《健康之路》巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜張曄做客《健康之路》蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""答案是：緩解小便不暢。

排尿感覺熱有點(diǎn)疼，這時(shí)用萵筍打汁，稀釋一倍，對(duì)小便不利很好。萵筍渣可以通便，貼在肚臍上。蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""=""-data="http%3A%2F%%%z97%26690"-type="show-slide"蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""萵筍是光敏性的蔬菜。

有過敏的人不要早上喝萵筍汁，否則出門容易引起過敏。改為晚上喝。——巧做蒸萵筍想減肥的人，想控制血糖控制血脂的人特別適合蒸著吃。將萵筍擦絲，加玉米面白面即溶的燕麥片其中的任意一種，拌勻。鍋中水開后再蒸，上氣后蒸3分鐘。根據(jù)自己的口味可以加鹽醬油花椒油辣椒油等等。蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""-data="http%3A%2F%%%Xe5%26690"-type="show-slide"蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""-data="http%3A%2F%%%c0e%26690"-type="show-slide"答案是：糖尿病患者。

萵筍中含有比較豐富的煙酸，在合成很多激素和酶都離不開煙酸。胰島素也是一種激素，在合成胰島素的過程中需要煙酸的參與。萵筍中含有的微量元素鉻也相對(duì)的豐富，對(duì)提高胰島的敏感性也有好處。蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""它的熱能非常低，口感又不錯(cuò)。萵筍蒸著吃既可以當(dāng)菜，也可以當(dāng)飯。蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""=""從營(yíng)養(yǎng)素看差距不太大。

紫色葉子的萵筍是這幾年的新品種，花青素比綠色萵筍相對(duì)多一點(diǎn)，但是含量很低，所以不用考慮這點(diǎn)。蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN:"alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜"src=""name=""=""答案是：小水蘿卜。蘿卜"style=":block;TEXT-ALIGN: " alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜" src="" ="" 它熱能比較低，口感比較好。

同時(shí)它還有一些揮發(fā)油，叫芥子酸。 在蘿卜皮和肉連接的地方含有一種物質(zhì)，叫抗干擾素。 春天選擇小水蘿卜有抗病毒的作用，提高機(jī)體免疫力的作用，預(yù)防感冒的作用。 蘿卜" alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜" src="" ="" 答案是：花椒。 蘿卜做熟的時(shí)候，加一點(diǎn)胡椒，湯很鮮美。 生吃蘿卜時(shí)用花椒或者花椒油調(diào)味，異味就很淡了。 ——巧用花椒去除蘿卜異味 蘿卜切成薄片。涼油下花椒，小火煸炒。淋上一點(diǎn)花椒油，拌勻，根據(jù)自己的口味加其他調(diào)料。 蘿卜" alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜" src="" ="" ——巧做熗拌蘿卜葉加一點(diǎn)鹽，再淋上花椒油。

蘿卜葉可以通便解毒。 蘿卜" alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜" src="" ="" -data="http%3A%2F%%%k98%26690" -type="show-slide" 蘿卜葉含有的維生素C量 葉綠素量，比根莖多。 蘿卜" alt="巧吃春季時(shí)令菜—萵筍蘿卜" src="" ="" -data="http%3A%2F%%%d01%26690" -type="show-slide" 答案是：緩解咳痰。

冬天的時(shí)候吃大蘿卜。切成筷子厚的片蒸著吃，對(duì)咳嗽 氣管炎 咳喘病人有好處。 春天吃小水蘿卜，用醋糖拌著吃，潤(rùn)肺 止咳。 本期介紹 本期節(jié)目主要內(nèi)容：到了春季，各種萵苣、春筍等時(shí)令蔬菜紛紛上市，這個(gè)時(shí)候多吃點(diǎn)時(shí)令菜對(duì)人體是很好的，但是具體怎么吃呢？專家說，萵苣汁對(duì)小便不暢有緩解作用，萵苣渣貼肚臍可以去胃火，萵苣還治療產(chǎn)后無(wú)乳，但是對(duì)紫外線過敏的人不能吃萵苣。紫色和青色的萵苣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差距不大，糖尿病患者最適合吃萵苣和小水蘿卜，更多注意事項(xiàng)敬請(qǐng)關(guān)注。（《健康之路》巧吃春季時(shí)令菜（二））

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