吃了很多年的西葫蘆，此種做法第一次見，營(yíng)養(yǎng)解饞，怎么吃都不膩

西葫蘆是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃的一種普通蔬菜，它味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，是人見人愛的素菜，它的烹飪方式也是五花八門，可以炒雞蛋，可以素炒，還可以包餃子呢，每種做法的口味也是不一樣的，不管怎么做它都是清香爽口的。我們今天就教大家做一個(gè)西葫蘆的新吃法，營(yíng)養(yǎng)解饞，怎么吃都不會(huì)膩。

說(shuō)起西葫蘆這個(gè)特色吃法，還是上周末回老家，和我媽媽學(xué)的，吃了很多年的西葫蘆，第一次見此種做法，非常好吃，一向很挑食的女兒居然不停的吃起來(lái)，不一會(huì)的功夫一盤西葫蘆就被她吃了一大半，媽媽做的西葫蘆女兒很愛吃，看著女兒這么愛吃于是和媽媽討教了做法，做法很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在我經(jīng)常做給我家孩子吃，因?yàn)楹⒆訍鄢?，我每周都?huì)做，雷打不動(dòng)，下面我把做法帶給大家，感興趣的朋友跟我學(xué)起來(lái)。這樣做的西葫蘆 比炒著好吃很多。

【食材】：西葫蘆，雞蛋，食鹽，胡椒粉，小蔥，大蒜，生抽，蠔油，生抽，蠔油，油。

【做法】

1、準(zhǔn)備一根西葫蘆清洗干凈，切去頭尾不要，再切成薄片，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打入一個(gè)雞蛋，加入食鹽和胡椒粉，攪散備用。

2、把切好的片放入盤中，加入面粉抖，讓西葫蘆都裹上面粉，備用。小蔥切末，大蒜切末，香菜切末備用。

3、電餅鐺預(yù)熱刷油，把裹好面粉的西葫蘆裹上雞蛋液，放入鍋中煎至地面金黃，翻面，煎至兩面都金黃，看西葫蘆明顯變小，就熟了，整齊的擺入盤子中。

4、準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入生抽，蠔油，蔥末，蒜末，香菜末，備用。再把鍋燒熱，倒入油，油熱以后澆在料汁上面，拿一片煎好的西葫蘆蘸著調(diào)料吃，非常好吃。

小貼士：

1、我們?cè)谇形骱J的片時(shí)，最好要切的厚薄均勻一點(diǎn)，這樣放在鍋內(nèi)受熱也會(huì)均勻。

2、電餅鐺要提前預(yù)熱一下，假如不提前預(yù)熱的話，西葫蘆放在電餅鐺內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)流失水分，流失水分的西葫蘆做出來(lái)會(huì)發(fā)干發(fā)硬不好吃，所以電餅鐺要提前預(yù)熱一下。

3、做好的西葫蘆可以直接開吃，也可以再調(diào)點(diǎn)料汁沾著吃，都一樣美味。西葫蘆蘸的料汁可以根據(jù)自己的口味自己調(diào)節(jié)，這個(gè)不是固定的。

孩子挑食我常做它，營(yíng)養(yǎng)健康，孩子愛吃，我每周都會(huì)做，雷打不動(dòng)。這就是我今天教大家西葫蘆的新做法，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子愛吃，做法也是特別容易，孩子偏食的話，就把西葫蘆用這個(gè)方法做給孩子吃，孩子絕對(duì)很喜歡吃。喜歡的試試吧！

以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！