都說家有一老，如同一寶，老年人的健康與飲水密切相關(guān)。

水是六大營養(yǎng)素之一，對(duì)人體健康的重要性是不容置疑的。就拿人體來說，胎兒體內(nèi)的含水量為90％，嬰幼兒為80％，成人為70％；人的血液里90％以上是水，腎臟含水量為83％，心臟為80％，肌肉為76％，大腦為75％，肝臟為68％，就連堅(jiān)硬的骨頭和牙齒，也含有22％的水。缺水超過體重2％時(shí)，可產(chǎn)生口干、口渴、尿少；超過6％時(shí)，可發(fā)生頭暈、心慌、煩躁、全身無力；超過8％—15％時(shí)，會(huì)出現(xiàn)昏迷、休克、酸中毒等；超過20％時(shí)，人的生命就會(huì)有危險(xiǎn)。

按生理需要，人體所需的水與所攝入的水，一般來說是“收支平衡”的。只有在炎熱天氣，人出汗多飲水也多；另外，與運(yùn)動(dòng)量大小和所吃飲食（咸食、肉類、飲酒等）有關(guān)。成人每天需要補(bǔ)充2500毫升左右的水；從飲食中可攝取1000毫升左右的水，體內(nèi)代謝（內(nèi)生水，即脂肪、蛋白質(zhì)、糖代謝產(chǎn)生的水）可產(chǎn)生300毫升左右的水，還缺1200毫升左右的水，需要靠喝水來補(bǔ)充。

老年健康與飲水

老年人與飲水有著十分重要的關(guān)系。進(jìn)入老年期，整個(gè)機(jī)體的功能都在逐漸衰退，尤其是含水量，在整個(gè)生命過程中，以老年期含水量最低，一般為60％。不愛飲水與喝湯者，其含水量在60％以下。含水量少，可以加速人體衰老的進(jìn)程。世界衛(wèi)生組織的專家認(rèn)為：人體內(nèi)水分失衡是導(dǎo)致機(jī)體衰老的一個(gè)重要原因。

老年人逐漸發(fā)生皺紋日益增多、老年斑、皮膚干燥、彈性降低、視力模糊、口干、便秘等等，主要原因也是體內(nèi)水分不足。加拿大科學(xué)家阿·霍友博士指出：人體水分不足，不但使皮膚和內(nèi)臟加速老化，而且危害最大的是人的大腦。長期飲水不足，則會(huì)導(dǎo)致大腦的老化與萎縮，直接影響對(duì)整個(gè)機(jī)體功能的指揮。人的生命活動(dòng)，可以說是圍繞水進(jìn)行的。人體老化，就是水分不足和喪失的過程。造成老人缺水的原因，是老年人體內(nèi)脂肪組織比率增大，約增加30％，所以老人體胖者居多。年輕人細(xì)胞水占42％，而老人只占33％；再就是老年人排出的水分多，并且由于機(jī)體衰老，水的再吸收能力低。

缺水對(duì)老年人的危害

血液的含水量在90％以上，飲水不足，會(huì)導(dǎo)致血液黏稠度增高。一旦血液變稠，先是血液循環(huán)受到影響，血液流動(dòng)變慢，使新陳代謝發(fā)生障礙，營養(yǎng)物質(zhì)和氧不能及時(shí)運(yùn)送，體內(nèi)廢物不能及時(shí)排出體外，從而加重了血管和心、腦、腎的負(fù)擔(dān)，容易發(fā)生心、腦的供血不足和血栓的產(chǎn)生。同時(shí)，眼睛、呼吸器官和腎臟等，因缺水還會(huì)帶來一些麻煩，如眼睛模糊、干燥和氣管發(fā)炎、腎結(jié)石等。所以，老年人不能缺水。

不要等口渴才飲水

應(yīng)當(dāng)指出的是，老年人大腦中樞反應(yīng)遲鈍，對(duì)口渴不敏感。所以，不要等到口渴、口干時(shí)才飲水，那樣就太遲了。在日常生活中，老人飲水的最佳時(shí)間是早晨、上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)左右、晚餐后2小時(shí)及睡前各飲1次，每次200—250毫升。早晨起床后喝1杯水，可以補(bǔ)充夜間體內(nèi)水分的消耗，可促進(jìn)血液循環(huán)；晚間1杯水，可降低血液黏稠度，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生；餐前1小時(shí)飲水，水分易吸收，有利于消化液的分泌；餐后不宜馬上飲水，以免沖淡胃液，不利消化。

另外，老年人喝水時(shí)不要喝太燙的茶水，以防對(duì)消化道造成損害。

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