙生抽醬油。

7、嬰兒版番茄炒蛋就做好了。

家常番茄炒蛋的做法4

家常番茄炒蛋，是一道美味的家常菜，**甜甜的壓桌菜。下面整理了家常番茄炒蛋的做法，一起來試試看吧！

番茄炒蛋食材介紹

番茄4個(gè)，雞蛋2個(gè)，油適量，鹽適量，糖適量，蔥適量，五香粉適量，

番茄炒蛋的做法步驟

1、備齊材料

2、番茄洗凈切塊

3、雞蛋打散煎熟取出備用

4、另起油鍋爆香五香粉、蔥，加入番茄翻炒至變軟，加入煎熟的雞蛋翻炒

5、炒勻，加入鹽、白糖調(diào)味

6、出鍋。

營養(yǎng)價(jià)值：

西紅柿含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，碳水化合物，有機(jī)*及少量的蛋白質(zhì)，有促進(jìn)消化，利尿，抑制多種細(xì)菌的作用,詳解

富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。

豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克*可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的**和保護(hù)皮膚。

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做番茄炒蛋作文300字5

做番茄炒蛋

今天，我決定向媽媽學(xué)習(xí)一道我最喜歡的菜——番茄炒蛋。

首先，我把洗好的番茄切成一小塊一小塊的，再把三個(gè)雞蛋敲破，讓蛋清和蛋黃流進(jìn)碗里，并用打蛋器攪拌。攪著攪著，一不小心，用力太大，蛋清和蛋黃就粘到了我的手上，感覺涼絲絲的、粘乎乎的。看來，想要做好一件事情，必須仔細(xì)才行呀。接著，在媽媽的指導(dǎo)下，我把油倒入鍋里燒熱。看著冒煙的油，我很害怕，但在媽媽的不斷鼓勵(lì)下，就試著把攪拌好的蛋液倒了進(jìn)去。哇，蛋液膨脹起來了，真像一朵朵黃*的美麗小花。我再也不害怕了，把“小花”翻炒了幾下，讓它們分開，然后，把番茄倒入鍋里炒，放了少許鹽翻炒均勻后就盛到盤子里。我迫不及待地端著我第一次學(xué)炒的番茄炒蛋給爸爸媽媽看，爸爸嘗了一口說：“這個(gè)菜有一種幸福的味道！”我聽了心里像吃了蜜一樣甜…

通過這件事，我明白了：遇到困難時(shí)，要勇敢的地去面對(duì)，不怕困難，勇往直前。

【寫作指導(dǎo)：如何加強(qiáng)議論文中的思辨*】

1、思辨*

“思辨”字典上解釋為“思考辨析”，它體現(xiàn)在議論文的立論和論證之中。眼下，中學(xué)作文教與學(xué)都深信文章立意無高下之分，導(dǎo)致相當(dāng)一部分學(xué)生認(rèn)為道理的淺與深無關(guān)緊要，不愿在語文讀寫中進(jìn)行思辨訓(xùn)練，老是淺嘗輒止，拿2008年的高考作文題來說吧，這年的作文題目是：請(qǐng)以“不要輕易說‘不’”為題寫一篇文章。許多學(xué)生只寫出什么情況下不要輕易說“不”，而不去挖掘?yàn)槭裁床灰p易說“不”，導(dǎo)致文章止于羅列現(xiàn)象，思辨*不強(qiáng)。議論文，必須以思想*見長，否則是絕難進(jìn)入高分區(qū)的。

