昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者張怡）隨著人們對(duì)健康的重視，打著“天然”“營(yíng)養(yǎng)”“低熱量”旗號(hào)，并能在短時(shí)間內(nèi)減輕體重的代餐食品迎合了這類消費(fèi)者的需求。記者注意到，市場(chǎng)上的代餐食品種類逐漸增多，市場(chǎng)不斷升溫。有數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到200億元，未來(lái)代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億元。

事實(shí)上，代餐食品主要通過(guò)電商銷售平臺(tái)為多數(shù)人所知。近日，記者走訪了昆明多家超市和商店發(fā)現(xiàn)，這些購(gòu)物場(chǎng)所很少銷售代餐食品，甚至沒(méi)有銷售?！拔覀冞@里有燕麥片、藕粉之類的食品，也可以代替正餐食用?！贝蠖寄μ熨?gòu)物中心的喜瑪特超市一銷售人員說(shuō)。位于該商場(chǎng)內(nèi)的另一家進(jìn)口食品店員也表示，他們店里沒(méi)有出售明確標(biāo)有代餐商標(biāo)的食品。打開(kāi)電商平臺(tái)，輸入關(guān)鍵詞“代餐”后，代餐粉、代餐粥、代餐棒等商品種類繁多，價(jià)格從幾十元至上百元不等，銷量好的月銷上萬(wàn)筆。

值得注意的是，除了多數(shù)提及減肥外，這些食品配方多為紅豆、薏米、紫薯、魔芋等生活常見(jiàn)食材，“營(yíng)養(yǎng)”“飽腹”也是關(guān)鍵詞。點(diǎn)進(jìn)某代餐棒銷售商店，可以看到營(yíng)養(yǎng)成分表中包含能量、脂肪、維生素A、維生素D等20余種成分。銷售人員介紹，這種代餐棒能補(bǔ)償肌肉欠缺的蛋白質(zhì)的同時(shí)，還能補(bǔ)充精力，低脂肪、高蛋白質(zhì)、飽腹的特點(diǎn)與普通餅干有所區(qū)別。在另一家代餐奶昔銷售店，銷售人員表示，看起來(lái)就是一杯水的量，但奶昔里含有柳橙、香蕉、苦瓜等幾十種膳食纖維以及大量人體需要的微量元素，飽腹感可達(dá)4小時(shí)至6小時(shí)，是米飯飽腹感時(shí)長(zhǎng)的近兩倍。

對(duì)于這類食品，市民如何看呢？采訪中，多數(shù)人都表示如果對(duì)健康有益愿意嘗試?！爸?chē)行┳鑫⑸痰呐笥岩苍谫u(mài)代餐食品，篩選了以后，我選了一款酵素代餐奶昔。介紹說(shuō)里面維生素很豐富，我又不經(jīng)常吃水果，所以吃這個(gè)應(yīng)該能保證膳食平衡，對(duì)身體健康有好處?！眱蓚€(gè)多月來(lái)幾乎早餐都只喝代餐奶昔的市民王藝說(shuō)。

在調(diào)查中，多數(shù)商家都表示代餐食品中蛋白質(zhì)等成分與普通食品有所區(qū)別，可以完全代替正餐食用，并承諾沒(méi)有副作用。實(shí)際是否如此呢？記者選擇了某電商平臺(tái)銷售的一款代餐餅干和超市銷售的一款普通威化餅對(duì)比發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)成分表中，代餐餅干和威化餅的蛋白質(zhì)分別為12%和11%，碳水化合物分別為23%和22%。相差較大的是脂肪含量，代餐餅干為23%，威化餅為38%。

代餐食品是否真有減肥等效果呢？市民王藝說(shuō)，剛開(kāi)始喝的時(shí)候就當(dāng)成早餐，近段時(shí)間除了喝奶昔也吃面包或者餅干?！安恢朗遣皇切睦碜饔?，一開(kāi)始覺(jué)得管用，現(xiàn)在如果不吃東西只喝奶昔的話，到單位沒(méi)一會(huì)就餓了?！睂?duì)此，喝了一段時(shí)間代餐奶昔的李女士認(rèn)為，在下午餓的時(shí)候奶昔還是可以起到一定作用，但不能經(jīng)常喝?！耙惶齑徊筒畈欢?，而且喝的時(shí)候也要加點(diǎn)其他東西?！?

云南省公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱珺認(rèn)為，代餐食品的確有減肥作用，但消費(fèi)者不能盲從?！罢嬲拇褪称诽攸c(diǎn)是高蛋白質(zhì)、低碳水化合物、低脂肪，豐富的膳食纖維經(jīng)吸收后膨脹，讓人產(chǎn)生飽腹感。需要注意的是，并不是所有人群都適合吃代餐食品?！彼f(shuō)，正在減肥的群體長(zhǎng)期食用代餐食品后容易導(dǎo)致肝腎功能異常，因此需要定期檢查身體。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，米飯、蔬菜等食物中含有人體需要的元素，僅吃代餐食品無(wú)法完全保證攝入均衡。 返回搜狐，查看更多

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