當(dāng)下，越來越多的年輕人開始追求健康飲食，一個(gè)處于高速增長階段、存量超千億級的健康輕食市場成了很多品牌涌入的風(fēng)口。當(dāng)需求與痛點(diǎn)凸顯，金鑼健食力緊跟“中式輕食”時(shí)代潮流，延續(xù)“悅享輕生活 健康食力派”的研發(fā)理念，聚焦即食雞胸肉品類，集成企業(yè)資源優(yōu)勢與品牌效應(yīng)，以金鑼健食力低脂雞胸肉這一輕食單品，來推進(jìn)企業(yè)在輕食細(xì)分領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展。

金鑼健食力低脂雞胸肉

研發(fā)之初，金鑼團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)健康人群認(rèn)知度最高的產(chǎn)品——雞胸肉，依然存在烹調(diào)費(fèi)時(shí)、口感柴、電商生鮮運(yùn)輸冷鏈成本高的問題。如果能解決好上述三個(gè)痛點(diǎn)，就可以抓住飲食補(bǔ)給的高勢能品類，并補(bǔ)足Z世代追求健康和方便的兩大核心需求。

圍繞健康、方便和好吃，金鑼研發(fā)出常溫即食低脂雞胸肉（不需要冷鏈運(yùn)輸），通過開創(chuàng)新品類，牢牢抓住新賽道紅利。據(jù)了解，金鑼健食力低脂雞胸肉在原料選擇上經(jīng)過了層層把關(guān)，僅選用肉質(zhì)厚實(shí)、質(zhì)地新鮮柔軟的整塊“金鑼放心雞胸肉”，大、優(yōu)、鮮是其顯著產(chǎn)品特色。與此同時(shí)，通過24小時(shí)靜態(tài)腌制技術(shù)和低溫蒸煮工藝的加工處理，金鑼已將中式燒烤風(fēng)味充分滲入雞胸肉的深層纖維，讓產(chǎn)品同步保有原有營養(yǎng)與獨(dú)特風(fēng)味，美味和營養(yǎng)均“不打折”。

金鑼健食力低脂雞胸肉還貼心設(shè)計(jì)了產(chǎn)品包裝，一袋雞胸肉100g，幫助大家更科學(xué)合理地控制飲食攝入。而且，每100克金鑼健食力低脂雞胸肉脂肪含量低于3克，蛋白質(zhì)含量高達(dá)26克，蛋白質(zhì)營養(yǎng)素參考值(NRV%)達(dá)到了43%，屬于“低脂高蛋白”的健康食品。且金鑼健食力低脂雞胸肉的儲(chǔ)存溫度范圍擴(kuò)大到了0℃~15℃，居家食用、出門攜帶、戶外品嘗均適宜，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能享受營養(yǎng)健康。

新“食”代背景下，年輕消費(fèi)群體對新品類、新吃法、新口味的探索從未停止，與此同時(shí)，他們挑剔的味蕾更是驅(qū)動(dòng)著傳統(tǒng)美食邁向更精細(xì)的賽道。對于品牌來說，如何通過技術(shù)創(chuàng)新促使傳統(tǒng)美食“煥”新以滿足當(dāng)代消費(fèi)者需求成為一個(gè)新的課題。很顯然，金鑼健食力低脂雞胸肉已經(jīng)交出了一份滿分答卷——憑借健康和美味的巧妙融合，金鑼健食力低脂雞胸肉使消費(fèi)者在享受美味同時(shí)，獲得低脂、高蛋白、“無負(fù)擔(dān)”的享受，進(jìn)而成功拿捏住了年輕消費(fèi)者的心。

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