2、思辨*不強(qiáng)的危害*

思辨*差，不僅提煉的觀點(diǎn)就沒有深度，而且還會(huì)抓不準(zhǔn)。所謂抓不準(zhǔn)，就是指議論時(shí)不能反映事物的本質(zhì)，對(duì)于提供的材料，究竟說明了什么，不能吃準(zhǔn)，材料、命題、話題本身說明的問題，有著客觀的規(guī)定*，是不以你的主觀意志為轉(zhuǎn)移的。（next88）只有當(dāng)你的“主觀”與“客觀”相符合時(shí)，這個(gè)“準(zhǔn)”字，才有可能保證。譬如有個(gè)成語叫做“繩鋸木斷，水滴石穿”，繩怎樣才能把木鋸斷，水怎樣才能把石滴穿呢？如果說：要堅(jiān)持，持之以恒，對(duì)不對(duì)？對(duì)，但只對(duì)了一半。在這里，除了堅(jiān)持以外，還應(yīng)當(dāng)專一；要一門心思在一個(gè)地方滴。這樣，“斷”與“穿”才有可能。如果只抓住一面，就說明你沒有認(rèn)識(shí)事物的全體和本質(zhì)。要去論述，當(dāng)然也就很難抓“準(zhǔn)”了。要想抓準(zhǔn)，就必須具備一定的思辨*。能夠透過現(xiàn)象看本質(zhì)，能夠用全面的觀點(diǎn)、一分為二的觀點(diǎn)、發(fā)展的觀點(diǎn)去辨證地分析問題。

3、議論文立論需要思辨*，論證也需要在思辨中進(jìn)行

美味的番茄炒蛋作文6

老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，讓我們?cè)诩依镒鲆坏啦恕Ｎ蚁蚋改感迹骸敖裉煊晌覔?dān)任番茄炒雞蛋的主廚。”

我先把紅通通的番茄放到水龍頭下清洗。擰開水龍頭，“嘩”的一聲，水濺得我滿臉都是，我連忙把水關(guān)小，然后把番茄用水沖洗一下，再用手來回搓了搓。緊接著，我將番茄放在案板上，準(zhǔn)備將其“大卸八塊”?？赡闷鸩?，我心里卻有些害怕，這可是我第一次拿菜*呀！我定了定神，“篤篤篤”幾下把番茄切成了一小塊一小塊的。“嘿，還挺順利的嘛！”我不禁有些自得。然后，我拿出兩個(gè)雞蛋，將它們?cè)谕肟谳p輕一敲，“咔”一聲，蛋殼裂開來，粘稠的蛋液流入碗中。我不斷地?cái)嚢璧耙?，筷子和碗碰撞，發(fā)出“咣當(dāng)咣當(dāng)”的交響樂。

準(zhǔn)備就緒，大顯身手的時(shí)候到了。先點(diǎn)火，只見火苗“哧”地竄了出來，調(diào)皮地*著鍋底。接著倒油，不一會(huì)兒，油就“滋滋”地冒出了小泡泡。我連忙把蛋液猛地倒入鍋中，“刺啦”一聲響，蛋液迅速蔓延開來，并“咕嘟咕嘟”地鼓了起來。我又一股腦地把番茄“啪”一下，倒在雞蛋上。我手忙腳亂地翻炒著，鍋里響起“噼里啪啦”的響聲，隨后放入各種調(diào)味料?！俺鲥伬?！”一盆顏*鮮艷，油亮亮的番茄炒蛋就做好了。

端上桌，我迫不及待地嘗了一口金燦燦的雞蛋，雖然味道有些咸，但是自己做的肯定最美味。我還收到了媽媽的表揚(yáng)，心里像吃了蜜一樣甜。

怎樣做番茄炒蛋作文7

每個(gè)人都有他第一次，而每一個(gè)第一次都能讓人有所領(lǐng)悟。下面帶來怎樣做番茄炒蛋作文，以供參考!

我有一個(gè)很好朋友，她就是我表姐。她個(gè)子不高，圓乎乎臉蛋上鑲著一雙寶石般大眼睛，她不僅擅長*古箏，炒菜也是她一手絕活呢!

