本文內(nèi)容摘自《2～3歲寶寶照護all pass安心全指南》

作者：樂媽咪孕育團隊

兩歲半之后的寶寶食物選擇開始多樣化，生長所需的營養(yǎng)素也在增加，爸媽要嚴格把關食物質(zhì)量，才能讓寶寶吃得健康，快樂成長。

應為寶寶注意哪些方面的食品安全呢，下面我們來一起來看一下吧！

飲食健康是寶寶健康成長的必要條件，給寶寶最好、最安全的營養(yǎng)，是每個爸媽的愿望。因此，生活中有許多值得注意的小細節(jié)，爸媽一定要留心并加以重視。

餐具健康：有些不合格的餐具中含鉛量比較高，寶寶使用之后會引起鉛中毒，所以爸媽一定要幫寶寶選擇安全環(huán)保的餐具，而且要盡量減少在外面餐廳吃飯的概率。

少吃零食：寶寶喜歡的零食里面一般都含有過多的添加物， 如化學調(diào)味劑、防腐劑、人工色素、咖啡因等有害物質(zhì)，容易造成寶寶專注力下降，出現(xiàn)過動傾向；奶油、油炸食品則含有過高的脂肪和熱量， 營養(yǎng)流失大且不易消化；有的糖分和鹽分含量也超標，長期食用會讓寶寶食欲下降，食不知味，并且隱含往后容易罹患肥胖、糖尿病、高血壓的風險，十分不利于寶寶的成長。

進食安全：不要給寶寶吃有外殼的瓜子、胡豆、堅果等，寶寶不會磕這些外殼堅硬的食物，并且不易嚼碎，而且果實和外殼很可能劃破寶寶的嘴巴或者卡住喉嚨。在吃魚、螃蟹等有刺和硬殼的食物時也要注意，要仔細幫助寶寶去掉這些食物的外殼。

食物中毒： 父母要保證食物的新鮮，注意制造日期，這樣才比較安全和衛(wèi)生，營養(yǎng)也不會過多流失；買回家的蔬菜水果要清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留；沒吃完的飯菜要及時放進冰箱保存。

怎樣處理寶寶食物中毒？

如果寶寶吃完食物后，短時間內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，說明寶寶有可能是食物中毒，需要做以下緊急措施：

1. 保留剩下的食物或?qū)殞毜膰I吐物，并讓寶寶喝下大量的溫水，沖淡食物濃度。

2. 再利用手邊的東西如筷子或手指直接刺激寶寶的咽喉壁，讓寶寶吐出食物。

3. 聯(lián)系醫(yī)生，做進一步的觀察治療。

如何安排寶寶每日食物？

身體健康是寶寶成長的基礎，而飲食便是保證寶寶身體健康發(fā)育的重點。因此，如何為寶寶提供適當而健康的食譜、安排寶寶每天進食的內(nèi)容，就成了爸媽應該掌握的課題。

兩到三歲的寶寶，體重增長開始減慢，但因活動量及腦活動增加，所需的熱量相對也提高，并且已經(jīng)能夠掌握良好的咀嚼技巧，飲食漸漸有自己的喜好，能更充分地掌握自己對食物的感覺。正因如此，爸媽更應為寶寶準備均衡的營養(yǎng)、豐富的飲食，謹守“少油、少鹽、少糖、少加工”的飲食原則，還要合理安排吃飯的規(guī)律時間和進餐的次數(shù)。

這時期的寶寶每天除正常三餐外，還需補充一至兩餐點心，以維持每天所需的1350卡熱量，并且每日進食的營養(yǎng)素應總共為：主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500毫升，還要再加上適量的水果。

爸媽要合理地將應吃的營養(yǎng)素分配至三餐食譜內(nèi)，為寶寶提供充足的熱量和營養(yǎng)，保證寶寶在發(fā)育的關鍵時期獲得營養(yǎng)的充分保障，但也不能讓寶寶過度攝取。

此外，在餐與餐之間為寶寶提供的點心并非零食，應盡可能要包含谷類、蔬果和蛋奶三大營養(yǎng)素，而且要在餐前2小時提供，以不影響寶寶正餐的食欲為原則。

詳細替寶寶挑選食材

爸媽除了注意寶寶每日的營養(yǎng)需從六大類食物中均衡攝取，還必須要特別注重如何替寶寶挑選這些食材的種類及來源， 并且注意標示、外觀和有效日期，還要妥善儲存與烹調(diào)食物，才能使寶寶吃得更加健康。

首先，以米飯或全谷根莖類為主的三餐主食，其中應該要替寶寶安排混有三分之一為糙米、全麥或雜糧等未精制全谷類，因為未精制全谷類含有更豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，能夠讓寶寶的營養(yǎng)更全面。

