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怎么吃能護腦？為何會得癡呆？專家解答｜世界腦健康日

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月14日 07:55

“25歲之后如果不保護大腦，比如連續(xù)三晚熬夜不睡覺，大腦就開始衰老了！”……7月22日“世界腦健康日”當(dāng)天，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院（以下簡稱“中山三院”）腦病中心開展義診活動，神經(jīng)內(nèi)科、康復(fù)醫(yī)學(xué)科、精神心理科、兒童發(fā)育行為中心等多學(xué)科20余位專家在現(xiàn)場為市民進行腦健康知識科普。

50歲即進入腦衰老階段護腦飲食須注意這些

今年“世界腦健康日”主題為“控制危險因素，促進大腦健康”，呼吁圍繞“預(yù)防、意識、獲取、合作、教育和宣傳”開展健康促進工作，以提升居民腦健康水平，減輕全球腦疾病負擔(dān)。

“25歲后大腦發(fā)育基本停止，50歲即進入腦衰老階段?！绷x診現(xiàn)場，中山三院腦病中心常務(wù)副主任、神經(jīng)內(nèi)科主任陸正齊教授介紹，腦細胞越來越少，腦細胞發(fā)出來的突出連接越來越少使腦功能受到影響，則導(dǎo)致了腦衰老，常見疾病有阿爾茨海默病、帕金森病、腦卒中等。

需要注意的是，家族遺傳和腦血管危險因素都可能影響腦健康，例如肥胖、高血壓、糖尿病、心衰、房顫、睡眠呼吸暫停以及腦外傷等風(fēng)險。熬夜也是當(dāng)前許多年輕人大腦提前衰老的誘因。陸正齊稱，“如果連續(xù)三晚通宵不睡覺，大腦就開始進入衰老”，此外，偏頭痛、焦慮、抑郁也會使大腦提前衰老。建議晚上10點半到11點半之間確保大腦得到充分的休息和睡眠，睡前半小時用溫水沖涼，還可以在睡前進行冥想，讓大腦放松。

要保護大腦，飲食方面如何注意？陸正齊提到，每天攝入食物種類不低于12種，控制鹽的攝入量，每天碳水化合物攝入量不超過三兩，每天蔬菜攝入量不少于一斤。豬肉、牛肉和羊肉等動物脂肪不利于大腦健康。為了補充歐米伽-3，推薦食用三文魚、魷魚等富含油脂的魚類以及富含歐米伽-3的堅果、水果，例如核桃、杏仁葵花籽、牛油果等。

12個危險因素或?qū)е掳V呆40%癡呆能被預(yù)防或延遲

阿爾茨海默病是一種以記憶障礙為首發(fā)和突出癥狀，隨著疾病進展，逐漸出現(xiàn)精神行為癥狀等表現(xiàn)的神經(jīng)退行性疾病，其治療方式以往以對癥治療為主，即“治標不治本”。

《世界阿爾茨海默病2018年報告》顯示，目前全球至少有5000萬的癡呆患者，到了2050年，這個數(shù)字預(yù)計將達到1.52億。

中山三院精神心理科主任陶炯主任醫(yī)師表示，目前最新研究表明，導(dǎo)致癡呆的危險因素至少有12個，包括生命早期的教育不足，人到中年的高血壓、肥胖、聽力下降、腦外傷和過量飲酒，以及老年的吸煙、抑郁、缺乏運動、社交孤立、糖尿病和空氣污染等。通過有針對性的干預(yù)，40%的癡呆能夠被預(yù)防或延遲。

“所有心理疾病與大腦功能都有一定的關(guān)系，包括大腦結(jié)構(gòu)變化、心理因素等，一般主張是藥物治療和心理治療并重?！碧站颊f。

孩子有抽動障礙？大部分在青春期后自行消退

不停眨眼睛、吸鼻子、捂嘴巴、扭脖子、聳肩、清嗓子……有家長反映，孩子出現(xiàn)了這些“奇怪”的習(xí)慣。這種情況下，需要留意孩子可能有抽動障礙。

“抽動障礙是一種神經(jīng)發(fā)育障礙性疾病，不是孩子故意的行為?！敝猩饺簝和l(fā)育行為中心副主任李詠梅副主任醫(yī)師介紹，抽動障礙大多在4-8歲之間起病，大部分抽動會在青春期結(jié)束時自行消退，如不影響日常學(xué)習(xí)生活，則不需要對抽動進行干預(yù)或治療。

由于抽動障礙具有波動性，以短暫性抽動的輕度障礙為主，李詠梅建議家長，如果孩子出現(xiàn)此類問題，要保持平和的心態(tài)，幫助孩子通過一些減壓方式去減少疾病，鼓勵參加有益的文體娛樂活動和需要集中注意力的創(chuàng)造性活動。當(dāng)患兒出現(xiàn)抽動表現(xiàn)時，家長應(yīng)采取故意忽略策略，不要提醒和矯正，更不要責(zé)備或懲罰他們。

文、圖｜記者朱嘉樂通訊員周晉安甄曉洲

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