一天，我獨(dú)自一人去表姐家玩，正巧趕上吃午飯時(shí)間，表姐說：“楊安怡，我來給你炒一樣菜吧?！蔽覐埧诮Y(jié)舌，驚訝極了，沒想到她竟然會(huì)炒菜。只見她先把鍋里撒了點(diǎn)鹽，然后倒油、切番茄、打蛋、灑蔥花，一個(gè)*香味俱全番茄炒蛋就出現(xiàn)在我眼前，香味撲面而來。我迫不及待地嘗了一口，呀，真好吃。我把一大盤番茄炒蛋都下了肚。吃完過后，我*了*嘴巴，拉著表姐衣服說道：“好表姐，你教我炒菜吧?！北斫闼斓卣f：“當(dāng)然?！蔽腋吲d極了，恨不得馬上就做出比表姐還要好吃番茄炒蛋。

開始動(dòng)手了，我打開煤氣，“撲”火苗一下子跳得老高，我嚇壞了，連忙往外跑，表姐卻若無其事地走過來，把煤氣關(guān)小了點(diǎn)。我長舒一口氣。接下來，該切番茄了，表姐先示范給我看怎樣切番茄，她切得又快又好，幾乎每一塊番茄都一模一樣，令我好不羨慕。我拿起*，“咔咔”學(xué)著表姐樣子切起來。可一看，番茄大大，小小，還差點(diǎn)切到手。比起表姐那熟練動(dòng)作，可真是天壤之別，我悶悶不樂把番茄放入鍋里，撒上配料。表姐看著我愁眉苦臉樣子說到：“是不是想打退堂鼓啊?要知道，什么本事都是練出來，可不是一次二次就能熟能生巧喲!”聽了這話，我鼓足勇氣，開始學(xué)打蛋。表姐教我先把蛋往鍋邊用力敲一下，等蛋裂開后，用雙手把蛋殼一剝，蛋黃就倒進(jìn)鍋里了。我先拿起一個(gè)蛋，往鍋邊輕輕一敲，沒裂，又猛敲了幾下，蛋黃一下子流到了我手上，我連忙用另一只手去拿蛋，結(jié)果兩只手全部沾著黏乎乎蛋黃。表姐看到我狼狽樣子，“撲”地一聲笑了?？晌也⒉恍箽?，連打了幾個(gè)蛋后，動(dòng)作熟練多了，我心滿意足地笑了。最后，我用鏟子在鍋里炒了炒，翻了翻，一個(gè)番茄炒蛋就完工了。我用盤子盛了，趕忙吃了一口，味道雖不如表姐炒那樣好吃，但這畢竟是我第一次炒菜，還不錯(cuò)，表姐也吃了一口，連連說好。

吃著親手做番茄炒蛋，我心里樂開了花。真應(yīng)該感謝我表姐，是她教會(huì)了我做番茄炒蛋。同時(shí)，我也深深地懂得了世上無難事，只怕有心人，只要肯學(xué)，認(rèn)真學(xué)，就一定能成功。

今天是媽媽生日，我想送給媽媽一個(gè)驚喜。想來想去決定為媽媽做一道菜作為生日禮物，就做平時(shí)我最愛吃西紅柿炒雞蛋。平時(shí)媽媽經(jīng)常做給我吃，我覺得挺容易，那些步驟看都看會(huì)了，我把媽媽趕出了廚房，今天我也給媽媽露一手

說干就干，我從*箱取出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗干凈，小心翼翼地切成一小塊一小塊，生怕切到手，因?yàn)槲沂堑谝淮吻?，所以切得大一塊小一塊。我又拿出一個(gè)碗準(zhǔn)備打雞蛋：我學(xué)著媽媽樣子，拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋上面就裂開了一條縫，然后用大拇指在裂縫兩邊用力一掰，雞蛋就從蛋殼里掉進(jìn)了碗里。當(dāng)我把三個(gè)雞蛋都打到碗里后，就用筷子想把蛋黃和蛋清攪拌均勻，但動(dòng)作不像媽媽那樣輕巧協(xié)調(diào)，費(fèi)了九牛二虎之力好不容易才打勻。

