蘋果本來是一種極其普通的水果，但是近幾年卻因?yàn)槠漯B(yǎng)生功效，成為了一種備受追捧的水果，畢竟蘋果不但營養(yǎng)全面，對健康還有一定的好處，同時(shí)價(jià)格也比較低廉。蘋果除了直接食用之外，還可以煮熟吃，也可以與其他食物配合在一起吃，而且功效和營養(yǎng)還會(huì)翻倍。

蘋果有哪些功效？

1、 預(yù)防癌癥

蘋果當(dāng)中含有許多強(qiáng)烈的抗氧化劑，比如黃青素和黃酮類物質(zhì)，對降低癌癥發(fā)生幾率有很大的幫助。

2、 保護(hù)心腦血管

蘋果當(dāng)中的果膠，是一種可溶纖維，對于降血壓、降血糖、降膽固醇都有一定的幫助，從而起到保護(hù)血管的作用，促使中風(fēng)和冠心病的幾率降低。

3、 預(yù)防癡呆

蘋果當(dāng)中含有斛皮黃素，這種物質(zhì)能夠降低癡呆癥的發(fā)生幾率，通常紅顏色的蘋果比黃蘋果以及綠蘋果效果要好一些。

4、 使骨骼更強(qiáng)健

蘋果當(dāng)中有大量的礦物質(zhì)，比如硼或者錳，能夠降低鈣質(zhì)流失的速度，促使骨骼變得更加強(qiáng)健，降低各種骨病的發(fā)生幾率。

為什么要把蘋果煮熟吃？

直接食用蘋果的時(shí)候，其中的果膠可能會(huì)導(dǎo)致兒童或者脾胃虛弱的人出現(xiàn)腹瀉的情況，把蘋果煮熟之后，果膠則會(huì)軟化，對胃腸道的刺激性會(huì)變得比較小。

蘋果的食用方法有哪些？

1、 蘋果山楂大棗湯

把蘋果和山楂以及大棗放在一起煮成湯，不但味道酸甜可口，而且還具有開胃的作用。取一個(gè)蘋果，以及10個(gè)山楂和10個(gè)大棗，把這三種食物同時(shí)去掉果核，然后弄成塊狀。

之后把山楂和大棗放到鍋里，加入800毫升水，煮沸之后放入蘋果，最后再煮半個(gè)小時(shí)，可以根據(jù)自己的口味放些冰糖，脾胃虛寒的人則可以放些紅糖，糖尿病患者則可以放些木糖醇。

2、 小吊蘋果梨湯

把蘋果和梨煮成湯，具有不錯(cuò)的潤肺效果。這種湯需要4種食材，分別是蘋果、雪花梨、銀耳和大棗，按照1：7的比例把銀耳煮半個(gè)小時(shí)，然后把梨、蘋果以及大棗切成塊，并且放入壓力鍋當(dāng)中，放入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮一個(gè)小時(shí)則可以食用。

吃蘋果時(shí)要注意哪些細(xì)節(jié)？

1、 每天吃幾個(gè)

蘋果每天的攝入量應(yīng)該在200~350克之間，也就是一個(gè)蘋果，因此每天吃一個(gè)蘋果即可。

2、 什么時(shí)間吃比較好

建議在飯前吃蘋果，因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)成分大多數(shù)是水溶性的，飯前食用更容易被吸收，而且正在減肥的人飯前吃一個(gè)蘋果，還能夠抑制食欲。

家醫(yī)君寄語

不建議在吃完飯之后立即吃水果，會(huì)使胃腸道的消化負(fù)擔(dān)變得更重，尤其是中老年人，如果經(jīng)常性的飯后吃蘋果，會(huì)增加便秘的幾率，要知道便秘對中老年人的危害特別大，因?yàn)楸忝匦枰褂煤艽蟮牧獠拍軌蚺疟?，在此過程當(dāng)中會(huì)使腹部的壓力突然增加，促使血壓急速飆高，可能會(huì)導(dǎo)致心血管意外的發(fā)生，對健康和生命造成威脅。

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