山藥是非常養(yǎng)人的，因?yàn)樗兄S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，本身又是食物，口感細(xì)膩，易于消化，在古代就已經(jīng)被廣泛種植且食用了。

古人從色香味各個(gè)角度，對(duì)山藥做了比較全面的評(píng)價(jià)，說(shuō)它“色像玉、香似花、甜如蜜、味勝羊羹”，是難得的養(yǎng)生佳品。

第

1

點(diǎn)

—The First—

山藥是秋冬的寶藏食物

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載山藥：“主健中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明”。

它性質(zhì)平和，既是補(bǔ)益類中藥，又可作為營(yíng)養(yǎng)主食。

山藥的根系發(fā)達(dá)，能扎進(jìn)土壤深處，又很肥厚，深得土氣，其質(zhì)地稠黏，類似膏狀，能填補(bǔ)腎精。

因此，不論是脾虛還是腎虛，食用山藥都有很好的調(diào)理作用。

第

2

點(diǎn)

—The Second—

常吃山藥好處多

1

幫助消化，滋養(yǎng)脾胃

山藥富含淀粉酶、多糖等成分，有助于促進(jìn)腸胃的消化吸收，特別適合脾胃虛弱的人食用。長(zhǎng)期食用山藥可以改善食欲不振、腹脹等問(wèn)題。此外，山藥不含脂肪，容易消化吸收，適合老人和小孩食用。

2

增強(qiáng)免疫，抵抗疲勞

山藥中含有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是黏蛋白，可以幫助增強(qiáng)身體免疫力，抵御疾病。山藥中的皂苷和多糖成分也能提高抗疲勞能力，使人精力充沛，適合日常保健和增強(qiáng)體質(zhì)。

3

控制血糖，穩(wěn)定血壓

山藥的低糖指數(shù)適合糖尿病患者，能夠幫助平穩(wěn)血糖。同時(shí)，山藥的鉀元素含量豐富，有助于調(diào)節(jié)血壓，減少高血壓風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心血管健康也有一定的保護(hù)作用。

4

潤(rùn)肺止咳，改善呼吸

山藥性平，有潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于緩解慢性支氣管炎和咳嗽癥狀有幫助。秋冬季節(jié)多食用山藥，可以起到滋陰潤(rùn)肺的效果，預(yù)防季節(jié)性咳嗽。

5

抗氧化，美容養(yǎng)顏

山藥中的抗氧化成分，尤其是維生素C和多酚類物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。女性常吃山藥可以幫助美白肌膚、減少皺紋，使皮膚保持光滑、彈性。

第

3

點(diǎn)

—The Third—

一個(gè)關(guān)于山藥的食補(bǔ)養(yǎng)生方

古往今來(lái)，山藥都是很好的養(yǎng)生食材。

今天就和大家分享一個(gè)和山藥有關(guān)的食補(bǔ)的養(yǎng)生方，它有著非常好的補(bǔ)益作用，而且非常的平和，在身體虛損又沒(méi)有產(chǎn)生嚴(yán)重后果的情況下，吃一吃，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有裨益。

此方名為補(bǔ)精膏，出自元代的《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》。

基本組方：核桃肉200克，杏仁200克，山藥250克。

原方制法：先將杏仁、胡桃、山藥三味藥搗碎成膏，后加入一斤左右的蜂蜜，和牛髓一同攪拌混合均勻，放入到瓷罐內(nèi)，煎煮一日，再放入瓷器中密封儲(chǔ)存，服用時(shí)，每次挖一小勺，溫水沖服。

我們?nèi)粘?yīng)用可以將上面的三味藥打成粉，然后用蜂蜜沖服即可。

山藥能使人長(zhǎng)氣力，因?yàn)樗朴谘a(bǔ)脾，既補(bǔ)脾氣，又補(bǔ)脾陰。

山藥屬于根類食物，埋在很深的土里，土與脾相應(yīng)，山藥吸收土地的精華，深得土氣，所以它補(bǔ)脾的效果很好，脾胃化生氣血，氣血充足，人就有氣力。

核桃仁味甘、澀，性溫和，澀具有收斂腎精的作用，就好似是一名警察，把總是想要“逃竄”出去的腎精抓回來(lái)，收藏在腎臟處，能夠幫助改善下焦虛寒、腰膝酸軟的問(wèn)題。

最后由杏仁來(lái)潤(rùn)肺，肺喜潤(rùn)惡燥，杏仁讓肺滋潤(rùn)一點(diǎn)，肺主皮毛，皮毛就是皮膚毛孔，當(dāng)肺部滋潤(rùn)了，皮膚自然也就滋潤(rùn)了。

三種食材打粉吃，很好吸收，非常適合日常調(diào)養(yǎng)。

書(shū)中記載：“此方常服壯元陽(yáng)，益精氣，潤(rùn)肺，助胃，補(bǔ)腎。”具有很好的補(bǔ)益作用。

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