時(shí)間： 2023-01-05 15:24 瀏覽量：52

　　近年來(lái)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)及生活節(jié)奏的加快，代餐食品逐漸進(jìn)入公眾視野。代餐食品以其熱量低、有飽腹感的特點(diǎn)，受到了消費(fèi)者尤其是減肥人士的關(guān)注。為幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)代餐食品，特做如下消費(fèi)提示。 

　　1.什么是代餐食品？ 

　　代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間每天一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種配方型預(yù)包裝食品，兼顧了減少膳食能量攝入和供給重要營(yíng)養(yǎng)素的基本平衡，一般代餐食品的包裝按餐份設(shè)計(jì)。目前市面上代餐食品按形式可分為：固體代餐食品、液體代餐食品以及兩者組合的代餐食品。 

　　2.如何科學(xué)選購(gòu)和食用代餐食品？ 

　　消費(fèi)者應(yīng)從正規(guī)商超、電商平臺(tái)等購(gòu)買(mǎi)代餐食品。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：一是仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和配料表，特別關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表中的能量、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的含量，計(jì)算每餐份營(yíng)養(yǎng)素的供給量是否符合消費(fèi)者的代餐要求。二是若聲稱(chēng)具有“減肥”功能的代餐食品，其標(biāo)簽上須有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，對(duì)于沒(méi)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)還宣稱(chēng)有助于減肥的代餐產(chǎn)品，請(qǐng)勿輕信和購(gòu)買(mǎi)。 

　　我國(guó)代餐食品尚處于起步階段，還存在產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)不均衡、配方不科學(xué)、質(zhì)量良莠不齊、使用方法不規(guī)范、虛假夸大宣傳等問(wèn)題，嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者權(quán)益，危害消費(fèi)者健康。長(zhǎng)期食用代餐食品亦可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或其他健康風(fēng)險(xiǎn)，建議食用時(shí)有醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)。 

　　因此，食用代餐食品時(shí)需注意以下三點(diǎn)：一是以減肥或保持體型為目的食用代餐，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行；二是代餐無(wú)法替代日常飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，尚需飲用奶、多喝水、多吃新鮮果蔬，保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入；三是孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年以及老年人不宜食用代餐食品。 

　　控制體重或科學(xué)瘦身要根據(jù)個(gè)人的身體狀況，配合全面均衡飲食及養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，并制定科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，才能使得食用代餐食品的效果事半功倍。 

　　文章來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 

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