原料：

　　新鮮橘皮2個(gè)、食鹽4克。

　　制作方法：

　　首先把橘皮清洗干凈。外出時(shí)的簡(jiǎn)易清洗法：把橘子放入茶杯里，倒入餐廳提供的熱茶水，浸泡10分鐘，再用熱茶水沖淋一遍。

　　用一半的食鹽在橘子的表皮上輕輕揉搓半分鐘，沖洗一下，然后剝下橘皮。

　　剝下橘皮，把橘皮放空杯子里，加入另一半鹽，沖入沸水，燜10分鐘后飲用。可以沖泡2次。

　　特別功效：

　　飲酒前后喝有解酒作用，特別是對(duì)喝啤酒醉酒有效，防止啤酒寒涼傷胃。

　　保健功效：

　　開(kāi)胃、化痰、通便，預(yù)防感冒。

　　美容功效：

　　消除喝酒后的口腔異味。

枳椇子是一種樹(shù)上長(zhǎng)的果子，形狀彎彎曲曲，像雞爪子，全國(guó)南北都有，各地的名稱(chēng)不同，比如有的地方叫它雞爪梨，有的地方叫鬼爪子，有的地方叫拐棗。如果買(mǎi)不到枳椇子的果實(shí)，也可以到藥房去買(mǎi)枳椇子的種子。

　　原料：

　　枳椇子120克、葛花150克、山楂160克、陳皮60克。

　　制作方法：

　　枳椇子切碎，陳皮切成絲。

　　全部原料分成10份，分別裝入10個(gè)茶包袋。

　　每次1袋，沸水沖泡，燜3分鐘后飲用。

　　特別功效：

　　喝酒前飲用能預(yù)防醉酒，喝酒后飲用可以解酒毒。

　　保健功效：

　　長(zhǎng)期大量飲酒的人，平時(shí)也可以喝這款茶，減輕酒精蓄積引起的腦損傷，預(yù)防飲酒過(guò)度導(dǎo)致的脂肪肝。

　　美容功效：

　　防止喝酒造成的腹部肥胖。

　　適合季節(jié)：

　　四季。

　　小叮嚀：

　　葛花和枳椇子是解酒毒專(zhuān)用的兩味藥，有千杯不醉的美名。但不是說(shuō)這樣就可以無(wú)節(jié)制地喝酒，而是用他們來(lái)減輕酒精對(duì)身體造成的傷害。

原料：

　　新鮮松針1大把、蜂蜜適量。

　　制作方法：

　　把洗凈處理過(guò)的松針（松針的處理方法見(jiàn)88頁(yè)）剪成小段，加涼水用榨汁機(jī)榨出汁，用紗布濾去渣。

　　按自己口味在松針汁中放入適量蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，可以存放3天。

　　出門(mén)前灌入隨身杯中，隨時(shí)飲用。

　　特別功效：

　　抗疲勞。有雙向調(diào)節(jié)作用，加班時(shí)喝可以提神，長(zhǎng)期喝又能提高睡眠質(zhì)量。

　　保健功效：

　　保養(yǎng)心臟。

　　美容功效：

　　促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。

　　適合季節(jié)：

　　春夏季（適合春秋季保健，加班抗疲勞隨時(shí)都可以，秋冬季如果不是要抗疲勞，就無(wú)需多飲。）

　　小叮嚀：

　　熬夜加班前喝蜂蜜鮮松汁會(huì)使你精力充沛。

　氣滯血瘀型肥胖，這種肥胖跟肝氣郁滯和血瘀有關(guān)系，而且胖在腹部。這類(lèi)體質(zhì)的人臉色和唇色會(huì)比較暗，雖然胖，卻還是怕冷。減肥的重點(diǎn)在理氣活血。

　　原料：

　　新鮮檸檬1個(gè)、胡椒粉2克、紅糖適量。

　　制作方法：

　　1檸檬放在加面粉的清水里浸泡10分鐘，清洗干凈。

　　2切開(kāi)兩半，把檸檬汁擠入杯中，再把擠過(guò)汁的檸檬切成片也放入杯中。

　　3加入胡椒粉、紅糖，沖入溫水飲用。

　　4第二次沖泡時(shí)，改為沸水沖泡，燜5分鐘后飲用。可以反復(fù)沖泡多次。

　　特別功效：

　　調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。

　　保健功效：

　　理氣活血、消除胃部脹氣。

　　美容功效：

　　排毒瘦身，適合氣滯血瘀型肥胖。

　　適合季節(jié)：

　　四季

　　小叮嚀：

　　這款茶飲里的胡椒粉很關(guān)鍵，能增強(qiáng)活血瘦身的效果，還有暖腎的作用。別忘了，檸檬會(huì)產(chǎn)生光敏反應(yīng)，喝過(guò)之后不要曬太陽(yáng)。

