核心提示：吃什么東西減肥？我們稱(chēng)以下食物為核心食物，這類(lèi)食物有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并包含所有食物類(lèi)別，是瘦身的常用食品。這些食品能量較低，不會(huì)讓脂肪堆積。它們應(yīng)該成為你食譜里的主要成分，但一定要限制量。

　　1、蔬菜

　　包括：新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜；番茄醬。

　　解釋?zhuān)菏卟祟?lèi)不能和非核心類(lèi)食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類(lèi)，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類(lèi)食物);蔬菜汁不屬于核心食物。

　　2、水果

　　包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類(lèi))水果。

　　解釋?zhuān)喝绻枪扪b的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物；果汁不是核心食物。

　　3、湯類(lèi)

　　包括：新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。

　　解釋?zhuān)何魇侥逃蜐鉁蜐饪s肉湯不算做核心食物。

　　4、脫脂奶制品和其他代乳品

　　包括：脫脂奶、脫脂奶酪、脫脂無(wú)糖酸奶;豆?jié){、豆腐和不含添加劑的豆類(lèi)食品。

　　解釋?zhuān)河缮鲜鏊性献龀傻挠嘘P(guān)食品包括奶昔和熱巧克力等飲品必須是無(wú)糖低卡，可以一天食用一次。

　　5、蛋類(lèi)及其替代品

　　包括：全蛋、蛋白及其人造替代品。

　　解釋?zhuān)焊鞣N蛋類(lèi)食品都提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但注意不要用油炸。

　　6、主食(谷物)

　　包括：全麥類(lèi)、雜糧類(lèi)、稻谷類(lèi)和薯類(lèi);淀粉質(zhì)的豆類(lèi)。

　　解釋?zhuān)翰话灨?、方便面、糕點(diǎn)和油炸的主食。

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