臺灣肥胖醫(yī)學會常務(wù)理事、減重醫(yī)師蕭敦仁昨天在一場衛(wèi)教記者會上表示，每天喝燕麥可降低體內(nèi)壞的膽固醇，而燕麥含有膳食纖維，吃了以后較有飽足感，熱量比白米飯低，適合減肥者食用。

蕭敦仁曾對五十三名BMI(Body Mass Index，身體質(zhì)量指數(shù))二十五以上、平均體重九十公斤的人進行減重，這些患者每天吃二餐的燕麥代餐，燕麥代餐可搭配豆干、燙青菜等小菜，一餐的熱量約四百卡;患者每周要運動三次，每次三十分鐘。結(jié)果半年瘦了百分之十點三的體重，平均一人瘦九點七公斤。

減重時補充纖維錠

蕭敦仁說，減肥的人容易復(fù)胖，建議這些吃燕麥代餐減肥者，在達到理想體重后，每天可維持一餐燕麥餐，避免復(fù)胖。

蕭敦仁表示，市面上的燕麥代餐有加膳食纖維、胺基酸等，民眾若是不想吃代餐包，可以煮燕麥粥，但一碗的膳食纖維約六公克，而減重的人建議一天應(yīng)攝取三十公克，要從食物中補足這些膳食纖維可能要吃一臉盆的蔬果才夠，因此建議可補充膳食纖維錠。

補充蛋白質(zhì)避掉發(fā)

臺北大學公共衛(wèi)生暨營養(yǎng)學院院長謝明哲則提醒，即使在減重期間，成人每天仍應(yīng)吃四至五碗的五谷根莖類食物;因不吃肚子容易餓，易攝取過多的油脂，造成體重上升。臺大醫(yī)院家醫(yī)科主治醫(yī)師黃國晉認為，用燕麥取代白米飯的減肥方法可行，不過減重時還是要天天五蔬果，營養(yǎng)才會均衡，同時也要補充足夠的蛋白質(zhì)，否則會出現(xiàn)掉發(fā)、皮膚變差等后遺癥。 ；

減肥注意事項

1、少吃高熱量食物，減肥期間可以鹵、燙等烹調(diào)方式代替煎、炒、炸

2、減肥時三餐還是要吃，若吃得太少，反而容易在不知不覺中，攝取過量油脂，更容易發(fā)胖

3、可以糙米、燕麥取代白米飯，不僅可降低熱量，還可增加膳食纖維，可增加飽足感

4、減肥期間若有饑餓感時，餐和餐之間可吃纖維質(zhì)較豐富的芭樂、蘋果、番茄等水果

5、減肥成功后最好每天仍維持一餐低熱量食物，像是吃燕麥代餐等，避免復(fù)胖

一天兩餐，半年就能讓你減肥20斤，而且還不用挨餓，你心動了嗎？

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