一、孕期飲食指導

第一是合理全面的營養(yǎng)。提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素，同時還應考慮"早孕反應"的特點，適合孕婦的口味。

第二是保證優(yōu)質蛋白質的供應，孕早期胚胎的生長發(fā)育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發(fā)育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優(yōu)質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

第三是適當增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發(fā)育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

第四是確保無機鹽、維生素的供給。為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。

第五應注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

第六是孕期不要節(jié)食，懷孕期間節(jié)食對你和你發(fā)育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標志之一。

第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生。)這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。

二、孕期食物的選擇

1、選擇糙米或者全麥類面包。當全麥或大米被加工過之后，里面所含的纖維素和一些寶貴的植物物質會流失，而這些物質是能夠提高你的免疫力并且?guī)椭泐A防疾病。全麥類對于懷孕女性來說是一個很好的身體整合器，而纖維素能夠讓你的能量保持得更久，并且還能夠預防孕期常見的問題——便秘。

2、條件允許的話選擇盡量選擇有機水果和蔬菜。由于胚胎和兒童身體條件跟成年人有所不同，因此他們接觸到更危險的化學物質的機會更多。避免一些會毒害神經系統(tǒng)的農藥對于發(fā)育的腦部當然有利無弊，如果買不到有機的水果或蔬菜的話，那就要在食用之前認真清洗這些食物。

3、控制含鹽量較高的食物。鹽分的吸收與水分的流失經常相輔相成，特別是在你懷孕的時候。對于某些女性來說，吸收過多的鈉元素會導致一些懷孕并發(fā)癥，例如高血壓等。含鹽量較高的食物大體上包括一些高度加工的食物，例如一些罐頭食物。同時這些加工食物還會包括一些你不希望大量攝取的物質——脂肪、糖分和卡路里，而且一些營養(yǎng)素和維他命的含量也比較小。

三、孕期飲食的禁忌

1、不宜長期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫(yī)學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優(yōu)生。

4、不宜長期高鈣飲食

孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發(fā)育。一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補充，只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

5、不宜過度咸食

現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關系，孕婦過度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。

6、不宜濫服溫熱補品

孕期，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢，困氣機失調，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發(fā)生流產或死胎等。

四、孕期吃素好嗎

如果在懷孕期間吃搭配豐富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷類(米、麥等)和蛋白質(奶制品、豆腐、大豆和其他豆類)，應該會得到你需要的營養(yǎng)。一定要補充足夠的鈣質——奶制品是個很好的來源。還要吃大量的深綠色蔬菜，如菠菜等你們那里常見的深綠色蔬菜，以確保補充足夠的鐵元素，從而避免貧血。菠菜比肉類的鐵元素含量多，但是只有將菠菜與含有優(yōu)質維他命C的食物一起吃的時候，鐵元素才能被人體有效吸收，這些食物包括：西紅柿、土豆和綠甜椒。吃菠菜的時候也可以同時吃維他命C保健品，這樣對你也許更容易。醫(yī)生檢查你的驗血報告，就能知道你是否補充了足夠的鐵元素。如果鐵元素補充不夠，他們可能會建議你吃含鐵元素的保健品。如果你有這樣的情況，要盡量選擇不會造成便秘的鐵元素保健品，并且與維他命C一起吃，以便更好地吸收。此外，一定要補充大量的葉酸和維他命 D。葉酸在全麥谷類中含量較多，如紫米或黑米、燕麥和大豆及豆類。要喝大量的鮮奶，也要喝酸奶，每天還要保證至少曬10分鐘太陽，從而確保你獲得足夠量的維他命D，來保證懷孕期間骨骼健康強壯。(如果沒有辦法曬太陽，你可能需要吃維他命D保健品。你需要咨詢醫(yī)生有關吃哪一種類型的維他命D，以及吃多少。)很多素食的女性孕期保持吃素并生育了健康的寶寶。

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