當(dāng)我們慢慢步入老年階段，特別是在50歲往后，身體能夠顯著地察覺到變化。尤其是腿腳的力量與靈活程度降低，對(duì)生活質(zhì)量產(chǎn)生了影響。

而民間有“逢黑必補(bǔ)”“食以黑為珍，百補(bǔ)黑為首”的說法，由此可見，黑色食物對(duì)身體能起到很不錯(cuò)的補(bǔ)益作用。

對(duì)于中老年人而言，黑色食物更是調(diào)養(yǎng)身體、滋養(yǎng)腎氣的良選。

第

1

點(diǎn)

—The First—

吃黑色食物的好處太多了

在中醫(yī)理論中，黑色食物的補(bǔ)益作用與“五色入五臟”的學(xué)說密切相關(guān)，其核心在于“黑色入腎”。

腎為先天之本，主藏精、納氣、生髓，對(duì)人體生長、發(fā)育及衰老過程具有決定性作用。

1

補(bǔ)腎益精，固本培元

中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物通過滋養(yǎng)腎精、補(bǔ)充先天元?dú)猓筛纳?strong>腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、脫發(fā)早白等問題。

腎精充足則生命力旺盛，能延緩衰老、增強(qiáng)骨骼和腦力功能。

現(xiàn)代研究也證實(shí)，黑色食物富含蛋白質(zhì)、維生素E、花青素等物質(zhì)，可抗氧化、清除自由基，與中醫(yī)“腎主生長發(fā)育”的理論相呼應(yīng)。

2

養(yǎng)血安神，調(diào)和陰陽

黑色食物通過補(bǔ)腎間接促進(jìn)氣血生成，改善貧血、手腳冰涼及失眠等問題。

中醫(yī)認(rèn)為“精血同源”，腎精充足則肝血得養(yǎng)，有助于調(diào)節(jié)心神、改善睡眠質(zhì)量。

部分黑色食物含鐵、鈣等礦物質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)抗寒能力。

3

潤腸通便，調(diào)節(jié)代謝

黑色食物普遍富含膳食纖維及不飽和脂肪酸，有助于潤腸燥、促消化，緩解中老年人常見的便秘問題。

這與中醫(yī)“腎主二便”理論一致，腎陰充足則腸道濡潤，代謝功能得以改善。

4

增強(qiáng)免疫，防病抗衰

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，黑色食物中的多糖類、硒元素及黑色素等成分可提升免疫力，輔助防治高血壓、糖尿病等慢性病。

中醫(yī)則從“腎氣充盛則衛(wèi)外有力”的角度解釋，認(rèn)為補(bǔ)腎能增強(qiáng)機(jī)體抵御外邪的能力。

第

2

點(diǎn)

—The Second—

4個(gè)黑色食物

不吃太虧了

一

黑芝麻

黑芝麻入腎經(jīng)，可補(bǔ)肝腎、益精血，改善腰膝酸軟、須發(fā)早白等問題。

它富含膳食纖維和油脂，可緩解中老年人便秘。

另外黑芝麻每100克含鈣約620毫克，是牛奶的6倍，搭配鎂元素促進(jìn)鈣吸收，非常適合骨量正在流失的中老年人群。

推薦吃法：

磨粉沖服即可，生芝麻外膜難消化，建議炒熟后研磨成粉，搭配牛奶或粥食用，提高吸收率。

二

黑豆

中醫(yī)稱其為“腎之谷”，可調(diào)理腎虛引起的頭暈?zāi)垦?、夜尿頻繁。

它不僅富含花青素、維生素E，清除自由基，延緩細(xì)胞老化；其中的不飽和脂肪酸還能降低膽固醇，輔助預(yù)防心血管疾病。

推薦吃法：

黑豆提前浸泡，然后與黑芝麻混合打漿，可補(bǔ)腎養(yǎng)血。

三

黑木耳

黑木耳的可溶性膳食纖能維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善中老年常見的便秘問題。

木耳特有的木耳多糖可調(diào)節(jié)血脂，但需長期適量食用才能看見效果，但要注意已經(jīng)發(fā)展為高血脂癥的患病人群，不能用它來替代藥物。

推薦吃法：

木耳焯熟后，加醋和橄欖油涼拌即可，可增強(qiáng)抗氧化功效。

四

黑米

黑米補(bǔ)血益氣，改善面色萎黃、氣血不足。

它的升糖指數(shù)也偏低，適合糖尿病患者替代部分主食。

再加上富含鋅、硒等微量元素，可增強(qiáng)中老年人的免疫力。

推薦吃法：

黑米與黑豆、糙米混合蒸煮，替代部分主食，不僅能補(bǔ)腎健脾，還有利于控制血糖、血脂。

通過長期適量攝入黑色食物，可綜合改善腎虛、免疫力低下、代謝減緩等中老年常見問題，實(shí)現(xiàn)“以黑養(yǎng)黑”的自然養(yǎng)生目標(biāo)。

但食療和藥療一樣，需根據(jù)體質(zhì)和疾病情況調(diào)整，有問題一定要先咨詢中醫(yī)師哦。

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