蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，經(jīng)自然發(fā)酵而形成的黃白色粘稠液體，被譽為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，古希臘人把蜜看做是天賜的禮物 。中國從古代就開始人工養(yǎng)蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽，還可用于美容的保健品。

蜂蜜是一種純天然的食品，營養(yǎng)價值非常的高，我們食用的1000克蜂蜜，需要蜜蜂7萬次的采集才能得到，每一勺蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)達到180余種，有助于人體的的健康，促進人體的消化，讓人體更加舒適，有緩解疲勞的作用。

喝蜂蜜水具有美容養(yǎng)顏的功效，可以對皮膚起到滋潤的作用，讓皮膚更加的細嫩和光滑，而且富有彈性。同時，經(jīng)常喝蜂蜜水可以促進胃腸道的蠕動，對于胃腸功能具有良好的調(diào)節(jié)作用，讓胃酸分泌更加的正常，有助于排便順暢。那么，在沖泡蜂蜜水是應(yīng)注意哪些誤區(qū)呢？

不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

蜂蜜屬于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

不能用金屬杯子沖蜂蜜水

蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。

喝蜂蜜水有很多的好處，蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。但是喝蜂蜜水也有一些飲食與沖泡禁忌，喝不對容易損害健康。所以在喝蜂蜜水時，注意這三種誤區(qū)。

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