食品安全科普大型公益活動(dòng)在京舉行
8月27日,由清華大學(xué)國際傳播研究中心、清華大學(xué)健康傳播研究所主辦,清華大學(xué)食品藥品安全可視化傳播基地協(xié)辦,天華甘寶(國際)投資有限公司全力支持,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)作為支持媒體的“食品安全走進(jìn)萬家終端大型科普公益活動(dòng)交流會(huì)”在清華大學(xué)醫(yī)學(xué)院李文達(dá)報(bào)告廳舉行,本次活動(dòng)交流的主題是“食品安全科普走進(jìn)終端的意義”以及“如何深入持續(xù)推進(jìn)食品安全科普走進(jìn)萬家終端”,來自國家食品藥品監(jiān)管總局、全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家,及中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、《健康報(bào)》、人民網(wǎng)等新聞媒體工作者,就該主題展開深入交流。
“生活無非是衣食住行,其中‘食’占據(jù)了四分之一。‘食品安全,重于泰山’,食安問題關(guān)系到人民群眾的切身利益。近年來,我國食品行業(yè)快速發(fā)展,但是,食品安全事件也頻頻發(fā)生,讓人食之難安。能不能解決食品安全問題,是事關(guān)政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)全局發(fā)展的大事。因此,保障食品安全,對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)和信息進(jìn)行科普宣傳,對(duì)于守護(hù)好公眾‘舌尖上的安全’,意義重大而深遠(yuǎn)?!眹沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人、新聞宣傳司司長顏江瑛說。
顏江瑛司長在會(huì)議上不僅強(qiáng)調(diào)了食品安全科普工作的重要性,還指出,食品安全工作不應(yīng)局限于某個(gè)部門、某個(gè)系統(tǒng)、某個(gè)領(lǐng)域,它是事關(guān)全局的大事。食品安全需要政府、企業(yè)以及社會(huì)有關(guān)各方的共同努力,即社會(huì)共治,“共治”才能“共享”,“德治”和“法治”并舉才是是保障食品安全的治本之策。
天華甘寶(國際)投資有限公司董事長周耀強(qiáng)表示,食品企業(yè)作為食品安全的責(zé)任主體之一,不僅有義務(wù)去維護(hù)食品安全,更應(yīng)有責(zé)任去承擔(dān)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感。本次活動(dòng)既是一種企業(yè)社會(huì)責(zé)任的要求,也是一種社會(huì)共治的體現(xiàn)。周耀強(qiáng)還表示,希望通過企業(yè)的身體力行,能夠引起和帶動(dòng)更多的同行企業(yè)和社會(huì)各界人士共同參與,將食品安全科普深入持久的開展下去,并讓它成為企業(yè)發(fā)展的一種常態(tài)化工作內(nèi)容。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗在會(huì)上主要強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)。首先,食安科普亟須教會(huì)消費(fèi)者規(guī)避風(fēng)險(xiǎn);其次,必須及時(shí)澄清有關(guān)食品安全的謠言。近年來,就食品安全謠言來看,可謂是觸目皆是:“長期喝豆?jié){會(huì)致乳腺癌;小龍蝦用于處理尸體,外國人不吃;兒童牛奶飲品含肉毒桿菌……”這些謠言一方面嚴(yán)重?fù)p害了我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,甚至還會(huì)對(duì)某些具體產(chǎn)品造成毀滅性的打擊。另一方面,謠言也讓民眾常常心懷戒懼,習(xí)慣性地處于不安、惶恐、焦慮的境地。
中國生態(tài)文明雜志總編輯楊明森認(rèn)為,食品安全的科普工作對(duì)維護(hù)市場秩序與公共利益發(fā)揮著基礎(chǔ)性的作用,但它是一項(xiàng)長期工作,需要政府、企業(yè)及社會(huì)各界共同攜手出力,從而讓食安科普對(duì)個(gè)人和社會(huì)發(fā)揮最好效果。
會(huì)上,清華大學(xué)健康傳播研究所副所長蘇婧還帶領(lǐng)參會(huì)嘉賓宣讀“食品安全科普走進(jìn)萬家終端活動(dòng)倡議書”,并呼吁餐飲企業(yè)尚德守法、共治共享,積極參與食品安全科普活動(dòng),做到人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全,人人宣傳食品安全,用行動(dòng)共建食品安全新“食”代。
在交流會(huì)最后,參會(huì)嘉賓自由發(fā)言,他們普遍認(rèn)為,要讓食品安全科普走進(jìn)終端、走進(jìn)公眾,讓公眾對(duì)食品安全建立起更高的信任度,并非一朝一夕之事,需要食品企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)、政府部門加大監(jiān)管、各種平臺(tái)準(zhǔn)確傳播,更需要用社會(huì)共治來增進(jìn)上述各方主體與消費(fèi)者的交流溝通,避免因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱造成的誤讀、誤解,拉近消費(fèi)者與科學(xué)真相的距離,大家應(yīng)攜手努力,共同打造一個(gè)食品安全良性互動(dòng)的新格局。
清華大學(xué)食品藥品安全可視化傳播基地成立于2014年6月,由時(shí)任國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長尹力和清華大學(xué)常務(wù)副校長姜?jiǎng)僖餐遗?,李希光教授?dān)任基地負(fù)責(zé)人?;刂荚谔剿魅诿襟w大數(shù)據(jù)移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代食品藥品新聞宣傳和科普傳播如何創(chuàng)新,并承接國家及各地食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)委托的有關(guān)培訓(xùn)、創(chuàng)作和項(xiàng)目活動(dòng)。
(責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)
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