接下來，我打開了燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)，將油倒入了鍋中開始加熱。當(dāng)油燒熱了后，我有些慌亂，我仔細(xì)回憶了一下媽媽做菜順序，就手忙腳亂地先將雞蛋倒進(jìn)鍋里，不停地翻炒，等雞蛋變成一塊塊時(shí)候，我急忙把事先切好西紅柿倒了進(jìn)去，又加了些調(diào)料，等西紅柿變軟了，西紅柿炒雞蛋就算做好了。我把西紅柿炒雞蛋盛進(jìn)了碗里，紅艷艷西紅柿搭配著金燦燦雞蛋，看上去還真是誘人啊!我長出了一口氣，這才發(fā)現(xiàn)剛才緊張地手心里都是汗，胳臂也有些*。心想，一道看似如此簡單菜竟然有這么多繁瑣步驟，那媽媽每天為我所做滿桌誘人飯菜將會(huì)多么勞累啊，以后我一定要多幫媽媽干些家務(wù)。我叫爸爸媽媽一起來品嘗我送給媽媽“生日禮物”--西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽齊聲說“太好吃了”。我開心極了，自己嘗了一口，味道雖然還趕不上媽媽做，但感覺還不錯(cuò)。我準(zhǔn)備以后再接再厲，做更好吃菜。

學(xué)做菜之番茄炒蛋作文8

今天，我要向媽媽學(xué)做好吃的番茄炒蛋。這可是我最喜歡的菜之一！

做番茄炒蛋的步驟好多呀！首先要把番茄洗干凈，這個(gè)我最拿手了就和平時(shí)洗蘋果一樣。然后要把番茄切成適當(dāng)?shù)拇笮。⒁獠灰械绞粥?！切完了，就放到一邊的碗里。然后我們拿四只雞蛋，把蛋殼敲開倒進(jìn)碗里，再攪拌一下。這時(shí)候準(zhǔn)備工作就做好了。

接下來，就是真*實(shí)*要做菜了！先把鍋?zhàn)訜嵋幌掳牙锩娴乃舭l(fā)掉，不然倒油的時(shí)候油會(huì)到處亂飛！然后倒油，等油熱了慢慢把前面準(zhǔn)備好的蛋液倒進(jìn)去炒雞蛋，凝固了炒散再盛起來。金黃的雞蛋看得我現(xiàn)在就想吃。這時(shí)候鍋里應(yīng)該是再放點(diǎn)油炒蕃茄的，但是為了健康要少油，所以我們直接加水煮蕃茄，這時(shí)候可以加點(diǎn)鹽，因?yàn)殡u蛋比較容易吸湯水，后面加會(huì)很咸。等蕃茄變得軟軟的就把炒好的蛋放進(jìn)去讓它喝飽蕃茄汁。

等湯變少了就可以裝進(jìn)盤子里，來嘗一口，味道可好極了呢！

番茄炒蛋周記9

很多人都喜歡番茄炒蛋這道菜，你喜歡吃嗎？會(huì)不會(huì)做呢？接下來小編搜集了番茄炒蛋周記，僅供大家參考，希望幫助到大家。

我平時(shí)最愛吃的菜就是番茄炒雞蛋了，今天我要在媽媽的指導(dǎo)下，自己學(xué)著做這道美味的菜了。

我把一個(gè)紅彤彤的番茄清洗干凈，切成一小塊一小塊的，裝在盤子里。然后，我開始打蛋了，你別以為這事很簡單，其實(shí)還是很難的。我本想把蛋敲出一個(gè)洞，結(jié)果不小心蛋被我整個(gè)捏碎了，搞得我滿手都是，好不容易把蛋液放到碗里。接下來，媽媽教我用筷子把蛋打均勻，要輕要快，但是我老是掌握不好，蛋液都甩到外面了。最后還是在媽媽的幫助下，直到蛋清和蛋黃溶合在一起，打出了一層淡黃*的泡泡，準(zhǔn)備工作完成了。