接著是作為各種維生素、礦物質(zhì)及纖維主要來源的蔬菜及水果。在蔬菜的選擇上應該以含有更豐富營養(yǎng)素的深色蔬菜為主， 其次才是采用淺色蔬菜來烹煮；水果則可盡量挑選適合寶寶牙口并富含維生素C的水果，如芭樂、獼猴桃、草莓、香蕉、菠蘿、柑橘類水果等，值得注意的是，爸媽不能以果汁來代替水果。并且給寶寶喝果汁要適量，一天最好不要超過2 4 0毫升，喝的時候加一些水以減少糖分攝取。

至于經(jīng)常被忽略但其實最為重要的油品，兩至三歲的寶寶每天應該攝入三小匙，爸媽應該多采用橄欖油、葵瓜子油等植物性油脂，來增加提供寶寶生長發(fā)育所需的必需脂肪酸。

應該要讓寶寶養(yǎng)成喝水的習慣

寶寶開始增加攝取副食品、減少喝奶的時候，爸媽們應該就要開始為其養(yǎng)成喝水的習慣、多觀察寶寶的表現(xiàn)情況，以免造成寶寶水分攝取不足，造成脫水。

要為寶寶養(yǎng)成自動喝水的習慣，爸媽可以為寶寶買喜歡的水杯，放在寶寶隨手可及的地方，并且要以身作則，提醒寶寶喝水的同時也一起喝水，而不應該以汽水、果汁等含糖分的飲料作為替代品，以免造成蛀牙、腹痛、過胖等后遺癥。

讓寶寶有一雙明亮的眼睛

眼睛是人體最早發(fā)展成熟的器官，為了確保寶寶眼睛的正常發(fā)展，建議爸爸媽媽在寶寶兩至三歲時就要看第一次眼科門診，并養(yǎng)成之后每半年至一年定期檢查一次的好習慣。

除此之外， 要多注意寶寶用眼時間，包括閱讀、看電視或高分辨率的屏幕，都需要適當?shù)木嚯x、亮度，每周假日時也要花一小時帶寶寶到戶外走動，以達到眼部肌肉放松的效果，減少寶寶近視的概率。

而針對飲食方面的攝取來說，要保護寶寶的視力， 各種營養(yǎng)素都不可缺少。充足的營養(yǎng)可以減緩視覺疲勞，母乳中的DHA可預防近視，其他營養(yǎng)素也必不可少。

1. 蛋白質(zhì)是視力發(fā)育的基礎。眼睛的正常功能、組織的更新都需要蛋白質(zhì)，否則就會引起眼睛的功能衰退、視力下降，發(fā)生各種眼疾。蛋白質(zhì)可以從肉類、奶類、蛋類等食物中攝取。

2. 維生素A能夠維護視覺的正常，對保護視力有關鍵的作用。它主要存在動物的肝臟、奶類和蛋類，以及富含胡蘿卜素的蔬菜與水果中。

3. 維生素B1是視覺神經(jīng)營養(yǎng)素，缺乏時會產(chǎn)生眼睛疲勞的癥狀。殼皮、小麥、豆類等粗糧中富含維生素B1，動物的內(nèi)臟、瘦肉、堅果也含有豐富的維生素B1。

所以爸媽千萬不要讓寶寶挑食，缺乏這些營養(yǎng)素，容易影響視力發(fā)育，對將來學習和工作產(chǎn)生不良影響。

魚油、魚肝油要分清

魚油和魚肝油之間相差只有一個字，來源和成分效果卻相差很多，有心想為寶寶補充營養(yǎng)的爸媽應該要特別留心。

魚油主要是從魚的脂肪組織中萃取的，含有DHA及EPA，被許多爸媽視為健腦圣品。對眼睛視力及腦細胞發(fā)育有正面助益，可改善記憶力減退、專注力不足、提升學習效率和預防成人后的心血管疾病，并且還能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、促進生殖系統(tǒng)健康、改善異位性皮膚炎等過敏性疾病，但攝取過量可能會產(chǎn)生低血壓及無法凝血的危險。其實三餐中只要有一到兩餐吃到魚，就已經(jīng)能為寶寶攝取足夠的魚油了。

而魚肝油則是由魚的肝臟萃取出來的，主要含有維生素A及維生素D。維生素A有助于視力保健，另外可以改善干眼癥及夜盲癥；而維生素D則能促進骨骼的發(fā)展及補充鈣質(zhì)，對寶寶的骨骼及牙齒發(fā)育有所助益，但經(jīng)陽光照射，人體內(nèi)也能自行合成維生素D，比專門從營養(yǎng)劑中攝入更好。值得注意的是，過度攝取，魚肝油會在體內(nèi)肝臟等器官中累積，會有中毒的危險。

