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在我們的日常生活中，相信很多人對于冬筍這款食材應(yīng)該并不陌生。

而且相比于家常菜來說，年前年后用它做成的美味，那可是非常的下飯又營養(yǎng)。

其實(shí)相對于筆者而言，因?yàn)槔霞乙材芸吹街窳?，所以對于新鮮的冬筍，那可是唾手可得的美味。

而且每次約了同伴一同挖筍，總能看到一些新奇的山間美味。

當(dāng)然啦，今天筆者為您分享的冬筍肉片，應(yīng)該算是家常菜中非常常見的存在。

而且相比于烹飪方法而言，今天介紹的這款美味，總體的操作步驟也就4步。

無論你對烹飪是否有興趣，但凡想要做一款屬于自己的美味，這款美食絕對值得你去嘗試一下。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：冬筍肉片。

【準(zhǔn)備原料】：焯水過的冬筍片200克，八成肥的五花肉片40克，里脊肉片100克，豆瓣醬或者剁椒醬兩勺，生抽一勺，料酒一勺，蠔油半勺，白糖三克，蔥花和蒜片少許。

第一步：鍋中加入適量的油，三成油溫倒入準(zhǔn)備好的五花肉片爆出油香。

第二步：隨后先倒入蒜片翻炒30秒，再把準(zhǔn)備好的豆瓣醬或者剁椒醬倒入鍋中，適當(dāng)翻炒一分鐘。

第三步：而后先把里脊肉倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘后倒入準(zhǔn)備好的筍片，再次翻炒一分半鐘。

第四步：最后往鍋中加入準(zhǔn)備好的蠔油，生抽，白糖，料酒，25ml清水，稍微翻炒幾下，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燜煮五分鐘，之后就可以撒些蔥花出鍋品嘗了。

相對于今天這款家常小炒來說，主體的口感鮮香解膩，營養(yǎng)美味，非常適合作為下飯菜。

而且筆者把它的主體口感“設(shè)計(jì)”成了鮮辣口味的，所以非常適合廣大年輕人品嘗。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個(gè)人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。

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