孕婦必知！蒜苔炒肉的營養(yǎng)價值與食用禁忌
孕早期蒜苔炒肉可以吃嗎？
蒜苔炒肉是一道美味可口的家常菜，很多孕婦在孕早期會有食欲不振的情況，這道菜可以增加孕婦的食欲,孕婦在孕早期可以吃蒜苔炒肉嗎？
蒜苔炒肉的營養(yǎng)價值
蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效，蒜苔含有豐富的維生素 C 具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成，它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
蒜苔炒肉是一道營養(yǎng)豐富的菜肴,適合孕婦在孕早期食用。
蒜苔炒肉的食用禁忌
雖然蒜苔炒肉對孕婦有很多好處,但也有一些食用禁忌需要注意：
消化不良者不宜多食：蒜苔含有辣素，其++性較強，過量食用會++腸胃，導致消化不良、腹瀉等癥狀，消化不良者應少吃蒜苔，或在烹飪時加入適量的醋,以減輕辣素的++性。眼病患者應少食：蒜苔中的辣素對眼睛有一定的++性，患有眼病的人應少吃蒜苔,以免加重病情。過量食用可能會導致中毒：蒜苔中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，過量食用可能會導致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，孕婦在食用蒜苔時應適量,不要過量食用。孕婦在孕早期可以吃蒜苔炒肉，但要注意食用禁忌，適量食用，以免對胎兒和自身健康造成不良影響，孕婦在孕期應注意飲食均衡，多吃新鮮蔬菜和水果,以保證胎兒的健康發(fā)育。
孕早期蒜苔炒肉可以吃嗎
