竹筍吃了有什么好處、有什么壞處

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處如下：

1. 蛋白質(zhì)補(bǔ)充：每100克竹筍中含有2.6克蛋白質(zhì)，可以幫助身體維持正常的生理功能。

2. 膳食纖維補(bǔ)充：每100克竹筍中含有1.8克膳食纖維，有助于促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，降低膽固醇和預(yù)防便秘等。

3. 維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充：每100克竹筍中含有5毫克維生素C，389毫克鉀，64毫克磷和9毫克鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，可以幫助身體保持健康和預(yù)防多種疾病。

4. 沒有特別的壞處：竹筍作為食物并沒有特別的壞處，適量食用更有益于身體健康。

竹筍的壞處如下：

1. 過量食用：過量食用竹筍可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，粗纖維也容易刺激到胃腸，引起胃脹等不良反應(yīng)。

2. 過敏反應(yīng)：有部分人群會(huì)對(duì)竹筍過敏，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢等過敏反應(yīng)，需要及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行正規(guī)治療。

建議：

日常生活中建議搭配肉類或其他蔬菜一起食用，均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，也需要注意適量食用，以避免引起不必要的健康問題。

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