香菇的做法 香菇核桃肉片如何做

深圳查查吧 作者：侯役 2014-10-22 14:00

　　香菇的做法有哪些，香菇核桃肉片怎么做，下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　香菇核桃肉片

　　食材主料豬肉90g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量白酒適量淀粉適量鹽適量香油適量糖適量大蒜適量彩椒適量香菇20g核桃30g

　　做法

　　1.準(zhǔn)備食材，核桃泡發(fā)3小時(shí)去外皮，香菇泡發(fā)洗凈，豬肉切薄片，彩椒切塊

　　2.豬肉加鹽、醬油、白酒、糖、淀粉用手抓勻，腌制10分鐘，香菇切片，大蒜。姜切片、蔥切段

　　3.鍋內(nèi)開(kāi)水加核桃焯水，略微煮一會(huì)

　　4.鍋內(nèi)放油五成熱加肉片滑至變色，7成熟即可。盛出

　　5.鍋內(nèi)放油，下蔥、姜、大蒜爆香

　　6.加香菇炒出香味

　　7.加彩椒、核桃翻炒

　　8.加肉片翻炒，加鹽、少許醬油翻炒，滴入香油翻炒均勻

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