爸媽必須了解的是，不管是魚肝油或是魚油，對視力的保健其實并不在于預防近視，而是在于對視網(wǎng)膜的保護，使視網(wǎng)膜更有彈性，以降低或避免視網(wǎng)膜受傷。

寶寶體重超標怎么辦？

正常情況下，兩歲半男寶寶的體重平均為1 1～15千克，三歲男寶寶的體重則是13～17千克；而兩歲半女寶寶的體重平均值在10～14千克，三歲女寶寶的體重則為12～16千克。千萬不要以為把寶寶養(yǎng)得白又胖就很有成就感，事實上，如果寶寶超過了標準體重，爸媽就要多注意寶寶是否有些肥胖了。

寶寶肥胖主要由兩個原因造成：一種是單純性肥胖，由于寶寶飲食習慣不良、吃多不運動所造成的；另一種是病理性肥胖，這是由一些先天性疾病、內(nèi)分泌等疾病所造成的。如果是單純性肥胖則需要適當?shù)刈寣殞氝\動，養(yǎng)成良好的飲食習慣，只要長期堅持合理的進食和運動，體重自然能夠降下來。

治療肥胖最好不要用藥物治療，這會影響寶寶的食欲和身體健康，除非是醫(yī)生判定只能使用藥物治療。所以爸媽要調(diào)整寶寶的飲食，盡量少吃過甜過咸或太油膩、脂肪含量高、熱量高、含有人工添加劑的食物，并且在飯后半小時要做適量的運動。

寶寶的減肥運動最好都是健康的有氧運動，最常見的是爬樓梯，每天鍛煉半小時，一天1～2次，速度由慢到快，時間也可以緩慢延長。但是要注意不能在運動后大量進食，而是要保持和平常差不多的飯量，或者只能多一點點，才有減肥的效果。

過重寶寶的膝蓋和腿需要特別留意

一般，爸爸媽媽要特別留心寶寶體重超標，對寶寶身體器官健康的長遠影響。寶寶體重過重可能導致體內(nèi)脂肪堆積，造成脂肪肝，嚴重時甚至會演變成肝硬化。同時，過重的體重也增加了對骨骼肌肉的負擔，每走一步都要承受相當于身體體重的重量，大大地降低了寶寶的活動力，長期下來膝蓋和腿部都容易有使用過度的危險，也會使得腳型不正常。

為了改善寶寶體重過重對身體造成的許多負擔，爸爸媽媽應該要協(xié)助寶寶養(yǎng)成運動的習慣，建立規(guī)律的生活習慣，戒除含精制糖的飲料和糕點，并以適當?shù)乃俣葴p輕體重才是最好的方法。然而，在這個過程中，身體還是在繼續(xù)承受過大的負荷，因此爸爸媽媽也要特別留意寶寶需要承受全身重量的膝蓋和腿。

寶寶因為在子宮內(nèi)空間不足的關系，出生到兩歲前腿部在視覺上會呈現(xiàn)O型腿的姿態(tài)，膝蓋無法并攏，在兩歲后狀況會逐漸消失；兩歲半的寶寶站立時雙腿會張的很開，腳底板還是平的，但在兩至三歲時腿型就會變得直一些，這是為了變成Ｘ型腿而做的準備，膝蓋角度也會稍微改變，往內(nèi)旋轉(zhuǎn)。

到三歲前仍然稍微會有膝蓋外翻的情形，但因為肌肉和韌帶變得更有力，改變了腳底平坦的形狀，會漸漸出現(xiàn)足弓的弧度。此時穿適合尺寸的鞋很重要，最好每兩個星期就檢查寶寶的鞋子大小，爸媽要好好地為寶寶挑選一雙合適的鞋子來減輕負擔、彌補腳部功能的不足。

首先， 挑在傍晚時分去為寶寶買鞋，并且一定要讓寶寶兩腳都試穿。還要注意不要選擇大一號的鞋子，以免寶寶走路時腳部為了抓地穩(wěn)固，間接對寶寶還在生長發(fā)育中的腳丫造成傷害。

規(guī)律地記錄寶寶的身高、體重

爸媽除了帶寶寶定期打預防針做記錄外，還應該在家擺設身高尺和體重機，每個月固定一個時間替寶寶定期測量并記錄，如統(tǒng)一在起床后測量，因為就身高而言，早上剛起床最高，到晚上可能則會短一厘米。如此一來，除了可以幫助爸爸媽媽觀察寶寶身高、體重變化，還能夠提早發(fā)現(xiàn)寶寶發(fā)育生長上的問題，及早給予導正或治療。

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