媽媽打開煤氣點(diǎn)火，放上鍋，倒好油，把鍋轉(zhuǎn)一下，使油能均勻地輔開。我把蛋輕輕地倒了下去，蛋液和油親密地接觸在一起，蛋立刻漲了起來，就像一朵綻開的黃菊花，漂亮極了，眼看就要焦了，我正不知所措，媽媽趕緊讓我攪一攪，馬上盛到盤子里。開始炒番茄了，我往鍋里加了一點(diǎn)油，然后把番茄倒下去，這時(shí)，鍋里直冒煙，還發(fā)出“吃吃吃”的響聲，媽媽趕緊讓我不停地翻炒番茄，我心慌極了，手忙腳亂的，有幾塊番茄被翻到了鍋外。過了一會(huì)兒，番茄汁炸出來了，媽媽叫我把剛才炒好的蛋倒進(jìn)鍋混炒一下，迅速起鍋。啊，一道*香味俱全的番茄炒雞蛋完工了。番茄鮮紅的，金黃*的炒蛋裹著紅*的汁水，上面還撒了綠*的小蔥，一股香氣撲鼻而來，我忍不住嘗了一口，**的，鮮鮮的，好吃！吃午飯時(shí)，我將整盤番茄炒雞蛋消滅干凈，還嫌不夠，把盤底都*得干干凈凈。

不過，還有二個(gè)缺點(diǎn)，鹽放多了，番茄有點(diǎn)焦。我想下次我肯定會(huì)做得更棒！

這一天，我突發(fā)奇想，想跟媽媽學(xué)炒菜，我跟媽媽說了，媽媽也很贊同，我就開始學(xué)了起來。

我要炒的菜是番茄雞蛋，我先把番茄洗干凈，然后把番茄切成一塊一塊的，我看著紅紅的番茄，心里喜滋滋的想：我一定要燒出最好吃的菜來！我要讓媽媽看到我也可以燒出這么美味的菜！我接著在鍋里到了合適的油，又從*箱里拿出一個(gè)雞蛋，然后把雞蛋在鍋?zhàn)舆吷锨盟?，蛋殼里面的蛋黃和蛋清全都一股腦兒地流進(jìn)了鍋里。突然“噼里啪啦”油花四濺，還有一個(gè)調(diào)皮的小油花跑到了我的臉上，我嚇得連連后退，不敢接近鍋?zhàn)樱扔突×酥?，我才慢慢的靠近鍋?zhàn)?，然后我把番茄也到了進(jìn)去，又是一陣油花四濺，不過這次我可不怕了，我趕緊蹲了下去。接著我又加了一些調(diào)料，再炒了一會(huì)兒。啊哈！大功告成啦！

我把炒好的番茄雞蛋端到桌子上，一陣陣香味在我鼻子里鉆來鉆去，看著這盤菜我垂涎欲滴，我大喊一聲：“開飯啦！”就迫不及待的吃起來，爸爸媽媽也隨著香味來到了客廳內(nèi)，他們拿起筷子嘗了一大口，滿意的說道：“?。√贸粤?！看來***這位家庭主婦要辭職嘍！哈哈”我聽了，心里比吃了蜜還甜。

我們每個(gè)人都有自己的本領(lǐng)。有的人會(huì)唱歌；有的人會(huì)游泳；有的人會(huì)攝影……我也有很多的本領(lǐng)，比如說*琴、跳舞、畫畫……今天我要跟大家來說說我的本領(lǐng)之一——炒菜，我的拿手菜是——西紅柿炒雞蛋。它做起來有簡單又美味，碰上爸爸媽媽不在家的時(shí)候，自己露一手，不會(huì)挨餓哦！讓我和大家分享一下我的本領(lǐng)吧！

首先要挑選了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，然后認(rèn)真地把西紅柿洗干凈。接下來將西紅柿切成丁狀，西紅柿滑滑的像一條小魚，切一下，動(dòng)一下，必須要輕輕按好才行，西紅柿丁切好之后，再切了一點(diǎn)蔥花，裝盤備用。下一步要開火炒雞蛋了，大家不要害怕，只要鼓起勇氣，按照大人的要求來做就好了。在不粘鍋里倒了少許油，將雞蛋打進(jìn)去，不一會(huì)雞蛋液凝固成塊了。雞蛋炒好之后，裝盤備用。再換一個(gè)炒鍋，有了第一次倒油的經(jīng)歷，這次就熟練了，聽到油刺啦刺啦的響，把蔥花放進(jìn)去，翻炒幾下，看到蔥花變黃的時(shí)候，把切好的西紅柿倒進(jìn)去，翻炒一下之后，接著再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去混炒，最后，再放上了一點(diǎn)鹽和糖。這樣一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。如果有香菜葉或者黃瓜片的話，可以再把盤子的周圍裝飾一下，這樣*香味就都有了！

