百草味再推新品類，“陽光果派”系列搶占健康休閑零食賽道

導讀：近日，休閑零食品牌百草味推出果干蜜餞新品“陽光果派”系列

近日，休閑零食品牌百草味推出果干蜜餞新品“陽光果派”系列，在原有果干的基礎上進行全面升級：在尋遍全球優(yōu)質產(chǎn)地的基礎上，采用自然本味配方，進行健康化升級，多款果干香精、人工色素零添加。

百草味“陽光果派”系列產(chǎn)品

據(jù)悉，“陽光果派”系列包括真香派芒果干、真香派草莓干等七款產(chǎn)品，是百草味專為直播定制的產(chǎn)品，在包裝上同時進行創(chuàng)新，選擇仿真水果包裝，借助直播這一新流量端口及新穎包裝視覺捕獲消費者芳心。

果干系列健康化升級

近幾年，在收入水平上升的基礎上，居民的消費心理持續(xù)發(fā)生改變，健康化、品質化、便攜化等新消費趨勢愈加明顯。尤其是在餐飲領域，中國人對于健康的期望也越來越高，據(jù)尼爾森《2018中國消費市場的十大特點》顯示，82%的中國消費者愿意在健康餐飲產(chǎn)品上花費更多，這個數(shù)據(jù)遠高于全球68%的平均水平。

眾所周知，水果富含人體所需的多種營養(yǎng)成分，但在快節(jié)奏的生活環(huán)境下，其“非便捷”的食用場景讓不少人相應減少水果的攝入。果干類產(chǎn)品的出現(xiàn)解決了這一難題，免洗、免剝以及較長的儲藏期，這幾大便捷性讓果干產(chǎn)品深受消費者喜愛。而隨著健康消費理念的提升，消費者逐漸對果干的“甜蜜”有所顧忌：糖分是否太高，添加劑色素是否太多？

面對這一痛點，百草味今年對旗下的果干產(chǎn)品進行全新升級，推出“陽光果派”系列果干產(chǎn)品。多款果干在香精及人工色素上實現(xiàn)0添加，每100g含量中脂肪含量小于2g，在產(chǎn)品原料的選擇上更加精益求精。

據(jù)百草味產(chǎn)品經(jīng)理介紹，經(jīng)過歷時兩年的潛心研究，在果干的口味及健康化升級上，“陽光果派”系列達到了一個新的水平。以真香派芒果干為例，精選熱帶玉嬌芒，果肉纖細纖維少。在相同規(guī)格大小的芒果原材料上，常規(guī)芒果干切片約在5片左右，“陽光果派”系列的芒果干切片控制在3片以內，制成的果干相對厚度增加，口感上會更軟潤。

實際上，健康化一直是百草味產(chǎn)品布局的重要方向：大單品每日堅果，從全球精選八大食材，到加工工藝的精細化處理，再到到鎖鮮裝的創(chuàng)新開發(fā)，都突出了均衡營養(yǎng)健康理念；

百草味“今日能量”系列產(chǎn)品

隨后推出的“今日能量”系列，則通過高蛋白、高纖、低脂、低糖的健康食品為泛健身消費者帶來每日能量補充、休閑解饞需求；

不久前推出的“人造肉”系列，采用植物蛋白原料，滿足了消費者對于肉類產(chǎn)品 “0膽固醇”、“0反式脂肪酸”等健康消費需求；

…………

在休閑零食正餐化、代餐化的趨勢下，百草味十分注重營養(yǎng)搭配的均衡性，并通過上游食材精選、工藝和包裝等方面的創(chuàng)新，將健康化的產(chǎn)品理念拓展至堅果、肉類、果干等領域，不斷構建多元化健康零食產(chǎn)品矩陣。

直播定制化品類新嘗試

近期，百草味真香派芒果干、紅杏、黃桃、去核西梅等四款“陽光果派”最新果干產(chǎn)品，亮相聚劃算劉濤直播間，進行了直播定制品類的新嘗試。

從之前的直播帶貨經(jīng)驗來看，高顏值、新穎的包裝和產(chǎn)品能夠直接刺激消費者的感官，激發(fā)消費者購物的沖動。“陽光果派”系列在包裝上同時進行了創(chuàng)新，設計的水果仿真包裝迎合了年輕消費群體追求新鮮的特點，配合主播的語言互動形成了聲色具備的立體感沖擊，更容易打動消費者嘗鮮的心理。同時，這一全新包裝也讓每一種果干都有了更加鮮明的產(chǎn)品特征，形成了獨特的社交符號。

百草味“陽光果派”系列真香派芒果干

各大品牌推出直播定制產(chǎn)品，并非是偶然發(fā)生的事件，而是直播帶貨發(fā)展到一定程度的必然趨勢。在薇婭、李佳琦等頭部直播間中，定制化產(chǎn)品正在悄然增加，價值鏈更為深遠。以薇婭與夢潔家紡的合作為例，薇婭不僅是單純地幫助夢潔家紡帶貨，更會帶著粉絲的需求和痛點，直接介入夢潔家紡的制作過程中，讓夢潔家紡能更準確地生產(chǎn)消費者滿意的產(chǎn)品。

從某種程度上來看，經(jīng)由頭部主播的影響力，商品研發(fā)與生產(chǎn)的鏈路正在“反向”而動：消費者將自身的建議反饋給主播，進而將其個性化定制的訴求傳導給品牌方和生產(chǎn)商，實現(xiàn)類似與C2M的新制造邏輯。

未來，基于對健康營養(yǎng)潮流的理解，百草味根據(jù)消費者在直播間的互動和交流，能夠清晰了解不同消費人群的購物習慣和個性化需求。同時，借助直播定制化等多種方式，實現(xiàn)在更多品類上的突破創(chuàng)新。

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