原料：

　　干桃花1克、紅糖適量。

　　制作方法：

　　把桃花和紅糖放入杯中，沸水沖泡，燜10分鐘當(dāng)茶飲，可以沖泡2遍。

　　特別功效：

　　調(diào)理嚴(yán)重便秘。

　　保健功效：

　　活血通經(jīng)。

　　美容功效：

　　祛斑。

　　適合季節(jié)：

　　四季。

　　小叮嚀：

　　看似溫柔的桃花卻是一劑猛藥?；钛?、通便的效果相當(dāng)了得，不能天天喝。脾胃虛弱的人更要謹(jǐn)慎。孕婦忌飲

原料：

　　新鮮絲瓜、冰糖適量。

　　制作方法：

　　1.把絲瓜放在加面粉的清水中泡10分鐘，清洗干凈。

　　2.用小刀輕輕地刮下絲瓜皮表面薄薄的一層綠衣，曬干。

　　3.每次取一小撮，放入隨身杯，加入冰糖，沸水沖泡，燜20分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。

　　特別功效：

　　預(yù)防青春痘。

　　保健功效：

　　清熱、解毒、消腫。

痰濕型肥胖，這類(lèi)人就是俗話(huà)所說(shuō)的“喝水都胖”型。由于體內(nèi)痰濕多，會(huì)感覺(jué)胸悶、惡心、四肢沉重，心臟負(fù)擔(dān)重，特別愛(ài)睡覺(jué)。減肥的重點(diǎn)在化痰降脂。

　　原料：

　　荷葉100克、山楂100克、陳皮300克。

　　制作方法：

　　1干荷葉撕成碎片，陳皮洗凈后切成絲晾干。

　　2全部原料分成20份，分別裝入20個(gè)茶包袋。

　　3每次取1袋，沸水沖泡，燜30分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。

　　特別功效：

　　降血壓、降血脂。

　　保健功效：

　　順氣、化痰、化瘀、排毒。

　　美容功效：

　　有很強(qiáng)的降脂減肥功效，適合痰濕型肥胖。

　　適合季節(jié)：

　　四季。

　　小叮嚀：

　　氣血比較虛弱的人不適合喝這款茶。

原料：

　　山楂150克、杭白菊30克、甘草30克。

　　制作方法：

　　1.把全部原料分成10份，分別裝入10個(gè)茶包袋。

　　2.每次取1袋。沸水沖泡，1分鐘后倒掉水。

　　3.再次沖入沸水，燜10分鐘后飲用，可以反復(fù)沖泡。

　　特別功效：

　　適合血壓高的人保健飲用。

　　保健功效：

　　清熱、通血脈，預(yù)防心血管疾病。

　　適合季節(jié)：

　　秋冬季。

制作茶包工具介紹

　　●茶包袋

　　超市、網(wǎng)上有賣(mài)，一包幾十個(gè)到100個(gè)，用來(lái)分包泡飲的食材，方便攜帶和沖泡。有大、中、小號(hào)，大號(hào)的也叫中藥袋（或藥膳包）。本書(shū)中介紹的泡飲材料多為食物，體積比茶葉大，有些配方需要用到大號(hào)或中號(hào)的袋子。如果沒(méi)有茶包袋，直接把茶飲原料放入隨身杯也完全沒(méi)有問(wèn)題。

　　●濾網(wǎng)

　　過(guò)濾茶渣用。也可以用紗布代替。

　　●隨身杯

　　最好選用真空金屬保溫杯，保溫性比較好，可以保溫一天。由于保健飲品的材料通常比茶葉的體積大，所以杯子的容量最好不要小于300毫升，并且杯口要大一點(diǎn)，以方便沖泡。有些運(yùn)動(dòng)水杯的杯口比較小，放茶包就不太方便了。

　　●搗碎器

　　有些食材搗成粗末之后再?zèng)_泡效果更好，可以用搟面杖來(lái)將食材碾碎，也可以用搗碎器來(lái)?yè)v。搗碎器也就是很多人家用的搗蒜臼，在超市有售，20多元一個(gè)。另外，網(wǎng)絡(luò)有賣(mài)家用中藥粉碎機(jī)的，一兩百元左右，用于食材磨粉非常方便。很多家用料理機(jī)也有干磨的功能。

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