第一次炒菜的我，好有成就感啊，還得到了爺爺、奶奶、爸爸、媽媽的贊揚(yáng)，這一步一步下來，是不是很麻煩啊？想到媽媽每天為我們做飯，可真不容易，以后我們一定不要挑食，好好吃飯！

同學(xué)們，你也想試試嗎？那就趕快行動(dòng)吧！期待你的表現(xiàn)哦！

昨天，媽媽教我做了番茄炒蛋這道菜。

我們所需要的材料有：紅紅的番茄、圓圓的雞蛋一些油和調(diào)味料。我先把雞蛋打碎在碗里攪拌均勻，把番茄洗干凈切成小塊，再把油放入鍋中，等油熟透后把蛋放入炒成蛋塊乘起來，把番茄放入鍋中，等它的汁水全部流出來以后，再把炒好的蛋塊放入鍋中和番茄一起炒上15—20分鐘，最后，加上點(diǎn)調(diào)料，香噴噴的番茄炒蛋出爐了。

做完之后，我向家人介紹了這道菜，我說：“這道菜的名字叫番茄炒蛋，紅黃相間，紅的像花瓣，黃的像花蕊，這樣一來就像一朵紅*的小花了，請(qǐng)大家嘗一嘗。”

我便迫不及待地想知道大家對(duì)我的評(píng)價(jià)，這個(gè)時(shí)候媽媽開口說：“味道不錯(cuò)?！蔽议_心極了。我也嘗了嘗自己親手做的菜，**甜甜，十分美味。

每天，我都吃媽媽做的菜，可從來沒有做過菜，今天，我要親自做一道菜——番茄炒雞蛋。

中午的時(shí)候，我從*箱里取出三個(gè)雞蛋，在桌子上輕輕敲了敲。接著，把雞蛋對(duì)準(zhǔn)碗里，用手在裂縫處輕輕一掰，光溜溜的蛋黃就順著“蛋清滑滑梯”滑進(jìn)了碗里，打到第三個(gè)蛋時(shí)，一些破碎的蛋殼掉進(jìn)了碗里，害得我費(fèi)了九牛二虎之力才把蛋殼弄出來。我拿著一雙筷子，反反復(fù)復(fù)地?cái)嚢?，不一?huì)兒，雞蛋就變成黏乎乎的黃*液體。接下來要切番茄，我拿出新鮮的番茄，洗干凈，用菜*小心翼翼地一塊一塊切起來，切著切著，我哼起了歡快的小曲，“哎喲！”一不小心，菜*碰到了指尖，好險(xiǎn)啊！我再也不敢大意了。準(zhǔn)備工作做好后，我把鍋端上煤氣灶，擰開了煤氣灶開關(guān)，火苗“呼呼”地添著鍋底，我急忙向鍋里倒了點(diǎn)油，誰知，鍋里還有點(diǎn)水，“刺刺刺！”油在鍋里不停地往外濺，嚇得我急忙往旁邊躲，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我咬咬牙，走過去伸手把雞蛋倒入鍋里，只聽“滋啦！”一聲，好像奏樂一樣，沒過幾秒鐘，雞蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡，我一手扶鍋，一手拿鏟子，不停地翻炒，隨后又把番茄和兩片青椒放入鍋里，我學(xué)著媽媽的樣子，左翻一下，右翻一下，最后加點(diǎn)鹽和糖，均勻地撒在上面。一盤香噴噴的“番茄炒雞蛋”就出鍋了，紅黃綠相間，令人垂涎三尺，我迫不急待地嘗了一口，?。≌婧贸?！連媽媽都贊不絕口，吃著自己親手做的菜，心里美滋滋的。

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