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木耳的功效與作用及食用禁忌是什么？

2023年4月3日

木耳具有益氣補(bǔ)血、潤肺鎮(zhèn)靜、涼血止血和提高免疫力等作用。它能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳含有的膳食纖維能促進(jìn)人體排便，可以有效的預(yù)防便秘。有出血傾向的病人、脾胃虛寒、消化功能差、過敏體質(zhì)的人不宜多吃木耳。木耳搭配生姜、紅棗，熬湯效果更好。

木耳生姜紅棗湯具有解表散寒去除肌表的寒邪、補(bǔ)氣補(bǔ)血、潤肺止咳的功效，生姜含有的姜辣素，能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化功能增加。大棗具有補(bǔ)中益氣通過補(bǔ)脾的方法治療氣虛，養(yǎng)血安神通過滋養(yǎng)血液來安定神志，舒緩情緒的功效。木耳具有活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，可以有效的減少心腦血管事件的發(fā)生。

三者合用煎湯，具有擴(kuò)張血管、加快血液循環(huán)、使身上的毛孔張開，排出體內(nèi)的寒氣及濕氣，可以緩解失眠、多夢、健忘、記憶力減退、頭暈、頭痛的作用，如需服用黑木耳紅棗生姜湯，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿盲目服用。

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