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什么是酸性食物和堿性食物？

2016-03-161101

劉金英副主任醫(yī)師

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院 | 營(yíng)養(yǎng)科

酸性食物是一種含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)的食品，其中硫、磷、氯元素比較多，在人體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生硫酸、鹽酸等物質(zhì)。堿性食物是一種被自身分解后主要成為為鉀、鈉、鈣等元素的食物。

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