韭菜減肥原理

　　韭菜是很常見的家常菜之一，幾乎天天都能在菜市場(chǎng)看到的這種綠綠的毫不起眼的韭菜，雖然它看起來沒有什么特點(diǎn)，但是卻具有非常好的減肥功效，因?yàn)榫虏撕胸S富的粗纖維，食用后能夠把體內(nèi)的廢物一起帶出體外，所以也被人稱為“洗腸草”。韭菜能和多種菜蔬搭配食用，現(xiàn)在小編為大家介紹幾款韭菜減肥食譜，讓你吃出好身材。

　　食譜一：豬肝炒韭菜

　　材料：豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細(xì)鹽、濕淀粉。

　　制作步驟：

　　1、將豬肝洗凈，切成柳葉片，加料酒2克，再加細(xì)鹽、于濕淀粉拌勻。

　　2、韭菜、蒜苗洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段：用醬油、味精、濕淀粉、鮮湯少許對(duì)成滋汁。

　　3、將炒鍋洗凈，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發(fā)。

　　4、待豬肝炒白時(shí)，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉(zhuǎn)入盤即成。

　　功效：這款韭菜炒豬肝的亮點(diǎn)在于，韭菜中含有的纖維能夠幫助腸道運(yùn)動(dòng)，排毒減肥;而豬肝具有豐富營養(yǎng)，是補(bǔ)血佳品，這款美食非常適合美眉們?cè)跍p肥期間食用，既瘦身又補(bǔ)血，人的氣色和精神都會(huì)變得很好。

　　食譜二：韭菜炒三絲

　　材料：韭菜、胡蘿卜絲、木耳絲、肉絲。

　　制作步驟：

　　1、蒜蓉、姜片、蝦皮熗鍋。

　　2、放入肉絲翻炒。

　　3、肉絲變白時(shí)放入甜面醬翻炒。

　　4、再放入胡蘿卜絲和木耳絲同炒。

　　5、7分熟時(shí)放入韭菜同炒，放入適量鹽翻炒兩下即可出鍋食用。

　　功效：這款食譜的減肥功能很顯著，韭菜、胡蘿卜、木耳都是具有減肥功效的食物，和肉絲搭配食用，很美味可口。

　　食譜三：韭菜玉米餅

　　材料：韭菜、雞蛋、玉米面、面粉、鹽、油。

　　制作步驟：

　　1、韭菜洗凈，剝?nèi)ジ客馄?，切成碎末，再調(diào)入雞蛋和鹽，攪拌均勻制成韭菜餡。

　　2、在玉米面中加入面粉和適量溫水，混合均勻后制成稠稠的玉米面糊狀。

　　3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)，將玉米面糊倒入鍋中攤平。

　　4、將韭菜餡均勻地鋪在玉米面糊上。

　　5、最后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煎制7分鐘即可。

　　功效：這款韭菜玉米餅可以作為早餐食用。玉米中含有豐富的鎂，能夠促進(jìn)排泄，同時(shí)玉米也具有利尿的功效，而玉米中含豐富的粗纖維會(huì)產(chǎn)生飽腹感，所以這款美食的減肥功效也很不錯(cuò)哦。 

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